饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加
上面的这些问题,你是否存在呢?营养又健康的饮食,应该是怎么样的呢?请专家来给我们说一说!
武汉市疾病预防控制中心
环境健康与食品安全所所长
王怀记
副主任医师,同济医学院兼职副教授,武汉市疾病预防控制中心环境健康与食品安全所所长。中国营养学会会员、中国医药教育协会食品卫生安全教育专委会专家委员,湖北省预防医学会食品安全专业委员会常务委员,武汉市预防医学会理事。
如何才能吃的营养又吃的健康呢?
为大家献上一个法宝!
中国居民平衡膳食宝塔,
掌握了这座宝塔的精髓,
健康、快乐享用美食!
谷类食物需搭配
这一层的食物我们不但要一日三餐都吃,而且要搭配着吃,比如在白米饭、白米粥的基础上,添加杂豆、杂粮,制成二米饭、豆饭、八宝粥等。
蔬菜水果要多吃
宝塔的第二层是五颜六色的蔬菜水果,我们每天都应该吃相当于正常苹果大小的水果,每一餐应该吃做熟之后的一碗蔬菜。
值得注意:水果蔬菜不能互相替代,果蔬汁不能替代新鲜的蔬菜水果。
鱼禽蛋肉应适量
宝塔的第三层是鱼虾蟹等水产品、鸡肉、牛羊猪肉及蛋类等,他们都是动物性食物,营养相当的丰富,通过这类食物,我们可以获得B族维生素、矿物质和丰富的容易被人体吸收的蛋白质。
那么每天吃多少才合适呢?建议一个健康成年人成人每天吃1个鸡蛋,加上成年女子手掌这样大小的一块瘦肉和手掌一般大小的鱼肉,鱼肉蛋类食物每天的总量不超过200克,这就是最合适的量了。
奶类大豆巧选择
第四层有牛奶,大豆和坚果等,建议每个健康成年人每天喝300克奶制品,相当于一大杯纯牛奶,25~35克大豆及坚果,大概一小捧。
根据调查,我国居民每天喝牛奶的量距离目标300克还远,建议大家在日常生活中增加一些奶制品的摄入。牛奶中含有丰富的钙,不仅可以帮助小朋友们长个子,还可以帮助成年人预防骨质疏松。
盐糖类的控制
第五层塔尖里面的食物是油和盐,建议每个健康成人每天的食用盐不超过6克,每天做饭用的油不超过30克。
油和盐的摄入量过多可是诱发高血压、心脑血管疾病的原因之一。
除了吃喝还得动
每天活动6000步才可以做到吃动两平衡。运动之后也要记得及时补充水分,水是我们最好的饮料,记得每天要喝7到8杯水。
上面就是我们每天需要吃的全部食物的总量了,想想看真是不少。此外我们还要尽量做到光盘不浪费,这是我们的传统美德。