家常菜，顾名思义，是指我们日常生活中常见的菜肴，这些菜肴简单易做，口味地道，深受人们喜爱，就为大家推荐10道美味的家常菜，让我们一起感受家的味道。
红烧肉是一道经典的家常菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，制作红烧肉，首先要将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，将五花肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片、葱段等调料，小火慢炖至肉质酥烂。
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是鸡肉和花生米，将鸡肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制，锅中放油，将鸡肉炒至变色，再加入干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀，最后加入花生米即可。
鱼香肉丝是一道以猪肉、木耳、笋丝等为主料，以鱼香酱为调料的家常菜，将猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，锅中放油，将肉丝炒至变色，再加入木耳、笋丝等调料，翻炒均匀，最后加入鱼香酱，炒匀即可。
糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜，主要原料是猪里脊肉，将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制，锅中放油，将肉片炸至金黄，捞出沥油，锅中留少许油，加入白糖、醋、生抽等调料，熬制成糖醋汁，再将肉片倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
蒜蓉西兰花是一道简单易做的家常菜，主要原料是西兰花和蒜，将西兰花洗净，切成小朵，用开水焯水，锅中放油，加入蒜末炒香，再加入西兰花，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精即可。
西红柿炒鸡蛋是一道简单快捷的家常菜，主要原料是西红柿和鸡蛋，将鸡蛋打散，西红柿切块，锅中放油，将鸡蛋炒至凝固，盛出备用，锅中留少许油，加入西红柿块，炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。
青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是猪肉和青椒，将猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，锅中放油，将肉丝炒至变色，再加入青椒丝，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精即可。
地三鲜是一道以茄子、土豆、青椒为主料，以蒜、葱、姜等调料为辅的家常菜，将茄子、土豆、青椒分别切块，用开水焯水，锅中放油，加入蒜末、葱段、姜片炒香，再加入茄子、土豆、青椒，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精即可。
酸菜鱼是一道以鱼肉、酸菜为主料，以蒜、姜、辣椒等调料为辅的家常菜，将鱼肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制，锅中放油，加入蒜末、姜片、辣椒炒香，再加入酸菜，翻炒出酸味，然后加入适量的水，放入鱼片，煮至鱼片熟透，最后加入适量的盐和鸡精即可。
就是10道美味的家常菜，它们不仅简单易做，而且味道地道，非常适合家庭聚餐和日常饮食，让我们一起动手，为家人烹制这些美味佳肴，感受家的温暖。