早餐的有一个作用就是醒脑，不过并不是只要有提神醒脑作用的食物都可以哦。尤其是每天都需要大量用脑的中学生，更加要特别注意。今天就来为大家介绍一下中学生早餐吃什么最营养，别错了。
中学生早餐吃什么最营养
主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二量。总体来说，早餐的主食量不宜太大。
要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。
蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的摄取量。
适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。
除此之外，还有哪些注意事项必须要知道呢？
中学生早餐的注意事项
稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到最高峰。
而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，会使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度。
因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。
尽量补充杂粮类事物，保证体力充足，但切忌糯米。
应当纠正早餐吃水果的习惯，早餐吃水果（餐后餐前都不可）不仅强烈的果酸会对胃部有伤害，还会影响早餐的消化。
应当避免油腻、粘稠的食物，尽量清淡。不要担心营养不足，如果有这样的担心，请在食物夹一些过了沸水的生菜或生青瓜。
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