中学生一日营养食谱.doc

人为什么要吃饭？有的人一日三餐大鱼大肉，奢侈浪费；有的人马虎对付，有什么吃什么，不注意营养搭配。据世界卫生组织统计分析，不良的生活方式是造成癌症、脑血管病、心脏病等疾病的首要因素。不良的生活方式主要是吸烟、酗酒、不合理的饮食习惯等等。可见膳食对人体的健康很重要。而现在的青少年中，存在较多的偏食、过量饮食、厌食等不良饮食习惯。实际上，不同的年纪、性别、工作、体重等，人体每天所需的营养是不同的。本主题活动针对这一情况，结合学生自己的情况制定一份一日三餐的营养食谱，并且通过综合实践养成良好的饮食习惯，健康成长。

二、活动目标

1、通过综合实践活动，引导学生关心自己周围事情，即受到营养和卫生的教育，又通过调查、统计、网络等手段进行研究性学习。

2、树立科学膳食的观念，逐步养成良好的饮食习惯；学会关心、照顾自己的饮食，从而能懂得如何关心和照顾他人。

3、能将数学运用在探究活动中，能对数据进行处理和分析来认识问题，解决问题。

4、能运用所学的食物营养方面的知识解决问题，在实践中丰富知识。

三、活动过程

（一）准备阶段

1、选择年纪相同、体重相近的学生组成一组，不超过4人。

2、学习调查、统计的基本方法步骤。

（二）活动实施阶段

1、调查询问：记录自己的饮食情况，调查采访其他同学的饮食情况。

2、查找资料：“围绕饮食与健康”搜集有关资料，指导获取信息的方法：如翻阅各种参考书籍、从网上查询、从报纸上获取、通过具有专业知识人员的陈述等等。

3、整理资料：根据查找到有关人体营养方面的资料，确定自己有一日所需的营养量，再考虑在三餐中如何合理分配，制定出早餐、中餐、晚餐所需的食物量。处理调查、统计的数据及结果。

4、设计食谱：在均衡膳食的前提下考虑个人口味，每组确定自己的一份营