前些日子,大连的侄女回来,哈尔滨、大庆的亲人们聚在一起,原本说出去聚餐,姐说冰箱还有好多年货没吃完,不如就在家里吃吧,于是好几家人都聚在姐姐家,姐姐准备了12道菜两桌,光看着这些菜是不是有点像过年,难得这么多个家庭聚在一起,往常也真的只有过年才能聚齐,一个如此快乐的日子,喝酒聊天,不亦乐乎,这快乐这味道不是过年胜似过年。
第一道菜:软炸虾仁,这道菜是外甥媳妇的拿手菜,外甥媳妇也是大厨级水平,做什么都像样,这道菜炸的恰到好处,松软鲜香,被几个小朋友抢光了。
第二道菜:松花肉粉肠;松花蛋和肉的搭配,这是外甥媳妇自己灌制的,厉害了,非常好吃,太好吃了,也是被秒光的一道菜。都是自选的好食材,自己做的安全又健康,聚会太过匆忙,不然我一定要学学这个肠的制作。
第三道菜:闻名全国的哈尔滨红肠,不是自家做的,是我买来带回去的,这红肠也特别有特色,大庆的家人们都非常喜欢,所以每次回大庆都要带些回去。
第四道菜:肉炒菜花,普通又美味的家常菜,下酒下饭菜。
第五道菜:酱炖鲫鱼;姐的拿手菜,用西红柿和自家做的黄豆酱替代醋和酱油,味道纯正,酱香浓郁,肉质鲜嫩,味道鲜美,最受欢迎的菜品之一。
第六道菜:油焖大虾;阿根廷红虾,个大肉厚,味道鲜美,也是最受欢迎的菜品之一。
第七道菜:肉炒青椒,看出来肉多了,每道菜都没离开肉肉,美味下酒菜。
第八道菜:红烧排骨,非常美味的下酒菜,软烂鲜香,非常入味,没拍好。
第九道菜:蒸肘子肉;这菜一上桌就有种过年的味道,感觉只有过年菜这样大鱼大肉的吃呀,肥瘦相间的肘子肉,油都被蒸出来了,香而不腻,蘸蒜泥吃太香了,下酒下饭呐。
第十道菜:小鸡炖蘑菇;东北特色,逢年过节必吃的大菜,这是姐姐自家养的小笨鸡,要多香就有多香,肉质紧实,味道鲜香有嚼头,越嚼越香,非常美味的下酒菜。
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