所需食材：苦瓜半根约50克，黄瓜50克，芹菜半颗约50克，柠檬半个（以上为一餐的量）
操作要点：
第一步，准备苦瓜。苦瓜在购买的时候要选择嫩一点的。我们把买回来的苦瓜用清水清洗一下，用刀从中间劈开，用勺子将里边的种子去掉，然后用一点力将里边白色的内膜刮掉（如果不介意苦瓜的苦可以不刮）。最后切成片状备用。
第二步，将芹菜叶子摘下来，用流水将芹菜茎洗净，用手轻轻地将芹菜折断，边折边把里面的丝扯下来。最后将芹菜折成小段备用。
第三步，黄瓜洗干净，无需去皮，直接切成大段备用即可。
第四步，锅中加适量清水烧开，先把芹菜放入沸水中焯水两分钟，使其完全断生，捞出备用。水再次烧开后将苦瓜放进去焯水，水再次烧开后，焯水两分钟，捞出过冷水（这样可以减少苦瓜的苦味）。
第六步，将打好的降糖水倒入杯中，挤上一点柠檬汁，有一种淡淡的青草的清香，还有柠檬甜甜的味道，燥热的中午来上一杯，凉爽又健康。
一、素炒苦瓜
主料：苦瓜250克
辅料：青椒25克辣椒(红、尖、干)10克
制作方法：
降血糖每天都要坚持打胰岛素。另外就是要禁忌含糖量的水果蔬菜和粮食食物。要长期坚持食用不含糖量的粗粮最佳。蔬菜类如韭菜白菜黄瓜豆角等。粮食类如连麸皮麦子馒头大饼煎饼。
糖尿病是一种碳水化合物代谢异常的内分泌疾病。其产生原因是由于胰脏分泌的胰岛素不足，致使代谢紊乱而使血糖增高。
妊娠糖尿病发生因素
1、妊娠期雌激素改变较大者。
2、高龄孕妇，一般35岁以上易发生。
3、原家族有糖尿病史者
4、曾产过巨大婴儿者。
5、孕妇自身肥胖。
6、怀孕中有过尿糖现象发生。
解答您这个问题之前，我想先回答一下，为什么媳妇没怀孕之前好好的，怀个孕就得了糖尿病呢？
首先需要告诉你，这种事可能发生在任何孕妇身上，这就是为什么建档孕妇怀孕到24~28周都必须去测一下血糖的原因了。
很多人说血糖高点也没事吧，毕竟我也不疼不痒的，你必须知道血糖高造成的负面影响可不小：胎儿容易过重、难产、出生后容易发生低血糖，胎儿和孕妇未来也都更容易得糖尿病……许多麻烦，不胜枚举。
为啥大家都有可能得糖尿病呢？从机制上说，孕中晚期女性体内产生的一些激素变化，降低了胰岛调节血糖的能力。
用大白话来说就是，母亲和胎儿的利益存在冲突——母亲想要给胎儿足够的养分，同时不要付出过高的健康成本，也不要透支自己未来的生殖潜力；而胎儿则想要“控制”母亲的身体，以获得尽可能多的营养。
其实孕期对大多数妊糖孕妇来说，你最需要调整的并不是吃什么，而是怎么吃！
调整饮食结构是控制血糖最关键的因素。每日分5-6次进餐，2/3正餐，1/3加餐。少量多餐有助于稳定血糖，减少餐后高血糖及餐前低血糖的机会。
妊娠糖尿病的孕妇应根据推测标准体重+胎儿所需热量来计算，公式如下：