高血脂、高尿酸的患者，应该限制总摄入量，以维持或达到理想体重为宜。超重的高血脂、高尿酸患者，如果想要减轻体重，应该循序渐进，不要减得太快，以免促进急性痛风性关节炎的发作。早餐可以选择牛奶200g，发糕或者玉米面50g，拌芹菜50g。加餐可以选择苹果100g。午餐可以选择米饭，例如大米75g，黑米25g，里脊炒芥兰，包括猪里脊50g，芥兰100g，香菜拌茄子，包括香菜10g，茄子100g，西红柿蛋汤，包括西红柿50g，鸡蛋25g。加餐可以选择西瓜，大概200g。晚餐可以选择100g面粉制成的馒头，鸡腿50g，素炒油麦菜100g，冬瓜汤100g，每日烹调的食用油不超过25g，食盐不超过6g。这个食谱总的能量为1637kcal左右，其中蛋白质62g，供能占总能量15.2%；脂肪47g，供能占总能量的25.8%；碳水化合物240g，供能占总能量的59%。这个食谱仅仅是作为参考，里面的食物可以根据患者自身的口味更换，可更换的食物有南瓜、山芋、土豆、玉米、黄瓜、茄子、卷心菜、西葫芦等，患者可以自行选择。
THE END