关于职工食堂、营养食堂经营招标项目
前期论证公告
为了更好地为患者、患者家属及职工提供优质餐饮服务，我院近期拟对厦门大学附属中山医院职工食堂、营养食堂经营招租项目对外公开招标，诚邀符合条件的企业参与该项目前期论证。
一、项目信息
论证项目名称：厦门大学附属中山医院职工食堂、营养食堂经营招租项目。
论证项目位置、面积及功能：该项目位于厦门大学附属中山医院26号楼一、二层，两层总建筑面积约1590平方米,其中一层约860平方米、二层约730平方米（东侧约130平方米医院自留另作它用），一层营养食堂服务对象为患者、家属、医院第三方服务人员等；二层职工食堂服务对象为全院职工、进修、实习、规陪人员。
二、项目简要：
1.院方提供经营场地，承租单位负责场地装修、厨房设备投入、食材采购及全部运营成本（含人员、岗位配置及服务、管理、水、电、气、各项耗材等支出），承租单位负责各项经营手续（含消防手续）的办理，两个食堂经营收入归承租单位所有，院方收取管理费（租金）；
2.一层营养食堂、二层职工食堂分开设置,需提供装修平面设计图（一层、二层分别提供）；
3.承租方为全院职工、进修实习规培人员、住院病患、就医体检和家属等人员提供订餐、送餐、营养套餐、医院膳食（含治疗饮食）等服务；
4.承租方提供设计方案、服务方案，装修和设计费用由承租方统一负责；
5.要求食堂在装修期间必须提供成品进行全院范围的送餐售卖。
三、报名材料要求
1.须获得中华人民共和国境内依法注册的独立法人资格；
2.须提供餐饮服务许可证或食品经营许可证、营业执照、税务登记证，且在许可证业务范围内包含但不限于“正餐服务、快餐服务、餐饮配送服务”；
3.须有中央厨房且具备集体配送资质；
4.须具有良好的商业信誉和经营业绩，近两年餐饮经营中无任何食品卫生安全、消防安全、劳务纠纷、违纪等方面的不良记录，提供相应材料证明或网上查阅截图，无不良记录并加盖公章（截图查询日期必须在该公告日期内）；
5.须有1000人以上企事业食堂经营经验及三级医院（或床位数1000张及以上）经营业绩（近3年），须提供中标通知书，中标网站公告截图，合同，缺一不可；
6.在厦门市拥有在营餐饮项目5个以上并提供中标通知书、中标网站公告截图、合同，缺一不可；
8.本项目不接受联合体投标，不允许转包分包。
（备注：以上资料提交时请按顺序编排目录及页码）
四、论证洽谈必备文件清单（按以下顺序装订）
1.论证资料封面格式：项目名称、服务公司、联系人、联系方式。
3.详细介绍本公司优势与特点（现场照片、文字说明）。
4.根据院方场地设计要求提交拟场地装修方案及承租经营服务方案：
（1）食堂装修方案；
（2）根据职工和患者的需求对配餐进行菜品颜色、荤素合理搭配，菜品数量，色香味俱全等服务方案；
（3）提供职工15元套餐的标准及员工优惠措施；
（4）专业的配餐师及营养师配置，管理人员及工作人员配置结构、服务方式；
（5）病人的食谱根据医生开具的饮食医嘱（普通和治疗）提供订餐、送餐、营养套餐服务方案；
（6）提供手术室供餐的服务方案；
（7）提供改造期间职工及患者的供餐方案；
（8）企业的业绩材料里，应提供以往5家服务业主的满意度反馈；
（9）其他。
5.提供近三年1000人以上企事业食堂经营经验及三级医院（或床位数1000张及以上）餐饮服务业绩一览表，附至少5家服务单位的服务合同及中标通知书复印件（若有）（附件2）。
6.上述资料每页盖章后按项目内容顺序排列，并注明页码，装订好资料一式5份。
7.论证洽谈必备文件清单中第3、4需制作成ppt。
五、注意事项
2.报名参加本次论证单位应充分知悉：本次论证仅作为项目开展前的市场调研，本项目招标将在调研论证结束后严格按照法律法规要求组织招标，中标承租企业不限于此次参加调研论证单位。
2020年7月17日17时00分前提交报名材料（三、1-7）电子版。
2020年7月28日12时前提交论证洽谈必备文件（四、1-5）电子版（1份）和纸质版（1份）、报名材料纸质版（1份）。
所有材料要求加盖公章，提交扫描件。
七、联系方式
联系人：曾老师叶老师
联系地点：厦门大学附属中山医院5号楼9楼保障部办公室
2020年7月7日
附件1：
厦门大学附属中山医院：
法定代表人：性别：身份证号:
投标代表人：性别:身份证号；
公司名称（全称并加盖公章）：
详细通讯地址：
法定代表人和投标代表人身份证正反面复印件
（复印件必须加盖企业公章）：
附件2：
2017年至今合作清单
合作单位
所在地
单位等级
单位
性质
编制床位
承租方案
合同起始年限
合同金额
（万元/年）
业绩评价
是否公开招标
有无中央厨房配送
有无营养餐配餐业务
XX医院
XX市
三级甲等
公立/私立
500
全外包/购买服务/其他（概括介绍）
……
优秀/良好/一般
是/否
有/无
例：A医院
厦门市
私立医院
600
2015-2017
是
有
例：上海XX学校
上海市
一级
公立学校
-
否
无
例：XX公司
泉州市
国营、/民营
（可用EXCEL制作，提交电子版）
附件3：
现场踏勘报名表
公司名称
调研
人员
联系方式
身份证号
身份证正面扫描件
工作证件扫描件
（请提交电子版）
备注：
现场踏勘注意事项：
1、因场地和接待能力限制，每司限指派最多三名人员参加踏勘（需含装修专业设计师）。
2、2020年7月20日14时40分在五号楼9层行政办公区集合，集合后验证出示身份证、工作证件信息后，由工作人员统一带看，请准时到达。