在我们大多数人的认知里，规律的饮食就是一日三餐，早中晚各一餐，但随着研究的深入，科学上却对这个问题产生了争议。一日三餐真的是最健康的饮食方式吗？
比如，在秦朝以前，于农业发展的较慢，吃得也较少，那时候，普通人和小贵族一天只吃两顿饭，只有皇室有资格吃四餐。直到汉朝的时候，普通人和一些级别比较低的官员依然都是一日两餐。可以说，在物质不够丰裕的时代里，决定人们吃几餐、如何吃的最重要因素还是生活条件的限制。
相反，今天，有越来越多的理论认为，一日三餐是有弊端的。最直接的弊端就是，你的肠胃没有喘息的机会。
但是，在一日三餐的状态下，早餐和午餐的间隔是4~5小时，午餐到晚餐则是6~7小时。上一餐的食物还在胃和小肠里，下一餐又来了。于是胃肠只能不断消化，得不到休息，就越来越疲惫。
肠胃疲劳，则会对身体产生种种负面影响。首先，肠胃疲劳与消化功能的衰退，会导致人体无法正常摄取食物中的营养，难以保障身体所需的维生素、矿物质和微量元素。于是人就很容易疲劳，皮肤与头发的状态也会变差。其次，肠胃疲劳也会导致烧心、胃胀气与食欲不振。
进食的本质，本该是为保健康摄取身体所需的营养，而现在，更多的人确实出于习惯大量摄入身体并不需要的食物，损害了健康，本末倒置。
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