懒人家庭小炒500款办法“懒人”焖烧杯，不宜长期使用名医名院

最近，有一款名为“焖烧杯”的餐具颇受都市白领和老年人的喜欢。它细巧便利，除了平常能当保温杯运用外，还能焖出甘旨佳肴，可谓是“懒人”的必备餐具。可焖烧杯真有这么好吗？在选购焖烧杯时，应该怎么挑选呢？

超级保温杯

焖烧杯的保温作用非常好，能够说是一个“超级保温杯”。焖烧杯的制造工艺主要是真空断热技能，能最大极限地阻隔热的辐射、对流和传导。举个比如，假如早晨把小米放到暖壶里，然后灌入开水，用塞子盖上。午饭后，翻开暖壶就能够喝到小米粥。这和焖烧杯是一个原理。

咱们传统的熬粥办法是在明火上长期坚持一个稳定的温度或让温度渐渐升高使其变熟，而焖烧杯温度则在不断地下降，其与明火煮最大的差异在于：一个是渐渐地煮熟，一个是渐渐地泡熟。

不主张长期运用

因为焖烧杯需求使用较长期来焖熟食物，所以在这个过程中食物中的B族维生素丢失较多，尤其是全谷物和粗杂粮，它们没有大米那么柔软，含纤维较多，需求浸泡的時间会更长，丢失的维生素也就越多。

关于烹调肉类食物而言，假如只用“焖”的方法就达不到必定高温，也就无法保证杀死悉数病菌。主张先将肉类食物用明火烧熟后再放进焖烧杯里，这样不只能保证食物安全，还保证肉类食物愈加软烂，有利于人体的消化。

假如用焖烧杯来保温一些制品粥类和汤类是很好的，但从营养素保存方面考虑，偶然用用焖烧杯还能够，不主张我们长期运用它来做食物。

学会“三看”

看原料焖烧杯分杯体和杯盖，要看杯体是否选用304不锈钢原料，杯盖是否选用安全卫生的食物等级PP原料。304不锈钢与保温杯的原料差不多，仅仅工艺会更强一些。而食用级PP是到达安全规范的包装食物的塑料，降解的成分不会要挟人体健康，能够放心运用。

看巨细除了重视焖烧杯的颜值，焖烧杯的容量也要留意。假如是给宝宝用，主张挑选300毫升左右。假如是成人用，主张选用450毫升左右。

看品牌跟着焖烧杯的盛行，不少商家也跟风推出这类产品。市面上的焖烧杯鱼龙混杂，价格纷歧，很简单就买到冒充残次。许多残次焖烧杯不只焖不出甘旨的食物，还有或许影响健康。所以，在购买焖烧杯时，仍是要挑选值得信任的大品牌，不要贪图便宜。endprint