火锅是四川美食的代表而麻辣火锅更是精髓中的精髓。选用新鲜的食材搭配各种调料麻辣鲜香令人陶醉。成都、重庆两地都有许多知名的火锅店如小龙坎、海底捞等。
川菜是八大菜系之一,以麻、辣、鲜、香著称。水煮鱼、宫保鸡丁、夫妻肺片等都是川菜中的经典之作。
粉蒸肉是四川的传统名菜,选用猪肉、米粉、等食材,经过蒸制,肉质鲜嫩,米粉香浓。
钵钵鸡是四川的民间传统美食,选用鸡肉、花生、芝麻等食材,搭配特别的调料,麻辣鲜香,口感丰富。
龙抄手是四川的传统小吃,以猪肉、虾仁等馅料包裹在薄皮中,煮熟后搭配辣椒油、花椒等调料,味道鲜美。
担担面是四川小吃中的佼佼者,面条细腻搭配芝麻酱、辣椒油等调料,麻辣鲜香,令人回味无穷。
火锅串串是四川火锅的另一种形式,将食材串在竹签上,放入火锅中煮熟方便快捷,味道鲜美。
钟水饺是四川的传统小吃,以猪肉、虾仁等馅料包裹在薄皮中,煮熟后搭配辣椒油、花椒等调料,口感丰富。
糖油果子是四川的传统小吃,选用糯米粉、红糖等食材,经过油炸,外酥里嫩,甜而不腻。
豆花是四川的传统美食,选用黄豆制作口感细腻,搭配辣椒油、花椒等调料,麻辣鲜香。
成都作为四川的省会,美食资源丰富。以下是驴妈妈推荐的成都美食之旅路线:
-宽窄巷子:品尝成都传统小吃,如龙抄手、担担面、钟水饺等。
-锦里:感受古色古香的街道,品尝各种特色美食。
-春熙路:逛商场、品尝美食,体验成都的现代生活。
-339电视塔:俯瞰成都全景,品尝空中美食。
重庆作为四川的关键城市,火锅文化浓郁。以下是驴妈妈推荐的重庆火锅之旅路线:
-解放碑:品尝正宗的重庆火锅,如小龙坎、海底捞等。
-洪崖洞:感受重庆的民间风情,品尝各种特色小吃。
-磁器口:游览古街,品尝重庆的传统美食。
-南滨路:欣赏长江美景,品尝火锅美食。
在成都自由行,你可依据本人的兴趣和口味,选择以下路线:
-公园:品茶、赏花、体验成都的慢生活。
-武侯祠:参观历史古迹,品尝川菜美食。
-杜甫草堂:游览文化景点,品尝四川小吃。
-太古里:购物、品尝美食感受成都的现代气息。
在重庆自由行,你可按照自身的兴趣和口味,选择以下路线: