减肥餐要做到荤素搭配合理、营养均衡。
减肥餐通常是由蔬菜、水果、粗粮等食物组合而成的，其中含有较多的膳食纤维、维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，达到减肥的目的。通常情况下，减肥餐要做到荤素搭配合理、营养均衡，可以适当多摄入一些高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等，可以保证人体营养均衡，避免出现营养不良的情况。
建议患者在减肥期间还应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，可以适当进行一些有氧运动，如游泳、慢跑等，可以帮助机体消耗脂肪，达到减肥的目的。
早餐吃营养又减肥的食物有燕麦粥、水煮鸡胸肉、牛奶燕麦粥、酸奶、苹果等。
1、燕麦粥
燕麦粥是用燕麦片和大米熬制而成的，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，具有促进消化、润肠通便等功效。而且燕麦粥中的脂肪含量比较低，食用以后并不会导致脂肪堆积，也不会影响到减肥的效果。
2、水煮鸡胸肉
水煮鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到减肥的效果。
3、牛奶燕麦粥
牛奶燕麦粥是用牛奶和燕麦粥制作而成的，牛奶燕麦粥中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，也可以达到减肥的效果。
4、酸奶
酸奶中含有丰富的乳酸菌、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以达到辅助减肥的效果。
5、苹果
苹果中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以达到辅助减肥的效果。
需要注意的是，食物只具有辅助减肥的作用，并不能达到减肥的效果。建议患者还需要通过适当运动，如游泳、爬山等，有助于促进脂肪燃烧，有利于减肥。
晚餐可以通过吃蔬菜、适量吃优质蛋白类食物、控制主食摄入量等方式减肥。
1、蔬菜
蔬菜可以增加饱腹感，为身体提供能量，晚餐可以选择菠菜、生菜、油麦菜、茼蒿、豆芽等蔬菜，搭配小米、玉米、燕麦等主食。蔬菜富含膳食纤维和维生素，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，还可以促进身体新陈代谢，有助于减肥。
2、适量吃优质蛋白类食物
优质蛋白类食物可以为身体提供能量，晚餐可以选择鸡胸肉、牛肉、虾肉、豆腐等优质蛋白类食物，搭配小米、玉米、燕麦等主食。优质蛋白类食物富含蛋白质，可以促进肌肉生长，提高身体免疫力，有助于减肥。
3、控制主食摄入量
晚餐主食的摄入量要根据个人情况来定，一般情况下应控制在400-500克，可以充分利用晚餐的饱腹感，避免过量主食的摄入，以免热量摄入超标，不利于减肥。
除上述外，还可以通过吃苹果、香蕉等水果代替晚餐。减肥期间要注意适当运动，如慢跑、游泳等，可以消耗身体内的脂肪，减轻体重。注意调整饮食习惯，不要暴饮暴食，多吃新鲜的水果蔬菜，不要吃辛辣油腻性的食物。