近日，随着气温逐渐下降，一对夫妇决定在家享受一顿温馨的晚餐。为了准备这顿特别的晚餐，妻子特意前往菜市场挑选新鲜的食材。
在琳琅满目的食材中，她精心选择了两个青椒、一些带有肥肉的猪肉以及两个小米辣，打算制作一道农家一碗香。这道菜在她看来，是青椒炒肉的升级版，通过五花肉、鸡蛋与青椒的完美融合，再加以酱汁的焖煮，味道必定鲜美无比。她还挑选了豆腐和小葱，准备做一道红烧豆腐，以及应季的迟菜心，简单清炒便能保留其清甜口感。
回到家后，她列出了详细的食材清单：猪肉200克、青椒2个、鸡蛋2只、小米辣2个、蒜2瓣、豆豉少许，以及调味料生抽、蚝油、料酒、砂糖和盐适量。接着，她便开始动手制作农家一碗香。
制作过程中，她首先将猪肉洗净切片，青椒去籽切丝，蒜切末备用。随后，在热锅中不放油，小火慢煸青椒丝，直至其表面起皱、香味四溢。接着，她另起锅热油，先煎鸡蛋至底面凝固，再放入猪肉片翻炒至金黄。加入蒜末和豆豉炒香后，倒入调味料快速翻炒，盖上锅盖焖煮片刻，使肉片更加入味。最后，加入炒过的青椒丝和小米辣，大火翻炒几下即可出锅。
紧接着，她开始制作红烧豆腐。将豆腐切块后，她热油下锅，小火慢煎至两面金黄。随后，加入生抽、老抽和盐调味，轻轻翻动豆腐使其均匀上色和入味。最后，大火收汁至汤汁浓稠，撒上香葱即可。
与此同时，丈夫也在一旁帮忙清洗迟菜心，并简单翻炒，保留了其原有的清甜口感。晚餐准备就绪，夫妇俩围坐在餐桌旁，享用着这顿简约而不失美味的晚餐。
这顿晚餐不仅满足了他们的味蕾，更让他们感受到了平凡生活中的小幸福。在忙碌的工作之余，能够用心为家人准备一顿晚餐，享受这份宁静与温馨，无疑是一种难得的幸福。
THE END