11月28日感恩节,精选5菜1汤端上桌,孝顺关爱父母,学会感恩腐竹虾仁菠菜料酒调味彩椒

翻看日历,到11月28日就是感恩节了,眼前立马浮现出父母的身影,为我们辛苦了一辈子,他们才是最值得感恩的人。“羊有跪乳之恩,鸦有反哺之孝”,寸草春晖,感念亲情,感恩父母给了我们生命,感恩把我们养大!懂得感恩与孝道,这也是我们中华民族的传统美德。

感恩节是西方节日,并且在感恩节这天要全家团聚,举行吃火鸡、吃南瓜饼等集体活动。我们可以在感恩节这天选择给父母更多的陪伴,尤其是像我这样喜欢下厨的,亲自为父母做上几道他们爱吃的小菜,更实在一些,体现家庭的温暖,用实际行动表达一颗感恩的心。

推荐5菜1汤,好吃好做好消化,最主要的是很适合老人吃。

一,竹荪炖鸡汤

做法:

1,需要准备的食材:三黄鸡半只,竹荪几朵,枸杞少许

2,把鸡肉剁成块,洗净后焯水,捞入炖锅里,加入没过食材的清水,加葱姜,炖1个半小时

3,放入泡软并处理干净的竹荪、枸杞,再炖10分钟,加盐调味,关火出锅

二,虾球鸡蛋羹

1,需要准备的食材:柴鸡蛋6个,虾仁12个,香油,生抽,50度左右的热水

2,把鸡蛋磕入浅一些的大碗里,用筷子打散,撇掉浮沫,加入鸡蛋1.5倍的有些烫手的热水(里面点入一丢丢盐),搅匀

3,扣上盘子,开水上锅蒸10分钟,中途不太流动的时候拿出来,快速码入用姜片和少许盐腌过并深开背的虾仁,盖上盘子接着蒸

三,腐竹炒肉

1,需要准备的食材:腐竹,猪瘦肉,青红小米椒

2,把腐竹用凉水泡软,斜刀切成段。瘦肉切薄片,放葱姜、料酒、生抽拌匀,再放玉米淀粉拌匀

3,炒锅里加植物油烧热,倒入肉片炒变色,倒入腐竹煸炒至熟透

4,放入青红小米椒,加盐调味,炒匀后即可出锅

四,清蒸鱼

1,需要准备的食材:鲜鲈鱼,蒸鱼豉油,料酒,葱姜、彩椒丝

2,把鱼处理干净,鱼头、鱼肚子处片开,剔去脊骨,让鱼呈趴着的状态就可以了。把鱼入盘,放料酒、姜丝里外抹匀,腌8分钟

3,把腌鱼的料汁都倒掉不要,底部放姜丝,把鱼摆造型趴在上面,开水上锅蒸8分钟,关火焖2分钟

4,取出鱼盘,控去蒸汁,鱼身码上葱姜丝、彩椒丝,淋上蒸鱼豉油,烧一些热油浇在葱姜上,激出香味,即可上桌

五,菠菜拌绿豆芽

1,需要准备的食材:菠菜,绿豆芽

2,炸拌菜料油:半饭勺植物油下锅,放葱姜蒜、八角、孜然粒,炸到葱发黄,调料捞出不要,把油晾凉

3,菠菜和豆芽分别焯水,过凉后攥去水,入盆

4,加入姜末、生抽、米醋、味精、鸡精、盐、炸好的拌菜料油,拌匀即可装盘上桌

六,蓝莓山药球

1,需要准备的食材:山药3根,蓝莓果酱适量

2,把山药去皮洗净,开水上锅蒸25分钟至软烂,拿出来趁热捣成泥,加入少许盐入底味

3,不烫手的时候团成圆球状码入盘子里

4,蓝莓果酱如果很稠,需要加入一些凉开水泄开,淋在山药球上即可上桌

THE END
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