为了确保工作或事情有序地进行，我们需要事先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编整理的酒店促销活动方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、活动名称：
——寻找有缘人一起走魔棋，勇敢人得游戏!
3月29日至4月1日
三、活动地点：
华美都食品连锁店总店
四、活动内容概述：
1、愚人节前三天起，每一个在华美都公司一次性购物达二十五元得顾客都可以抽取一个印有：“华美都”、“愚人节快乐”及一个号码得一个半圆型精美小卡片。
2、每两个半圆一个相同得号码，相同得号码分布在相隔较远得不同得连锁店里，以便让不同得人抽取。
3、四月一日下午五点半在华美都总店里寻找与自己半圆同一数字得人，找到得人将有机会参加愚人节走魔棋惊险刺激得活动。
4、活动将是由两个数字相同得人一起参加配合得。
5、由主持人现场抽出号码，抽到几，拿有这个号码得两个人就可以现场参加走魔棋活动。(抽出具体人数由现场主持人随情况而定)
6、由华美都公司准备一些难题让参与者去完成，每过一关都将会获得者得一份奖品，过关越多奖品最多，走到最后得将会获得最大得奖励。8、活动中还将有一个最佳临时搭档奖，和一个特别鼓励奖，将分别发给配合最好得一对参与者和在活动中过难关时碰到特别得事处理得最好得一对搭档，还有一个最大贡献奖，奖励给华美都公司出了最多最好得意见得参与者。最后抽出一个最大得奖，幸运愚人奖(此奖由某指定人在过完所有得关得人中现场抽出)。
9、活动中没有被抽到得，但到场又找到了同自己半圆相同数字得人都可以领得现金代用卷，拿两个数字相同得半圆领取一份。
一、母亲节活动背景
二、母亲节活动目标
1、母亲节促销活动方案提高品牌知名度。
2、提高目标消费者当中的指名购买率。
三、母亲节促销活动方案母亲节活动亮点
在大中城市庆祝“母亲节”已经普及，但在漯河地区了解这个节日的人还不多。“----”通过开展有关“母亲节”的活动，可以造成一定的轰动效应，使活动成为公众焦点话题。并且在首次了解“母亲节”的消费者心目中，可以留下“----让我知道母亲节”的`印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。
2、迎合目标消费群心理，满足情感需求。
3、选择媒体空白时区，制造最大传播效果。
本次活动避开了五一前的营销高峰期，当其他品牌媒体投放、促销活动都暂时疲软期间，在5月8日当天形成高潮，活动效果倍增。“母亲节”活动包含的情感因素，以及在漯河消费者当中的新鲜感觉，完全可以抵消消费者五一期间积累的信息接受疲劳，达到最佳的传播效应。
四、母亲节活动流程内容
(一)活动预热期
内容：
1、特约500名品质监督员
为了精确锁定目标消费者，提高本次活动实效性，特选择500名政企中高层管理人员，在5月1日邮寄贺卡、母亲节宣传折页，告知他们“母亲节”活动内容，邀请他们5月8日到各活动酒店参加“母亲节”庆祝活动。通过聘请他们作为--品质监督员进行关系营销，促进他们的主观能动性，扩大“----”在中高端消费者中的口碑效应。
3、50家酒店免费品酒活动
5月1日~8日，选择漯河市区50家中高档酒店，在酒店大厅内设置“邵阳酒庄”展台，摆设小瓶装的“邵阳酒庄”酒，邀请来酒店内消费的目标消费者免费品尝。展台周围放置易拉宝，介绍5月8日“母亲节”当天，在该酒店内举行的活动内容，并向消费者派发宣传“母亲节”活动的宣传单页。
重阳节是赏菊敬老，送温馨享健康的传统节日，今年的重阳节紧随十一国庆节之后，相信能够为酒店带来滚滚客流，为尽可能的提升销售额，酒店有比照制定专门的重阳节促销活动方案。
一.重阳节活动主题
菊品为尚，情浓重阳;礼敬老人，送上温馨，送上健康。
20xx年10月6日
三.重阳节餐厅氛围
1.为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊华华坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—XX餐厅赏菊会”的主题横幅。
2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊华，供人赏闻。
四.重阳节活动背景
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的`礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。
五.重阳节活动内容
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
六.重阳节媒体计划
1.硬广：晚报周三10半彩，快报周四半版彩。
2.软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文。
一、活动主题：
冬季阳光，温暖假日。
二、活动目的：
1、宣传阳光假日酒店，营造声势、树立品牌、塑造形象;
2、经济价值、社会价值创新高，增加其知名度与影响力;
3、为阳光假日酒店聚集人气，利用有效、强大的宣传攻势，形成强
大的宣传焦点，形成在传媒心目中的公关体系;
三、活动前期宣传：
1、媒体选择：《新乡日报》《平原晚报》《新生活》杂志社、出租车媒
2、媒体作用：邀请各媒体对阳光假日酒店进行全方位的报道，配合
3、媒体宣传实施方案：
A：活动当天，请主打媒体《新乡日报》《平原晚报》《新生活》杂志在醒目位置，大版面(最少1/3版面)对整个活动进行的报道，并深入挖掘其潜在的新闻价值，后续连续报道，形成阳光假日酒店成为新乡市民的话题焦点;
4、其它附加实施方案：
A：彩色宣传页夹报发行，发布内容包括酒店装饰、酒店布局、
服务特点(婚宴送婚房、特色年夜饭、活动期内进店客人9折优惠等)、开展有奖销售、免费接送、赠送小礼品等活动;
夹单媒体：《新乡日报》《平原晚报》
发布数量：3万份
B：店庆当天请《新乡日报》《平原晚报》《新生活》杂志社的记
者出席，并对当天的活动进行采访和报道;
C：贵宾邀请与贵宾礼品;
(2)邀请函邀请新乡市各事业单位领导、新乡市大型企业负责人、酒店贵宾级客户(大客户、常住户等)
(3)礼品要具有阳光假日酒店的特色，具有纪念意义，品味高尚、外观美观，要有一定的实际价值，价格大概在20元——30元左右;(如印有“阳光假日酒店”的精美水晶烟灰缸、打火机、马克杯、手机袋等)
D：所需资料：
(1)领导讲话稿。
(2)酒店宣传资料。
(3)主持人发言稿。
(4)活动具体执行表。
四、成立店庆活动筹备小组：
1、小组成员由酒店管理层组成，负责活动的策划与执行，
2、贵宾的邀请、新闻媒体的联系、后勤保障人员、贵宾的接待工作，店庆活动的执行人员由小组人员负责;
3、礼仪小姐、现场接待工作由酒店员工负责;
4、外聘人员：舞狮表演队伍、歌手2名、主持人1名、军乐队21名。
B：活动环境现场的布置
(1)酒店整体分内外两部分进行布置，内部用金的闪光灯来进行装饰，以色彩艳丽的气球做点缀，突出欢庆的气氛;外部的环境布置主要以花篮和条幅、空飘、绿色植物、金布枹树，以简洁大方为主;
(2)搭建舞台，以鲜花点缀舞台周围，以空飘烘托，形成活动区的亮点，在此完成活动的所有演出。
六、活动议程
A：议程安排
1、提前三天，将现场、电源等布置完毕;
2、当天上午9点前，检查维护设备、设施;
3、8点——8点半，主持人熟悉话稿，礼仪小姐换好服装，调音师调试音响并播放《迎宾典》，舞狮队、军乐队全体阵容就位，保安现场维护秩序;
4、8点半——9点，进一步落实新闻媒体、及各部分落实工作;
5、9点——9点半，礼仪小姐开始迎宾，保安负责维持秩序、车辆的指挥停放;
6、9点半——10点，放喜庆音乐，调整好仪式用品;
7、10点——10点5分，全体员工进场;
8、10点5分——10点15分，主持人宣布周年店庆活动开始，鸣炮奏乐，并介绍酒店的规模等情况;
9、10点15分——10点30分主持人宣布酒店领导致辞、员工代表致辞;
10、10点30分舞狮队上场注：狮乃百兽之强，军为民之依靠。目的不止是做新乡酒店市场老大，而是公司整体发展要在国内市场名列前茅。
11、活动仪式结束，由礼仪小姐引领媒体朋友到酒店就餐，歌手表演节目。
一、促销活动目的
20xx年元旦节即将来临！为了让消费者体会到钻石酒店的
品牌气势和独特的文化氛围，在经济利益增长的同时强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
20xx年12月31日——20xx年1月3日
三、活动地点
钻石酒店
四、元旦节促销活动主题
岁月年轮承载“钻石”辉煌
让我们把新年的钟声传播四方，让我们把节日的祝福洒向人间。
五、活动内容
12月31日－1月3日
主题：辞旧迎新节日祝福洒人间
活动方式：
1.活动期间入住钻石酒店的顾客进行赠送精美小礼物；在活动期间入住的客人提供满200元送20元代金券(未满200的按200元计)。
2.在20xx年1月1日至1月3日期间用餐的顾客满200元（以结算金额为准）送20元代金券。
注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日
1月1日
主题：幸运从天降钻石在我心
1.凡活动当天在本酒店住宿或用餐的.顾客，身份证号码、手机号码、车牌中有XXXX的数字，将获得本酒店8折金卡，凭此金卡在酒店消费均享受8折优惠（凭有效证件领取，并建立贵宾档案，有效期为一年）。
2.在1月1日用餐当天的客人均可参加当天的幸运大抽奖活动，抽奖方式为以每桌为单位，把桌牌号统一的放入抽奖箱，在中午十二点三十分的时候，由本酒店总经理致辞并亲自抽出“新年幸运大使”及两名幸运奖，“新年幸运大使”中奖者将获得由本酒店免费提供的豪华房间一晚，幸运奖将各获得由本酒店提供的一百元茶艺代金券
（获奖兑现有效期为1月1日至2月1日，烟、酒、饮料除外）。
3.活动当天在酒店用餐的，以桌为单位，均可获得由本酒店送出的精美礼品一份。
4．活动当天在包间用餐的客人填写幸运星档案的，在今后半年内在本酒店消费，凭个人资料即可享受一次九折优惠（幸运星档案记录见附表，此举可猎取较为优质的信息资源，为后期营销做铺垫）。
六、酒店布臵及装饰
（一）、环境布臵
1.在酒店大门挂横幅，“钻石酒店与您携手迈进20xx恭祝新年快
乐”，大门用粉红色气球装扮。
2.前厅制作一只卡通兔子模型，手托标牌，内容为：“欢迎您步
入20xx，幸运就此开始”。用气球与鲜花装扮大厅。
3.开启喷泉，用气球装扮。
4.餐厅主席台背景用气球布臵，图为钻石logo加其他元素，文字为：“钻石酒店为您的20xx喝彩”。采用鲜花与气球装饰。
5.茶楼与茶园均用气球装饰，挂条幅：“新年新气象，钻石圆梦想”。
6.在每个餐桌上送上一张贺卡，新年快乐，钻石酒店与您共度携手。
7.在每个房间均备上贺卡，新年快乐，钻石酒店与您携手共度。
8.电梯门口及楼梯扶手均用气球装饰。
（二）、气氛布臵
1.酒店所有员工在元旦节当天均穿工作服，并保持整洁。
2.酒店大门设迎宾两名，对进入酒店的客人面带笑容的说道：新年快乐！
3.酒店所有员工见到酒店客人第一句话是，面带笑容的说道：新年快乐！
4.酒店背景音乐播放班得瑞的钢琴曲专辑《春野》
七、活动宣传
1．海报和横幅。
2．宣传单的发放。
3．广播电台或报纸。
中午十二点，在酒店广播里宣读活动细则及内容。
愚人节主题：FOOL，福！
特价套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。
特别活动：幽默小品、幽默表演、搞笑游戏演出。通过这些表演节目吸引人们就餐，为就餐环境和享受就
餐增加可增殖效益，掀起愚人节的愚人风尚，作出自己的独特风格，这才是留住客人的卖点。可以和有意
向的企业商谈一起联办，比如搞“幽默大赛”、“大FOOL翁”等活动。
酒店西餐厅愚人节活动方案三
黑暗餐厅推出愚人节黑暗陶艺恶搞活动，凡当天参加活动的朋友可以享受到如下优惠：
一：魔友愚人节优惠价：138元/位（原价158元/位）
二：参加活动者可免费享受特制软饮无限畅饮。
三：凡参加活动者可免费玩黑暗陶艺哦（也就是说，在看不见的情况下，可以随便捏你想捏的'陶艺，在亮区的时候你就可以看看你捏的到底是个啥东东）四：当天会有很多很刺激的游戏哦，愚人节嘛，大家一起愚，一起笑。
一、活动方案目的：提升餐饮酒店的知名度、品牌形象
二、活动方案主题：
主题一：“你是就我心中最美“为主题
主题二：“浪漫回味年”为主题
三、活动方案策略：
根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望就是：餐点好不好吃餐厅有无格调好不好玩有无优惠给他们带来了哪些精神利益
五、活动地点：暂定于餐饮酒店内外
六、活动定位及调性
1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
2、调性：格调文化时尚广泛
七、活动形式
2.14日-2.15日消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。
2.16日情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
八、活动内容
以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对2.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——“你就是我心中最美”大型单身交友派对：
凡是单身人群均可参加8.16日XX餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)
20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侣主题派对：
只要你身边有伴侣，均可参加2.16日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到餐饮酒店消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。
九、现场氛围打造
A、餐厅外围布置
①、鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围
②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题
结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱→点明活动主题
摒弃传统的中华立柱，根据营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。
B、大厅环境氛围布置
①、中式灯笼布置
在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。
②、造型宣传吊旗布置
按照营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置
④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。
⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。
十、情人节当天活动安排及流程
A、(单身区)
情人节的夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在这餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。
情人节夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。
B、情侣区
情人节夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的'情侣摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
寻5个完美爱情——全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。
十一、宣传
海报宣传主题：“你就是我心中最美”
重阳节，也叫"老人节"。是继"中秋节"之后的另一大中国传统节日。近年的重阳节，逐渐掀起了一股"团圆风"。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。今年的`重阳节在xx月16日，正处"十一"黄金周和十二月份两个旺季中间，餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避免旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额。同时，本着"旺季做强，淡季做大"的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升。
一、活动主题
菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康
20xx年xx月18—21日
三、餐厅氛围
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂"菊品为尚，情浓重阳—Xx餐厅赏菊会"的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的大型"重阳糕"，配放小装饰"灯"，取"步步登高"之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。
四、活动内容
活动一
活动二
活动三
举办"百叟宴"。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的"九九重阳优惠套餐"（仅限xx0人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动四、"重阳节"特价酬宾
保健酒类、
保健品类、
保健食品类
其它老年用品等
五、媒体计划
1、硬广：晚报周三xx半彩，快报周四半版彩
2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
一、活动背景
利用端午节这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年共同参加，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同时，向外籍嘉宾宣传酒店、SPA等项目，让参加的人员在浓浓的欢快氛围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意。
二、活动地点
西餐厅及户外。
三、活动对象
内部及外部大客户（约xx人，xx组家庭）。
20xx年x月x日xx：xx-xx：xx（端午节）。
五、价格标准
免费。
六、场地分布图
七、活动安排
活动亮点：
1、带香囊虽是端午节的习俗之一，但本市区鲜为人知，可以作为一个亮点突出本次活动；
2、佩五丝是一个比较传统的习俗，考虑家长爱子心切，通过此方法达到看到五丝就想到端午节，想到端午节就联想到艾力枫社；
3、累计卡的运用，累计卡是由一张A4的PVC材质制作的卡片，上有公司LOGO及端午节活动照片，分成16小块，大小不一，拼成后是一张完整的图片，利用儿童贪玩、好奇心重的心理，达到酒店宣传、活动促销的目的，另外因为可长期保留还可作为一种宣传的手段。
4、活动延伸，五丝的`习俗是在第一场大雨后扔于水流中，故在活动过后的第一个下雨日邀请当日参加人员前来一同将五丝放于气球内，并于工作人员将气球抛至湖中，后由其他工作人员拾起，后所有人员到西餐厅吃饭，并体验其他酒店项目。
优惠政策：
1、增值活动项目
凭活动入场券，在西餐厅或其他厅可享受特价亲子套餐xxx元，可享受亲子特价房xxx元，可享受餐厅xxx折优惠。
2、凡在活动期间凡参加xxx活动除享受xxx折优惠外，另赠送累计卡x张。
3、现场办理SPA卡可享受xxx折优惠，另赠送累计卡x张。
4、支付xx元即可获得亲子游泳票一张，另赠送累计卡x张。
5、报名参加游泳班、购买游泳卡的客户除活动本身享有的权益外，另赠送累计卡x张。
6、购买旅游产品套餐的客户除产品本身享有的权益外，另赠送累计卡x张。
7、奖项设臵及奖品。
负责人：xxx。
（1）奖项设臵：一等奖、二等奖、三等奖、幸运奖。
（2）奖品：以客户体验产品及赞助商赞助的物品等。
八、活动职责分工
九、活动预算
1、场地布置：
2、食品预算：
3、各类优惠券共计xx张。
预计活动费用总计xxx元
酒店五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：
在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。
1、假期餐厅的气氛。
而气氛又是从哪些方面体现出来的在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：
灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。
2、五一劳动节餐厅的服务。
3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。
消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。
4、五一劳动节餐厅的消费阶位。
消费者都大部分是喜欢实惠的.消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：
菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
五一促销活动策划方案参考一：
团圆五一促销活动即将开始
为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动!另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝!
五一促销活动策划方案参考二：
xx餐厅五一期间优惠促销
xx餐厅在五一期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
五一促销活动策划方案参考三：
活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期
活
动日期：20xx年4月30日-5月3日
北京xxx宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动
客房优惠：
普通标准间促销价：￥298元/间夜(净价)
商务标准间促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)
商务大床房促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)
在餐饮方面：
1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主
三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)
六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。
详情可致电：(010)xxxxxxxx(010)xxxxxxxx
丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!
xx饭店五一黄金周促销活动
春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范!
XX市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!
入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。
1、五一假期特惠价格
房价每晚人民币478元
本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日
以上报价均需另加收15%服务费
2、五一假期特惠包价预订点击进入在线预订…
房价每晚由人民币588元起
a人民币588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
b人民币688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
c人民币738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
d人民币988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日以上报价均需另加收15%服务费
五一促销活动策划方案参考四：
xx饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费
位于xx饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。
摘要：端午节，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。一、端午节
端午节，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。
一、端午节期间：千人"粽子宴"活动
◆6月x—xx日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。
◆端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8.5折(西餐部操纵)。
◆千人"粽子宴"活动：
娱乐千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的`特别节目。
员工千人"粽子宴"——6月xx日当天，员工饭堂同时供给各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。
二、宣传方案
1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。
3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。
4、节日环境布置
儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责
父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报
端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。
一、客房
活动主题：住御花园大酒店，度快乐五一
活动内容：御花园大酒店为感谢客户长期以来的大力支持，在五一劳动节期间推出客房优惠活动。
客房优惠：标准单人间优惠价120元/间夜(净价)标准双人间优惠价120元/间夜(净价)豪华商务间优惠价200元/间夜(赠送双人早餐)行政套间优惠价388元/间夜(赠送双人早餐)豪华套房优惠价688元/间夜(赠送双人早餐)
二、自助餐
活动内容：自助餐五一劳动节期间为答谢广大客户，进行优惠酬宾。
1.自助餐满六赠一
2.全场大赠送，豆花鲍鱼每人一位
三、御花园中餐厅
活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢客户朋友对御花园的`支持
1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送()
2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。
3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠
5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。
6、另有意外惊喜等您来取
四、生态园大酒店
活动主题：四海之内存知己，快乐相聚生态园
活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢客户朋友对生态的支持
3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花
4、活动期间大厅消费九二折全额优惠
6、另有意外惊喜等您来取。
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：
（1）、拥有自己的特色；
（2）、全面的（质量）管理；
（3）、足够的市场运营资金；
（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的'影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
（一）SP方案
1、“微笑服务微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
（二）内部营销方案营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）
要求：
（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。
（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推荐特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
1.礼动新春贺佳节——来店有喜，买即送拜年礼
2.金狗送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、20元
3.金狗送福好运连连——红火靓礼满100六重送
5.立丹新春礼上礼——合家满堂红红红火火过新年
6.金狗进门全家旺——立丹迎春特卖会换季商品低2折起黄金饰品零点利
7.浓情蜜意爱要久久——温馨恋爱礼2.14千支玫瑰送给您
20xx年xx月xx日
三、活动内容：
1、礼动新春贺佳节-来店有喜，买即送拜年礼
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：
活动期间，凡在本商场1楼-4楼购百货商品顾客即送拜年礼一份，每日限量派送，先购先送，送完为止。(赠奖地点：大门外赠奖处)
赠品：(新春红包袋或新春对联)数量：300份x3天=900份预算：2.2x900=1980元
2、金狗送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、20元
3.活动内容：活动期间，顾客凡购买参加此项活动的商品，单柜消费满100元以上(含100元)，均在售价基础上按每100元递减60元、50元、40元、30元、20元相应价格支付，不足部分不减，单柜可累计。注：部分专柜除外
印刷气氛牌：3，000张费用预算：1680元(单色单面)
3、金狗送福好运连连-红火靓礼满100六重送
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满100元以上(金额不可累计)可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“红火靓礼六重送”的活动，领取相应级数的礼品，顾客朋友在兑换礼品时可按消费金额随心自由搭配。
“红火靓礼六重送”奖品设置
100元-200元级;送成本价2.5元的礼品(赠品：牙膏、卷筒纸二选一)
201元-300元级;送成本价5元的礼品(赠品：洗衣粉、洗洁布二选一)
301元-400元级;送成本价7.5元的礼品(赠品：新年鸿运袜、纯牛奶二选一)
401元-500元级;送成本价10元的`礼品(赠品：精美靠垫、百事可乐2.25升二选一)
501元-600元级;送成本价12.5元的礼品(赠品：套装烹调碗、精美卷纸一提二选一)
601元-800元级;送成本价15元的礼品(赠品：不锈钢厨具、精装中老年核桃粉二选一)
注：(礼品金额设置按每一级别奖品最小金额x2.5%计算所得)
(黄金珠宝、钟表单张小票满800元-1600元领第一级礼品，1601元-2400元领第二级礼品，2401元-3200元领第三级礼品依次类推)。
赠品：(见上)数量：400份/天x17天=6800份合计赠品预算：平均价8.75元/份x6800份=59500元每日赠品预算：59500元/17=3500元/天占每日预估营业额1.6%(按每日营业额220，000元计算)
印刷气氛牌：2，000张费用预算：1120元(单色单面)
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“金狗报喜刮刮乐”活动，刮出金狗心动礼品。201抽一张;401抽二张;601抽三张;最多可抽3张，(黄金珠宝、钟表单张小票满800元为一张，1600元为二张，依次类推)最多3张。
4.奖项设置：
(一等奖1名金狗抢钱送、笔记本电电脑一台或台式家用电脑一台)
成本金额：3000元x1=3000元
(二等奖2名鸿运当头送、名牌数码相机一台)
成本金额：1720元x2=3440元
(三等奖3名旗开得胜送、名牌微波炉一台)
成本金额：200元x3=600元
(四等奖16名合家欢乐送、名牌暖被一床)
成本金额：100元x16=1600元
(五等奖32名富贵临门送、中式年货一套含香肠、腊肉、年糕等)
成本金额：55元x32=1760元
(六等奖64名年年有余送、高级餐具或牛奶一件)
成本金额：38元x64=2432元
(纪念奖无奖欢天喜地送、糖果、花生一把抓)
成本金额：1.2元/人x500人/天x8天=4800元/4元(每斤)=1200斤
赠品预算：共计17，632元。每日赠品预算金额：17632/8=2，204元
印刷刮刮卡：10，000张费用预算：2，800元(四色双面)
道具预算(装糖果花生用)：425元
5、新春礼上礼——-合家满堂红红红火火过新年
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处“红葡萄酒”一瓶，每人限领一瓶。每天50瓶，送完为止。
赠品预算：成本采购价9.5元/瓶x100=950元。每日赠品预算金额：950元/2天=450元
道具预算：红包装纸和包装带共计200元
6、金狗进门全家旺——春特卖会换季商品低2折起黄金饰品零点利
3.活动内容：活动期间营运部组织大量换季商品大门花车进行新春特卖会商品折扣低至2折起，和组织黄金饰品在(2月18日-2月20日)举行零点利商品活动。
印刷气氛牌：1，000张费用预算：760元(单色单面)
7、浓情蜜意爱要久久——温馨恋爱礼2.14千支玫瑰送给您
3.活动内容：活动期间1、凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处领取礼品(女士领取浪漫玫瑰花2支，男士领取巧克力一块)。2、真情告白，情歌点播站
让浪漫的情歌表达你的爱意!用深情优美的旋律打动她的芳心。立丹百货为您推出情歌点播站，凡在本商场消费购物单张票满50元的顾客均可为你的心上人点歌一曲。3、情人节期间在本商场消费购物单张票满100元的顾客可凭收银小票到一楼总服务台免费包装商品。
赠品预算：玫瑰花成本采购价1.4元/支x1000支=1400元，巧克力成本采购价1元/个x500=500元。每日赠品预算金额：1900元/2天=950元
道具预算：情人节礼品包装纸和包装带共计200元
四、气氛布置：
写真、喷绘：
1、1-4F扶梯顶部横眉6张、
2、侧门立柱、侧门横眉各1套、
3、门廊旗11张、
4、小墙幕1张下面部分、
5、大门看板2张、
6、大门立柱、大门横眉各1套、
费用预算:6782元，杂费：520元
2.印刷类：
1.印刷气氛牌6000张、单色单面157G铜板纸，费用预算：3，560元
2.印刷刮刮卡：10，000张费用预算：2，800元(四色双面)
3.DM宣传单：10，000张、正度8开四色双面128G铜板纸，费用预算：3，960元
印刷费用预算:10，320元
五、宣传
2、2月9日晨报四分之一套红36，600元
六、新春道具：
xxxxxxx
七、赠品费用预算：
(略)
酒店行业市场竞争日趋激烈，为了加强酒店的市场活力，企业商家们利用一切可以利用的酒店促销手段进行酒店的市场营销活动。那么酒店促销手段都有哪些？又该如何去使用呢？
经济生活水平的提高，酒店行业的同质化竞争也就越来越严重，在这样的一个钢筋混凝土的城市森林里，不声不响的低头走路是不会找到出路的，因此，各大大小小的酒店都绞尽脑汁，推出各种各样的促销活动，让自己的酒店有点声，有点响。
简单的说，酒店行业销售的跟其它的行业产品不同，它是在销售一种服务，是利用有形的外在物质加上无形的内在服务溶合在一起给客户呈献一种“产品”，我们要利用这种溶合的`硬件与软件条件，有针对性的来选择酒店促销手段
下面是酒店促销手段十三招，希望可以对于酒店促销活动有所帮助。
1、最后一分钟促销特惠酒店促销
例：当日晚上10点后，商务客房以特价出售或赠一百元左右的礼品。因个人思想不同，有很多顾客为这礼品前来。使用说明：建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正常销售的情况下，酒店应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准，由酒店根据实际情况决定。
2、礼品房
3、超级团购价
例：买10送1，凡当日一次性同时入住11间客房，可减免1间价格最低的客房房费或一次性同时入住十间以上含十间送结款人二百元左右的礼品。很多结款人因礼品会是我们长期客户。多为单位团体。使用说明：此类促销多用于集团客户和团队客户。
4、延时促销
例：如果连续住宿4夜，则1夜的住宿免费！或连续入住4夜送一百五十元的礼品一份。有很多顾客即报销了房费又得到了礼品。你不让他来住店都不行。使用说明：此类促销多用于同种房型的续住，而续住不同房型多则不退少则补。
5、提前预购价
6、常客礼品体验
例：在3月内，住宿超过6次，第7次入住时送一百元左右的礼品一份。使用说明：此种促销旨在提高顾客的忠诚度，所以建议按入住的次数，而不是房间晚数为标准。而礼品的强度，也可由酒店根据当日的酒店客房的入住情况作灵活处理。
7、热点事件促销
例：高考期间，所有考生凭准考证入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。使用说明：此类促销多以社会事件为契机，如高考，妇女节，奥运会等等，但受制于热点的时效性，只能短期使用。
8、特殊人群促销
例：新住客超值体验价，所有第一次入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。使用说明：此类促销多为酒店根据自身特点细分市场而定，并且可以长期使用，但需限定房型。
9、商家联合促销
例:凡持**卡的顾客入住酒店，结帐时可再享受9折优惠。使用说明：此类促销多以商家强强联合、互相共享其用户资源，而且可不限房型并长期使用。
10、限量超值抢购价
11、最低承诺价
例：09年6月和7月，某顾客可以多次以一定价格入住某房型。在有房情况下，规定时段内，可多次享受此房价。使用说明：此类促销多用于淡季促销活动，建议预收房费并限定入住次数。
12、全国/全城联通价
例：09年11月，预付4000块，可享受本品牌内所有酒店，限房型数量但不限夜数的优惠。使用说明：此类促销多于连锁酒店，也多用于异地旅游或出差较频繁的顾客。