食管癌病人的饮食推荐吃的食物，都是含优质蛋白的食物，比如豆浆、鱼汤、骨头汤等。此外还应该多吃清淡的食物，如面条、鱼肉、鸡蛋、牛奶、米粥等，还要建议患者吃一些新鲜的水果和蔬菜，像火龙果、柚子、香蕉、菠萝、西瓜、葡萄、梨、西兰花、黄瓜、菠菜、白菜、胡萝卜、西红柿、茄子等，不要吃生冷、辛辣刺激性的食物，比如尖椒、胡椒、生姜、大蒜等，还不要吃有致癌作用的食物，比如口香糖、桂皮，不要吃油腻的食物，比如猪油、肥油、羊油。
此外患者平时生活中还应该调整好自己的生活节奏，生活要有规律，戒烟、戒酒，平时要保持一个良好的心情，不要有焦虑、抑郁的情况。还要多锻炼身体，如跑步、游泳、打太极、跳绳等。增强身体的免疫力和抵抗力。
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