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2023.11.04内蒙古
古代的食疗，以清、淡、少、烂、热为原则，也就是吃素食，少食肥腻食物，食不过饱、才能达到健康长寿的目的。
吃淡食可延长血管的“青春期”，推迟硬化。从生理角度讲，每天吃1克盐就够了，故应将三餐的吃盐量限在5克以下。
此之外，野菜的独特风味也是养植蔬菜所不及，御病健身效果更好。
过多食肉是心脏病、脑血管疾病、癌症、糖尿病、动脉硬化及肝硬化的诱因。鉴于肉食品会产生阻塞动脉的胆固醇，近年来在西方发达国家肉、蛋类食品被冷落，而以土豆为主的蔬菜和纤维素丰富、有防癌和避免动脉阻塞作用的食品被列为最佳食品，成为抢手货。素食也称为蔬食，主要是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等，以及植物性食油。其实，提倡素食自古有之，如高濂《饮馔服食谱》中说：“蔬食菜羹，欢然一饱，可以延年”。
细心的人不难发现，如今市场上精细食品倒不如相粮值钱了。原因是粗粮营养成分多，对人体有益，而吃得过细、过精，只会使人体摄入营养成分出现失调而导致疾病。台湾营养专家提出快餐汉堡包可导致小孩过胖，主张将30年前的“番薯白米饭”列为现代人的营养食谱。甘薯的营养极其丰富，每公斤含碳水化合物257.6克，蛋白质15.6克，脂肪1.8克，还有各种维生素。李时珍认为甘薯有“健脾胃，补虚弱”、“使人长寿少病”的功能。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中指出，甘薯可“补中、和血暖胃、肥五脏。”“去宿淤脏毒、舒筋络，止血，产妇最宜。”可见，饮食要粗细搭配，不能因细粮好吃而忘了吃粗粮。
明代大医药学家李时珍曾说过：“饮食者，人之命脉也”，这是千真万确的。可饮食养生要讲究方式，这就是说，不光要吃得营养，还要真正懂得吃的科学和方法。
饮食对于健康具有很大的影响，而如今食疗养生观念也已深入人心，特别是六种饮食方式，更为发达国家所推崇，成为可以与服饰等媲美最流行时尚，快来学习一下吧。
当前，一些营养学家提出“饮食回归自然”的观点，提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果食用。野生的果疏含有丰富的维生素和食物纤维，营养成分的含量大大高于常见的栽培蔬菜，有的还具有食疗作用。野菜可做成各种风味的菜肴，是普通蔬菜所不及的。
什么都吃，即杂食，可以从食物中互补营养，从而获得全面均衡的营养成分，对人体健康大有益处。
吃虫
目前世界上已有500多种昆虫被列入菜品，我国大约有100多种可以食用的昆虫，蚕蛹、蝗虫、蚂蚁、蚯蚓、蝉等，堂而皇之地走上了餐桌。昆虫食品已在全球范围内迅速发展，并将成为人类食品的新潮流。
山珍海味虽然可口，但经常吃却不一定健康。在中国上千年的饮食传统中，一些本土食物虽然看似不起眼，却有助健康长寿。
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
3、粥——护胃补元气
4、海带——帮助排便不长胖
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
健康饮食习惯少吃多餐
健康饮食习惯慢食
健康饮食习惯少食
健康饮食习惯宝宝饮食
让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。
健康饮食习惯管食
健康饮食习惯零食
健康饮食习惯经常吃过冷的食物或生食
健康饮食习惯进食过快或过烫食物
健康饮食习惯饮食不洁
有些人因进食日常无害的食物而产生过敏性疾病也屡见不鲜。饮食过敏多由鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白的食品造成，但也有蔬菜、水果引起过敏的，出现的病症有过敏性胃肠炎、荨麻疹、支气管哮喘、喉头水肿、湿疹、口腔溃疡及过敏性休克等。为避免食物过敏，应注意日常饮食后出现的异常现象，尤其应注意牛奶、虾、蟹、羊肉、章鱼、蚕蛹、带鱼、黄鱼、泥螺、蘑菇、蚕豆、扁豆、竹笋、雪菜等。食物观察，如有过敏反应，就在一定时期内禁食。