吉林美食对于很多人来说并不陌生，冷面、锅包肉这些在全国都非常的有名，吉林美食种类繁多，而且口味多变，想必是吃货们梦寐以求的地方吧，去吉林必吃的十大美食是哪些呢？今天就为大家介绍一下那些不得不吃的吉林美味！
白肉血肠
白肉血肠被称为东北两宝，源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。
锅包肉
打糕
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。
鹿血糕
鹿血糕是吉菜创新菜肴之一。选用梅花鹿鲜鹿血为主料，辅以高汤、鲜蛋，采用蒸的技法制成。特点是清香软嫩，光亮细腻，营养丰富。鹿血自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为“仙家服食丹方”。鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。
朝鲜冷面
因为在吉林朝鲜族人比较多，所以到了吉林，大家一定要趁此机会，好好品尝一下朝鲜美食。吉林的冷面店有很多，几乎到处都是，于是，冷面成了真正的好吃不贵的小吃！尤其夏季食用，清凉适口，消暑开胃，冬季可以温食。
熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省传统风味之一，此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
拌狗肉丝
煎饼盒子
三套碗
三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。