重庆火锅是你去重庆时必吃的食物。重庆有近40，000家火锅餐馆，在大街小巷都能看到。它是一种传统的中国饮食风格，起源于明末清初重庆嘉陵江和朝天门船工的广泛饮食风格。原料主要有牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。火锅有很多种，友谊的最大让步是鸳鸯火锅。当你去重庆的时候，你必须吃美味的食物。你一定是重庆十大美味之一。
2、重庆串串
我相信你们都听说过重庆的川菜，川菜在重庆很受欢迎，味道和火锅差不多。当你去当地的时候，重庆串肉扦也是必吃的食物。很遗憾，在重庆麻辣山城你没有吃到两串肉扦。无论你去餐馆还是街头摊点，这都是一种你无法得到的食物。我们吃吧。
3、重庆小面
重庆小碗面有一个特点，那就是麻辣香。在中国所有的小面条中，只有重庆火锅能做。重庆的小面条很受欢迎，在本地和其他地方都可以吃。这是当地人最喜欢的食物。面条中加入了各种配料，如果不是因为胃容量的限制，感觉就像是可以吃两碗。对于正宗的重庆人来说，重庆面可以说是无所不能，包括早餐、午餐、晚餐和晚餐。对于重庆人来说，一天从一碗面条开始。
4、重庆酸菜鱼
重庆腌鱼真的是正宗，美味和清爽，并以其独特的味道和独特的生产技术而闻名。一条鱼，除了鱼头，是用一把好刀切成薄片的，但是当它被端上来的时候，鱼的身体一点也没有散开。当它成熟的时候，一个片段就是一个片段，它很整齐，不是很神奇吗？每天买重庆腌鱼基地，做腌鱼。它不辣，有一点酸味，更开胃，儿童和老人都可以吃。
5、重庆毛血旺
之前提到过，四川必须吃的地方特色小吃是毛雪旺，重庆也是一样。对于那些不能吃辣的人来说，重庆的毛雪旺就像一只海豹，味道很好。
6、重庆口水鸡
重庆口水鸡是四川著名的传统菜肴，属于凉菜。它又辣又好吃，又嫩又爽口。这道菜麻辣爽口，又香又嫩，又清淡，又辣又好吃。就在天气变暖的时候，吃一道凉菜不会伤到你的胃。这道菜被评为重庆十大菜系之一。
7、重庆抄手
如果重庆有什么美食可以和小脸相比的话，那一定是临摹手！馄饨是重庆的一种食物，皮厚肉多，看起来像金元宝，吃起来又滑又嫩。常与红油、高汤和青菜一起食用，是重庆人最喜欢的食物之一。它就像龙的手，很好，有点像馄饨。它有自己独特的风味和味道，还有重庆独特的辣味，所以值得一试。
8、豆花饭
豆花饭是四川、重庆和贵州常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣，爽口可口，开胃。下一餐是豆腐快餐，包括一碗豆腐、一碗米饭和一个蘸水的小盘。在重庆，豆花被视为下一餐，无论是在餐馆还是街头摊点。加入各种调料，味道独特。你去重庆的时候值得一试。
9、重庆烤鱼
重庆十大菜系之一经常出现。近年流行的四川烤鱼明显不同于传统的烧烤方式。它采用独特的“先烤后炖”的方法，融合了两种烹饪技术的精华。重庆是最正宗的。鲜鱼被烤成褐色，并撒上配料。它真的又香又好吃。
10、酸辣粉
酸辣米粉是重庆的特色食品，受欢迎程度很高。酸辣米粉起源于四川，是四川省、重庆市和贵州省的传统小吃，属于重庆菜、川菜和贵州小吃。酸辣粉只有在又酸又辣的时候才是正宗的。重庆菜以其辛辣的味道而闻名，当地人也非常喜欢。它的特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻，所以很多人喜欢吃它。当你去重庆的时候，你一定有一种酸辣粉，不是吗？
二、重庆美食攻略
1.火锅
很多外地的朋友到重庆来除了看网红的景点之外，那就是尝一下重庆非常有名的火锅。火锅是有很多部分组成的。主要的是底料，用牛油、花椒、辣椒等一系列的佐料炒香再加入汤熬制而成，其次便在吃的食材，毛肚、鸭肠、黄喉等是吃火锅比较好的食材，用好的锅底配好的食材才是重庆火锅的味道。
2.小面
重庆人的一天一般都是从一碗小面开始的，不管你是什么样的工作，在重庆，早餐大部分都是一碗小面，用油、盐、味精、花椒等佐料再加上自己家熬的高汤，再将煮熟的面条放在碗里，搅拌一下吃，那简直就是美味。
3.棒棒鸡
重庆有一家很出名的吃鸡的店，名字叫做“廖记棒棒鸡”，他们家的鸡是新鲜的鸡加工之后，配上他们自己调的蘸料，鸡肉软，爽口。佐料味道很不错，配起来只能是绝味了。
4.万州烤鱼
在重庆，不仅是主城区才有美食，其实每一个区都有自己不同的特色美食，就比如万州出名的烤鱼，是真的非常的好吃，新鲜的鱼加上不同的佐料，再配上土豆、藕片等配菜，用炭火烤熟，在趁热吃，这味道就只能用一个好字来形容。
三、重庆餐厅推荐
第一家：炖品推荐地--沁记炖品
推荐理由:不仅可以喝到让女人都难忘的炖品，更有不一样的港式腊味煲仔饭
左：老街港式腊味煲仔饭（明星煲仔饭）右：旺角牛肉窝蛋煲仔饭
地址：沁记炖品（解放碑WFC店）
沁记炖品（财富中心店）
特色菜：原汁椰子炖鸡，金牌烤猪手，五香猪肚炖家鸡，火焰铁板牛仔骨
第二家：黔江菜--苗厨人家
推荐理由：一个不断做菜的厨师，值得被肯定，青菜牛肉，一定不虚此行
招牌青菜牛肉
地址：新牌坊总店，新牌坊2路147号
特色菜：招牌青菜牛肉，卖了30年的鸡杂粉
第三家：超嫩牛肝，自炒底料--秦氏手坊老火锅
超高人气火锅店
地址：大坪龙湖时代天街时代汇7栋背面0162底商
特色菜：麻辣牛肉，牛肝，孔雀鸭血
第四家：环境超好餐厅，给女友一个难忘的聚会--与鲨共舞餐厅
与鲨共舞餐厅
地址：化龙桥重庆天地LG层，鲨鱼纪念日餐厅(重庆天地店)
特色菜：牛排，分子料理
第五家：吃了这家鸡，让你想起妈妈的味道--枭佬大坝坝鸡
超级好吃的鸡肉，让您念念不忘
地址：渝北区冉家坝海关海沁小区沿街商铺
推荐菜：坝坝鸡
第六家：成都月流水500万餐厅，让重庆妹子们每天排队--柴门饭儿
人气好到不行
地址：杨家坪谢家湾万象城南区L448号
推荐菜：陈香樱桃肉，大骨酱烧萝卜
地址：五里店五江路14号附20号
第八家：在重庆粤菜做得最好的，必须是--美丽厨
美丽厨出品
地址：南滨路长嘉汇L1、L2层星巴克旁美丽厨
推荐菜：流沙包，叉烧，菠萝包
第九家：原生态美食，更让您心动，空气新鲜，不得不来--樵农山庄
原生态红苕
地址：樵坪山(原樵坪一棵树观景台
推荐：刨猪汤，烤全羊
第十家：超受明星欢迎的豆沙包，受欢迎的人气鸡汤--有璟阁