中国日报双语新闻2024-08-1917:05:57
专业运动员每天要进行大量的训练，他们的饮食必然和常人有所不同。你可曾好奇过他们每天早餐都吃些什么？专家为你来揭秘。
Youmaywonderwhatexactlytheprofessionalathleteseatforbreakfasttobeabletoperformimpressivephysicalfeats.你可能会好奇，专业运动员每天早餐吃什么，才能完成那些引人瞩目的体能壮举。
Theshortanswer:Itdepends.BrittanyDunn,achefforthePhiladelphiaEagles,hasfoundthatwhatprofessionalathleteseatvarieswidelyamongathletesandthesportstheyplay.简而言之，这要看具体情况来定。费城老鹰队的主厨布里塔尼·邓恩发现，专业运动员的早餐因人而异，不同体育项目的运动员饮食差异也很大。
"Ihaveworkedwithanathletewhopreferstwoboiledeggswithpeanutbuttertoastandacoffee,anathletewhoprefersanacaibowlandsauteedveggies,andanathletewhoorderstwobreakfastsandwichesandtatertots,”shetoldHuffPost.邓恩告诉《赫芬顿邮报》：“我合作过一位运动员，他早餐喜欢吃两个煮鸡蛋搭配花生酱吐司，喝一杯咖啡，还有一位运动员，早餐爱吃巴西莓果碗和清炒蔬菜，还有运动员早餐点了两份三明治和土豆丸子。”
Inherexperience,mostathleteseatthesamebreakfastbeforeeverycompetition.“Gamedayisnotthedaytotrynewfoods,”shesaid.Additionally,havingaconsistentbreakfastroutinecanhelpprofessionalathletesfeelmorementallypreparedforthedayahead.根据她的经验，大多数运动员在赛前都会吃同样的早餐。她表示：“比赛日不适合尝试新食物。”此外，吃固定的早餐有助于运动员在比赛前保持更好的心态。
Asforgeneralcaloricneeds,professionalathletesneedtoconsumemorethantheaveragepersongiventheamountofenergythey’reusingintheirrespectivesports,andtohelpwithrecovery.Dunnsaidshehasworkedwithanathletewhorequireda1,000-calorierecoverysmoothiepost-training,plusthreetofouradditionalmealsthroughouttheday.从总体热量需求来说，鉴于专业运动员在各自体育项目中所消耗的能量，他们需要比普通人吃得更多，多吃也有助于他们恢复体力。邓恩称，她曾经合作过一位运动员，在训练后要吃1000卡路里的奶昔来补充体力，一天中还要加餐三到四次。
"Wereallyneedtoputalotoffuelintoathletes,sowemightgivethemthingslikejuiceorevencandytomakethemfeelmorehungry,”Dr.MarcBubbs,anutritionistwithaportfolioofOlympicathletes,toldHuffPost.曾经服务过多位奥运选手的营养师马克·巴布斯博士告诉《赫芬顿邮报》：“我们真的需要让运动员摄入很多热量，所以我们可能会给他们喝点果汁，甚至吃点糖果，让他们感觉更饿。”
Bubbsexplainedthatthemoreintenseyourexercise,thegreateryourrelianceoncarbohydrates,soprofessionalathletessimplyneedmorecarbohydratesintheirsystem.Themaleathleteshe’sworkedwithneedabout4,000caloriesadaywhilethegeneralrecommendationfortheaveragepersonisaround2,000caloriesperday.巴布斯解释道，运动越激烈，对碳水化合物的依赖就越大，因此专业运动员的身体需要更多碳水化合物。他合作过的男运动员每天大概需要摄入4000卡路里，而对普通人一般建议每天摄入2000卡路里左右。
Whiletheaveragepersonmightmakeasmoothieforbreakfastwithwater,proteinpowderandberries,aprofessionalathletemightsubstitutefruitjuiceforthewaterandaddmangoes,pineapplesandbananastoupthecarbcontent.AnotherexampleBubbsgavewasabowlofplainyogurtwithberriesandnuts,whichmakesforasolidbreakfastfortheaverageperson(nottoomanycarbsorfats,andplentyofprotein).Toupthecarbcontent,aprofessionalathletemightaddslicedbanana,muesliandmaplesyrup.Thekeyconcepthere,Bubbsexplained,isfuelingforthedemandsofanathleteeachday,whetherthat’scompetition,practiceorevenrest.巴布斯举例说，普通人的早餐可能吃一杯加了水、蛋白粉和浆果的奶昔就可以，专业运动员可能需要把水换成果汁，并加入芒果、菠萝和香蕉来增加碳水摄入量。再举一个例子，普通人早餐吃一碗加了浆果和坚果的原味酸奶就够了（碳水或脂肪不会太多，蛋白质很充足）。专业运动员则可能要加入香蕉片、果蔬燕麦片和枫糖浆，碳水才能达标。巴布斯解释说，核心理念是，要根据运动员每日需求来提供能量，无论是比赛、训练还是休息。