*番茄1个，鸡蛋2个，青蒜适量，盐、生抽、白糖、食用油适量。
做法
1、番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋，炒至熟透后盛出。
3、锅中留底油，加入番茄块翻炒，加入适量盐和白糖，炒至番茄软烂。
4、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量生抽调味。
5、盖上锅盖焖煮一会儿，让番茄汁充分渗入米饭中。
6、撒上青蒜末，翻炒均匀即可。
*土豆1个，干辣椒适量，花椒适量，食用油、盐、生抽、醋、鸡精、葱姜蒜适量。
1、土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗干净备用。
2、锅中倒入适量食用油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
3、加入葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀。
4、加入盐、生抽和醋调味，继续翻炒均匀。
5、加入适量鸡精和清水，盖上锅盖焖煮至土豆丝熟软。
6、撒上葱花和白芝麻点缀即可。
1、茄子去蒂后切成大小均匀的段，用清水冲洗干净备用。
2、锅中倒入适量食用油，加热后放入茄子煎至两面金黄，捞出备用。
3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。
4、倒入煎好的茄子翻炒均匀，加入生抽、老抽和白糖调味。
5、加入适量盐和鸡精调味，加入适量清水，盖上锅盖焖煮至茄子熟软。
1、时蔬洗净后切成适当大小的段备用。
2、锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
3、倒入时蔬翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
4、将虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可，同时将蒸虾的汤汁留好备用。
5、将食用油烧热后浇在蒸好的虾上，再倒入少许之前留下的蒸虾汤汁即可。
THE END