配料及做法:搭配黄瓜、西红柿、甜玉米粒、生菜,拌上宝宝喜欢的沙拉酱。
开胃饮料:冰糖杨梅汤
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效,而且杨梅Vc含量也很丰富,夏天吃点会促进食欲。
原料:杨梅冰糖
做法:先把杨梅洗净去蒂备用,适量冰糖煮化,然后把杨梅放进去煮一下,晾凉了就可以喝了。
热菜:水煮肉片(牛肉)、素炒空心菜
做法:
主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜
配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿。2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗。3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了。4.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒。5.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上。6.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
特点:色泽红汤白肉,麻辣葱香。
主食:糖氏米饭
做法:精米+糙米掺在一起,营养丰富,搭配均衡。
热汤:西湖莼菜汤
原料:西湖鲜莼菜175克、精盐2.5克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精2.5克
1、将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。
2、锅内放水500毫升,置旺火上烧沸,放入莼菜,沸起后立即用漏勺捞出,沥去水,盛入汤盘中。
3、把原汁清汤放入锅内。加精盐烧沸后加味精,浇在莼菜上,再摆上鸡丝、火腿丝,淋上熟猪油即成。
THE END