如果想要在冬天进行减肥，在饮食上需要注意控制热量的摄入，并且要保证营养均衡。通常建议早餐以清淡、易消化为主，中晚餐则需要减少油脂类食物以及高糖食物的摄入。
一、早餐：
1.燕麦粥：属于低脂的食物，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于降低其他食物的摄入量，从而达到辅助减肥的效果。但是不建议进食过多，以免导致胃部胀满不适。
2.鸡蛋羹：富含蛋白质等营养物质，食用后可补充人体所需的能量和营养素，还能够增强饱腹感，进而减少其他食物的摄入，对减肥有一定的帮助作用。
3.蔬菜饼：如菠菜、南瓜等制作成的蔬菜饼，其中含有较多膳食纤维，适量食用也具有一定的促进排便的作用，还可以给身体提供多种维生素及矿物质元素等营养成分。
4.水果沙拉：比如苹果、香蕉、猕猴桃等新鲜的水果混合在一起做成沙拉，不仅味道鲜美，而且营养价值较高，同时含有的水分也比较丰富，适当吃一些不会导致脂肪堆积而引起肥胖。
二、午餐：
1.鸡胸肉配糙米饭：鸡肉中含有大量的优质蛋白，容易被人体吸收利用，吃了之后会增加饱腹感，可以减少其他主食的摄入，对于减肥瘦身有很好的效果。但要注意避免过量食用，否则可能会造成营养不良等情况发生。
2.清蒸鱼搭配杂粮饭：鱼肉中的蛋白质含量比较高，而且还含有钙、磷、铁等多种微量元素，比较适合减肥期间的人群食用。但由于鱼肉中也含有一定量的脂肪，因此不宜吃得过多。
三、晚餐：
1.西红柿炒蛋：西红柿中含有番茄红素、果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激胃液分泌，增进食欲；蛋黄中的卵磷脂和核黄素能合成视黄醇，提高视力水平，保护眼睛。两者一起炒着吃既能满足口味需求，又能为人体提供充足的营养。
2.玉米棒：富含碳水化合物、氨基酸、钾、镁、硒等营养物质，热量较低，有利于调节内分泌，缓解经期浮肿、便秘等症状。
此外，还有各种绿叶蔬菜汤、小米粥等，都可在减肥期间作为晚餐来吃。平时还要注意少吃或不吃肥肉、炸鸡、奶油蛋糕等油腻、高糖的食物，也要尽量戒掉零食、饮料等不利于减肥的食物，才能更好地达到减肥的目的。