家有中学生，晚餐不将就，也不敢马虎，我会用心安排好每一天的晚餐，儿子吃饱吃好不剩菜不浪费，晒到朋友圈，意外走红，获得无数点赞，网友：这就是对生活应有的态度，拒绝精致穷，平淡又幸福。下面来看看我家一周食谱吧，希望能帮助你解决“晚餐吃什么？”的困扰。
【星期二洋葱爆牛肚VS香辣芹菜炒香干VS茄汁芋头VS娃娃菜肉片鸡蛋汤】周末买菜时，买上不少牛腩，牛肉和牛肚等，昨天用牛腩煲了汤，又趁着有空的时候卤了一大锅，包括牛肉和牛肚，这样平时下班回来，简单切一切，再搭配上素菜一起炒，方便就快捷，好吃又下饭，就如同今天的“洋葱爆牛肚”。大白菜是冬季的时令菜，但是在我家爱吃鲜嫩的娃娃菜，它个头小小，一餐吃一个刚刚好，今天就用它搭配着鸡蛋和肉片来的道快手“娃娃菜肉片鸡蛋汤”，再做了两道小炒菜，“香辣芹菜炒香干VS茄汁芋头”，3菜1汤，简单不乏营养，花钱不多但吃得很舒服。
【星期三孜然牙签肉VS红烧黄金鲽鱼VS韭菜炒千张丝VS荠菜豆腐羹】立冬后就意味着冬天的到来，天气会变得更加寒冷，所以要多吃些温补的食物，羊肉就是不错的选择，它既能补充热量，而且温补不上火。不过家人都不太爱羊肉的味道，最接受羊肉的做法就是孜然烧烤，所以今天就用羊肉来制作了些“孜然牙签肉”，果然很受家人欢迎，一盘三两下就光盘了。今天在小区门口，还碰到了一老伯挑着担子卖新鲜的荠菜，毫不犹豫买了些回来，留下大部分准备包饺子，用其中一小部分加上豆腐做了道清淡鲜美的“荠菜豆腐羹”。这餐饭还做了道“烧黄金鲽鱼”和一道素炒菜“韭菜炒千张丝”，3菜1汤，有肉有鱼有蔬菜，荤素搭配营养全，家人吃得很舒心。
【星期五香干爆牛肚VS杏鲍菇青椒炒鸡丝VS红烧鱼块VS麻辣藕片】我喜欢趁着有空的时候卤了一些肉食，分成小包装放在冰箱，这样平时可随时取出一包，荤菜就不用再买了。今天一早就从冰箱里拿出冷冻的小包装卤牛肚和新鲜草鱼块，放在冷藏室里自然解冻，下班回家就可直接烹饪了。将卤好的牛肚搭配上香干一起简单炒一炒，鲜香开胃又下饭，好吃又快手。而将鱼块简单煎一煎后加入调味料汁来红烧，鲜嫩又入味，简单美味又下饭，是一道美味的家常菜。再端上两道快手菜“杏鲍菇青椒炒鸡丝VS麻辣藕片”，4道快手菜40分钟上桌，按时开饭啰。