重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本，立足于在佐餐开胃菜领域快速发展的农业产业化企业集团，现有注册资本11,500万元。依托涪陵地区为涪陵榨菜的原产地域优势，经过20多年的生产经营，公司已形成年产6.48万吨榨菜产品的自有产能，是中国最大的榨菜加工企业，农业产业化国家重点龙头企业，重庆市高新技术企业，榨菜腌菜制品全国市场占有率第一，品牌知名度第一。
二、古香居
吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地，并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争能力和市场占有率。吉香居公司通过“公司+基地+农户”的运作模式发展订单农业，建立了较为稳定的产销关系，实现了千家万户小生产与千变万化大市场的对接，积极推进了农业产业化结构的调整。
三、鱼泉
重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、万州区重点工业企业。公司集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体，生产榨菜、萝卜、雪菜、竹笋、魔芋、调味品等系列产品。多年来，公司坚持技术创新和品牌经营，将榨菜生产发展成为万州区的特色产业之一，把鱼泉榨菜打造成了“中国驰名商标”、“中国名牌产品”和“重庆市出口知名品牌”。
四、老干妈
自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。
五、川南
四川省川南酿造有限公司，始创于1986年，是一家泡菜和调味品生产企业。产品以“特色与健康”的价值观为导向，“品质、口感、安全、营养、健康”是川南产品的基本标准，目前主营业务为以消费者美食下饭为导向的下饭菜.辣酱.特色菜.佐料等品类，产品畅销全国沃尔玛、家乐福、大润发、人人乐、易初莲花等各大卖场和超市，并出口日本、韩国、美国、欧盟、加拿大等四十多个国家和地区。
六、饭扫光
四川饭扫光食品股份有限公司（原四川高福记食品有限公司）坐落于四川成都郫县。公司成立于2000年3月，多年来，公司已发展成为一家以现代科技改造传统美食，以美味营养服务大众健康的现代化美食制造企业。传承与创新是高福记企业永续发展的源泉和动力，公司文化以观念创新为先导，以战略创新为方向，以组织创新为保障，以技术创新为手段，以业绩创新为目标。
七、LAMEIZI辣妹子
辣妹子食品股份有限公司，前身是益阳沅江罐头厂。1998年，湖南友谊阿波罗股份有限公司牵头注资并成立了辣妹子食品股份有限公司，经过多年的不懈努力，终于将当时岌岌可危的老国企打造成中国食品行业驰名品牌。滴水穿石、汇溪成海，辣妹子人20年如一日，恪守品质、追求卓越，辣妹子企业迅速发展。
八、味聚特
四川省味聚特食品有限公司位于四川省眉山市。花园式的生态工业园占地218亩，是以专业生产四川特色小菜、辣酱而迅速闻名全国的现代化食品工业企业。公司成立伊始，就把“做受人尊敬和向往的企业”作为全体味聚特人追求的目标。
九、惠通
四川省惠通食业有限责任公司于1989年创立于钟灵毓秀、人杰地灵的东坡故里——眉山。注册资本3500万元，占地10万多平方米，是一家集蔬菜基地建设、食品研发、生产、销售为一体的综合性企业。公司主要生产各类泡菜、调味调料及以东坡肘子为代表的肉类罐头共计三大系列产品，是东坡泡菜企业之一，也是行业内较早生产瓶装调味品及软包装的泡菜企业之一。
十、博鸿小菜
浙江博鸿小菜食品有限公司创立于2002年5月，是一家集产品研发、超市配送、终端维护于一体的多元化经营公司。公司主要经营酱菜、调味品、干货、高级木本食用油等，产品因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄，而深受市场欢迎。公司采用的“虚拟经营”模式，即选择厂家将生产外包，集中优势资源打造品牌价值链的核心环节。