一日三餐,根据《中国居民平衡膳食宝塔》设计的一周营养食谱

两年前,开始接触营养学,在同学彭医生的带领下,参照《中国居民平衡膳食宝塔》,学会让自己的一日三餐,在满足味蕾的同时,吃得营养与均衡,体检报告的关键数据也维持在理想的范围内,精气神胜于从前,感觉真的吃出了健康与美丽。

一日三餐,在力所能及的范围内,我都尽量吃好一点,吃少一点。

好一点

吃好一点,一是坚持以谷类为主的平衡膳食模式,食材多样,包含有谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶与豆制品,每天争取吃12种以上的食材,每周的种类数争取有25种以上;二是选择当季的新鲜食材,根据食物特点和饮食习惯,选用合适的烹饪方式,享受美食带来的快乐与健康。

少一点

吃少一点,一是食饮有节,吃动平衡,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,根据自己一天的能量需要量,定量烹饪。二是清淡饮食,不吃或少吃甜食与含糖饮料,烹调时尽可能保留食物的天然味道,少盐少油,减少高能量加工食品的摄入。

一日三餐

{用食物滋养自己}

根据吃好与吃少的原则,早餐的菜单安排一般包含有:谷薯类主食、鸡蛋、牛奶与水果,如果有蔬菜与坚果那就更完美。午餐争取带饭上班,尽量满足有谷薯类主食、蔬菜与畜禽鱼等优质蛋白的平衡膳食需求,适当补充一下水果的摄入。晚餐必须有蔬菜与畜禽鱼等优质蛋白,兼顾一点谷薯类主食。

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