材料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
做法：将黄瓜切成段，生姜切成丝，当归切片；将猪肉烫熟后切丝，将肉丝、黄瓜段加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；热油锅至八成熟，放入当归片，提取香味后弃用当归，再淋油拌匀即可。
健康早餐组合
鸡蛋：水煮、炒或蒸，避免使用过多油。
低脂牛奶或豆浆：提供钙和蛋白质。
新鲜水果：香蕉、苹果或蓝莓。
上午小吃：坚果（如杏仁或核桃），注意分量，因为坚果热量较高；低脂或无脂酸奶。
荷叶粥
荷叶粥口味清香，具有解暑清热功效，是降脂减肥的佳品。
减肥餐星期一
早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。
午餐：芹菜二米粥（芹菜100克、大米100克、小米100克）。
减肥蔬菜炒
材料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、食盐、姜丝等各适量。
做法：大白菜洗净，切成5厘米的方块，起锅放油，烧热后放入姜丝爆香，接着放入大白菜，用大火炒至半熟，放入胡萝卜丝和食盐，小炒一会至熟，即可上盘，此食疗的功效是减肥化浊，清热利膈。
儿童减肥食谱一日三餐
早餐
-麦皮一碗、脱脂奶一杯。
-苹果三个、清茶一杯。
-香蕉二条、绿茶一杯。
-提子麦包一个、乌龙茶一杯。
-粟米片一碗、脱脂奶一杯。
-西梅五粒、脱脂奶一杯。
-麦包一个、西梅汁一杯。
午餐
-蕃茄鸡蛋三文治一份、绿茶一杯。
-云吞面一碗、灼菜一碗。
-什菜沙拉一碟、绿茶一杯。
-***面一碗、乌龙茶一杯。
晚餐
-蕃茄炒蛋、清蒸鱼、炒青菜。
小学生减肥营养早餐食谱
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A，做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
营养早餐食谱
周一：早餐-咖啡、苹果、煎蛋，午餐-米饭（小碗）、炒土豆青椒、生黄瓜、紫菜汤，晚餐-煮虾（几只）、烧豆腐、凉拌洋葱、芹菜。
周二：早餐-麦片粥（小碗）、蜂蜜、面包（片）、葡萄，午餐-鲫鱼萝卜豆腐汤、煮鸡蛋（个）、蔬菜沙拉。
营养早餐组合
-粥/饭+白肉（鱼、鸡）+青菜
-蔬菜夹蛋土司+无糖豆浆+水果一份
-和风酱沙拉+三明治+无糖绿茶
一日三餐食谱
-早餐：牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+青菜
-午餐：豆腐脑+苹果餐
-晚餐：1包蛋白粉+柚子/梨/苹果
燕麦粥可以帮你降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素，这是一份高谷物、高纤维的早餐。