推荐几道家常菜谱，让你轻松做出一桌大餐

导语:推荐几道家常菜谱，让你轻松做出一桌大餐

葱油黄秋葵

材料：黄秋葵若干；大蒜若干；辣椒少许；酱油；盐

做法：1、将黄秋葵洗净切开，放入水中焯熟（比较难熟，大概要7,8分钟的样子）加少许盐；

2、焯熟后过凉水装盘，讲大蒜辣椒切成碎末，放在秋葵上；

3、锅中放油烧热后浇在秋葵上，然后倒上鲜酱油即可。

剁椒炒鸡胗

材料：鸡胗4个、姜末3g、红剁椒20g、料酒一勺、青椒4根、葱姜蒜片10g

做法：1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；

2、将长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；

3、热锅下油，油热后，放入花椒，姜蒜葱炒香；

4、放青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生；

5、再放少许盐，淋少许香油即可出锅。

清炒嫩茼蒿

做法：1、茼蒿大棵的要拆散，泡水洗净，一切三段；大蒜去皮拍扁切末；

2、炒锅烧热，放花生油，油温4成热，下蒜末炒出香味；

3、放入控干水份的茼蒿翻炒至打蔫，微微出汤，加盐调个味，翻炒均匀装盘。