作为阳江本地人，你觉得够“地道”吗？
沙虫汤
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沙虫含有蛋白质、氨基酸与糖类，其中蛋白质与氨基酸的含量最高，具有暖肾阳、疗肾虚、增加营养等功效，是老少皆宜的冬季美食。沙虫制作技艺是市级非遗代表性项目。
参考推荐打卡点
阳江市溪头镇池德饭店
推荐理由
“一道菜撑起一家店”，沙虫汤、沙虫粥等作为沿海特色菜肴，吸引五湖四海的食客，同时带动饭店发展，帮助当地居民增收，创造社会价值。此外，沙虫菜品具有一定的食疗价值。
吃“虫”，阳江人是专业的
除了被广东文旅推荐的沙虫之外
阳江的“禾虫”也名声在外
也被称为稻田里的“冬虫夏草”
是不少老广食客的心头之爱
其养殖试点在阳江
已经有好几年了
阳江产禾虫历史悠久
沿河沿海的龙湾、东砵、
石仑、黄什等地出产较多，质量上乘
禾虫是养生滋补保健品
禾虫饭、禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、
禾虫汤都是阳江的招牌菜
炸番薯
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沙扒炸番薯制作技艺历史悠久，体现着粤西地区独特的饮食风格，承载着人们对生活的智慧与追求。沙扒炸番薯现已成为阳江的经典特色美食，受各地游客青睐。
提前将番薯洗净削皮，切成块状装盘裹粉，随即起锅烧油浅炸，待番薯表面炸至金黄色时捞出备用，这时的番薯表面干燥，内部刚熟，香味与酥软恰到好处。随后，在剩余的热油里加入适量的白砂糖，大火猛炒至糖浆粘稠，这样炒出来的糖浆酥甜可口，是沙扒炸番薯的精髓所在。将炸好的番薯倒进锅内翻炒1分钟左右，倒进装有椰丝的盘子里，撒上芝麻等配料搅拌均匀即可。
阳江市沙扒镇蕃薯皇子小吃店
沙扒炸番薯作为传统小吃，深受全国各地游客喜爱，是沙扒镇一张独特的美食名片，带动当地番薯种植、旅游休闲等产业发展，助力乡村振兴。
番薯听起来平平无奇
但阳江的番薯
自有其得天独厚“禀赋”
首先要推荐
当属阳西县出产的富硒番薯
10月18日，中国地质学会公布第四批天然富硒土地认定结果，新墟镇东水村7416亩地块被认定为天然富硒土地，成为我市及阳西县第二块经国家级认定的富硒土地。省科协天然富硒联合体副秘书长张高强说，该地块属于无公害富硒土地，其中土壤硒含量最高达1.61毫克/千克，平均含量达0.96毫克/千克。