2-3岁时宝宝可选择的食物更多了,下面介绍一些适合此阶段宝宝食用的食谱,供各位家长参考制作,以帮助宝宝健康成长。
1.燕麦江米粥
材料:江米、燕麦各适量,比例为2:1。
做法:将江米、燕麦在清水中淘洗干净,放入凉水中;将江米、燕麦放在高压锅煮至开锅15分钟即可。
功效:燕麦因含有大量粗纤维,可帮助宝宝排便,预防便秘。
2.菠菜柳叶汤
材料:面粉15克(半小碗)菠菜20克(2~3根)、鸡蛋1个。调料:香油、盐、鸡精各适量。
做法:将面粉加适量水揉中度软硬和好,擀成薄片,纵向切成长条,再斜刀切成柳叶状;沸水放入锅内,烧沸后放入柳叶面片,2~3分钟后放入烫过的菠菜末,加入少许的盐,鸡精;将鸡蛋打好,淋入锅中,最后滴入香油即可。
功效:汤、菜、面片、鸡蛋做在一起,宝宝容易入口。
3.爆炒虾仁
材料:鲜大虾肉150克、黄瓜适量、鸡蛋1个(取蛋清)调料:植物油、料酒、盐、葱姜末、水淀粉、香油各适量。
做法:将虾肉在清水中冲洗干净,捞出,沥干水分,将虾肉用料酒、鸡蛋清拌匀,黄瓜切丁;锅置大火上,倒油放入葱姜末,虾肉大火爆炒熟;放入黄瓜,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋香油即可。
功效:虾仁、黄瓜、鸡蛋三者搭配食用富含蛋白质、矿物质、维生素,是宝宝成长的美食。
4.奶油菜花
材料:菜花200克、鲜奶1袋。调料:盐、植物油、葱、姜各适量。
做法:菜花掰成小朵,洗净;锅置火上,倒油烧热,爆香姜葱,放入菜花翻炒至五分熟时放入鲜奶和调味品至熟。
功效:此菜含有大量维生素C和一定蛋白质,非常适合宝宝食用。
5.三鲜包子
材料:面粉70克(两小碗)、猪肉30克(小半碗)、鲜虾仁5~6个(切碎成泥)、鸡蛋1/2个炒碎、白菜心适量(2两)、香菇1个(切碎)。调料:葱、姜、盐、香油、料酒各适量。
做法:将自发面粉加入适量清水,和成面团,放置温暖处,饧约1小时左右;将葱、姜、香菇加水(1/3杯)料酒与虾肉、肉末一起搅拌均匀后,加盐调味,拌匀,加入炒好的鸡蛋,并加入切碎的白菜心一起搅拌成包子馅;将面揪成适当大小的剂子,擀成包子皮,将馅装进包子皮中,包成大小匀称的小包子;将包子放入笼屉,用温火蒸约15~20分钟至熟即可。
功效:5岁前的宝宝,通常都比较喜欢吃带馅的手拿食物这样可将一些营养丰富、宝宝平时不爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放