天天都在为做什么菜吃忧愁？感受许多都吃腻了。那么今日小编为你带来7道美味家常菜，一天吃一道，一星期不重样。
双椒煎排骨
家常菜，油焖大虾
用料：排骨（尽量用小排）1斤、青椒5个、干红辣椒5个、葱一根、盐1tsp、白糖1tsp、料酒1tbsp、酱油1tbsp、淀粉4tbsp
做法：
1、青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒略微过水沥干，排骨洗净切好，炖煮后捞出，参加白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上
2、锅中倒上薄薄一层油，不要太多，排骨自个有油。油热后，小火煎至两面金黄
3、将排骨移出，用剩下的油煎青红椒，直到青椒呈现斑纹。找个时刻切个葱段。
4、将排骨放回，参加盐和葱段，略炒两分钟即可
青椒牛肉
用料：青椒、牛肉、生粉、酱油、洋葱、胡椒粉、蒜
1、牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用；青椒斜切段，洋葱切丁
2、油烧热。放1全部蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒
3、然后加盐调味，最终青椒下锅稍稍翻炒，青椒绿绿的不要炒太老，加鸡精或许味精翻炒均匀即可
油焖大虾
用料：虾若干只、葱一根、番茄酱少量、白糖少量、料酒、食盐、耗油、蒜末用3颗大蒜、植物油、香菜、酸辣藕丁
1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适当，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可
酸辣藕丁
用料：鲜藕2节、青椒2个、干红辣椒5根、生姜1小块、小葱3根
1、全部资料洗净，将藕去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋；青椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末
2、预备一锅开水，将藕丁下入开水中焯水，2-3分钟后即可捞起（先焯水能够缩短藕丁炒制的时刻）
3、分配酱汁：将1勺醋，1勺老干妈辣椒酱，1勺番茄酱，1/3勺酱油，1/2勺白糖，少量黑胡椒粉混合均匀，备用
4、锅中放适当油，下青椒丝，生姜丝，红辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒
5、翻炒1分钟左右，倒入调好的酱汁，参加适当盐调味，翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可，起锅后撒上葱花
鱼香金针菇
用料：金针菇350克、黑木耳4朵、泡红辣椒2个、姜2片、大蒜1瓣、香葱1棵、郫县辣酱2小勺、酱油2小勺、醋2小勺、黄酒1小勺、白糖2小勺、水淀粉2小勺
1、泡红椒切碎、葱、姜、蒜切末，郫县豆瓣酱剁细；碗中调入葱花、酱油、糖、醋、酒、水淀粉拌匀成鱼香芡汁；黑木耳提早泡发洗净切丝备用
2、将金针菇的根部切掉，用手撕成一条条的，锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，时刻不要太长，半分钟即可，把金针菇捞出后用冷水冲凉，挤干水分
3、锅中放1大勺油，爆香葱、姜、蒜末和泡辣椒，然后放入郫县辣豆瓣酱煸炒出香味和红油
4、接着把黑木耳丝放入快速翻炒，下入金针菇，倒入鱼香汁大火翻炒，待芡汁糊化汤汁收浓今后即可关火盛出
酱萝卜
用料：萝卜1000克、酱油150克、香醋100克、陈醋50克、白砂糖125克、蒜片10克、干辣椒5-6个
1、将萝卜洗洁净，连皮削成片，留意是连皮哦，这么萝卜片才会爽脆。骆师傅主张厚度为0.5公分最佳，由于厚了难以入味，薄了又会软软的不行脆
2、萝卜片参加白砂糖腌2小时，直至萝卜出水，然后用清水冲刷萝卜片，再沥干水分
3、全部预备就绪，用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡萝卜片3个小时以上，做好的酱萝卜装入密封盒子里保留，想吃就吃哦
蒜香马铃薯
用料：马铃薯3粒、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙（5g）
1、马铃薯去皮切块，用清水冲刷去外表的淀粉质，沥干备用。蒜切末，预备一小块黄油，无需软化。黑胡椒预备好
2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟，不粘锅烧热，参加1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香，煎至外表金黄
3、参加无盐黄油，调小火并悄悄摇摆锅子，让黄油消融，而不会糊底，参加蒜末、黑胡椒碎，和盐小火翻炒均匀即可
材料：茄子300克，虾酱，虾皮，鸡蛋，花生油，料酒，盐，淀粉，面粉各适量。做法：1.将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。2.将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。3.将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透，出锅改刀装盘。
材料：茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽。做法：1.茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2.锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3.锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。4.倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅。
材料：土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋。做法：1.洗干净土豆，上屉锅蒸。2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、绵白糖、味素（鸡精就更好啦！）3.将蒸好的土豆去皮，弄碎。4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉。5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸透即可。
材料：茄子一个，酱油，葱，姜蒜，料酒，米醋，生粉，泡红椒，白糖，植物油少许。1.茄子洗净，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。2.可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。3.锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。4.锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。
材料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。做法：1.茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块。2.锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。3.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。4.以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。5.加入水生粉大火收汁即可。
材料：土豆2个，咖喱小半块。做法：1.洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。2.锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。3.然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。
婆婆给我做的家常菜，发到朋友圈里大家都羡慕死了，你们也来看看！大家都说我遇上了一个好婆婆，你们觉得呢？
丝瓜炒菜脯
卤粉肠和鸭肾
清炒茭白
芥兰炒香菇。
萝卜骨头汤。
莲藕骨头汤。
荷兰豆炒鱿鱼
一年又一年，马上就要过年了，这个时候得学学几道像样的家常菜了，因为过年家里会有客人，这个时候得准备一些像样的家常菜招待客人才倍有面子，很多人每次到过年都愁，因为不会做菜，今天小编就给大家介绍好吃又好看的家常菜，过年用来招待客人倍有面子哦，赶紧学起来。
川香土豆烧排骨
【材料】猪肋排300克，中型土豆2个，柿子椒2个，郫县豆瓣酱30ml，大料2勺，花椒适量，姜2片，酱油30ml，料酒15ml
【具体做法】
1.肋排剁成小块，放入水中焯至变色，捞出洗净血沫，土豆(去皮)、柿子椒分别切块，郫县豆瓣酱切碎一些，姜切末
2.锅烧热，倒入少许油，放入焯好的排骨，炒至颜色有些金黄，倒入豆瓣酱和姜末，炒匀，加酱油和炒酒
3.倒入开水没过排骨，放入花椒、大料，盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟
4.倒入土豆块，继续5-10分钟至土豆熟烂，汤汁收干
5.倒入青椒块，关火，翻炒均匀即可
腐竹焖鱼块
材料：
鱼块;花椰菜;腐竹;莴笋;
蒜;葱;小红辣椒(可不放);辣椒酱(可不放);酱油;
做法和步骤
1.支竹用温水泡发待用;花椰菜洗净，掰成小朵;蒜切碎，小红辣椒切小段;锅烧热，放少许油，待油烧热，放入蒜和小红辣椒爆香;放入花椰菜;放入支竹;
2.快速翻炒几下，放入鱼身;待鱼肉略微变色，加入1大勺辣椒酱;翻炒至均匀着色，加入一大勺酱油;炒匀，加水没过食材2/3处;大火烧开，转小火炖半小时左右，加入莴笋片;继续小火煨至汤汁渐收，即可关火。
大嫂做的家常菜，这样的就不要发朋友圈了吧~
大嫂嫁到农村后，就顺理成章的在农村生活了。这种生活和城市差别很大，刚来的时候很不习惯，但是渐渐的被农村人的热情和朴实所感染。
大嫂做的烧鱼，先炸过后再烧的，只要我在家，每次大嫂做完都要让我先尝一下。
非常有农家菜的感觉，玉米烧粉皮。
虽然不好看，但是吃起来很香，菜大多都不是买的。哥哥经营网店，卖些农产品，所以做饭的事情都是大嫂一人来。
烧豆腐。吃起来没有很可口的样子，大嫂看在眼里，于是百度了一下麻婆豆腐的做法，她说下次做麻婆豆腐。
婆婆一直跟我跟老公一起生活，平时休息的是我都不会让她做什么，上班的时候晚餐都是她做好等我们吃，每次拖着疲惫的身躯回来看到婆婆做的菜，都会觉得好幸福。真的体会到什么是家有一老，如有一宝的感觉。这是婆婆做的红焖羊腿肉。
排骨。
卷心菜。
生蚝香菇豆腐羹。还不错吧，感觉像饭店的一样。别看婆婆都50多岁了，做饭可麻利了，比年轻人都讲究。
你还是一名厨房小白吗？教你做几道不能再简单的家常菜吧，轻轻松松就能搞定，每天学会一道，足够可以让你对付日常吃饭问题了。
凉拌菠菜花生米
【食材】花生米100克、菠菜50克、腐竹20克、醋1汤匙、盐适量、辣椒粉1汤匙、香油几滴、蒜头16克
【做法】
1、锅中加水没过花生米，将花生米煮熟
2、将腐竹提前泡发，然后焯水切段，菠菜也焯一下水
3、芝麻放在碗中浇上烧热的食用油，加入香醋、香油、蒜蓉、盐调和成料汁
4、将花生米、腐竹、菠菜拌在一起，装盘，食用的时候浇上料汁即可
蒜黄炒豆干
【食材】蒜黄180克、豆干90克、红干椒8克、线椒1个、盐适量、生抽1汤匙
1、将豆干切条、蒜黄切段、红辣椒切小段
2、热锅注入油烧至6分热，下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟
3、加入蒜黄、盐和生抽，快速翻炒2分钟不到，即可关火撒点线椒碎点缀装饰一下
韭菜炒鸡蛋
【食材】韭菜160克、鸡蛋3个、红辣椒3个、盐适量、淀粉少许
1、将鸡蛋磕入碗中，放入2勺淀粉水搅拌均匀，韭菜切段
2、电饼铛预热，擦上少许油，倒入蛋液摊成蛋饼
3、将鸡蛋饼切成条后再切段
4、锅预热注入油，放入红辣椒、韭菜炒半分钟
5、放入鸡蛋皮和盐快速翻炒半分钟即可关火出锅
西红柿炒鸡蛋
【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺
1、西红柿切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，
2、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水
3、热锅注入一勺油烧至六七分热即可，倒入蛋液，锅拿起轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块，鸡蛋块不要太小，盛出来留下底油，炒西红柿不要再另外放油
4、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒
5、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟即可关火，撒点葱花装饰