孕早期营养食谱大全涵盖了菜肴、粥品、甜品等多种营养美味的孕妇美食，不仅仅让孕早期的孕妇吃的美味，而且也可以有效的为孕妈补充营养，缓解孕期不适。
孕早期是胎儿器官分化的关键时期，而且也是流产的高风险期。所以对于孕早期的孕妇来说，均衡的摄入各种营养物质是非常重要的。但是对于新手孕妈来说，并不知道孕早期吃哪些食物可以有效的补充营养，所以徳宜草堂特推出孕早期营养食谱大全一份，希望可以帮助到广大的孕妈。
1、白菜奶汁汤
材料：白菜心50克、牛奶50克、精盐5克、味精0.5克、鸡汤(肉汤亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许。
做法：
(1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。
(2)另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
推荐理由：此汤色泽乳白，奶味浓郁，使怀孕的你你食欲顿开。
2、五彩鸡丁
材料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。
(1)将鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。
(2)将蒜葱姜放入碗中，调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。
(3)锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
(4)放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
推荐理由：五彩鸡丁中含有丰富的矿物质元素和微量元素，而且含有大量的蛋白质，可以有效的为孕妇补充营养，提高孕妇的抵抗力。
3、萝卜炖羊肉
材料：羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、食盐、胡椒、醋适量。
(1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。
(2)将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。
(3)最后放入香菜、胡椒。
推荐理由：这道菜适用于孕早期孕妇消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
4、香菇冬瓜汤
材料：冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。
(1)冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。
(2)汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。
推荐理由：此汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。
5、陈皮卤牛肉
材料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
(1)把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。
(2)将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。
(3)把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。
(4)把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。
推荐理由：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
6、猪肝凉拌瓜片
材料：黄瓜200克、熟猪肝150克、香菜50克、海米25克、酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
(1)黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片放在盆内。
(2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片放在黄瓜上。
(3)香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段撒在肝片上。
(4)海米用开水发好，倒入盆内，然后将调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
推荐理由：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。
7、咖喱牛肉土豆丝
材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克。
(1)将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。
(2)土豆洗净去皮，切成丝。
(3)将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
推荐理由：这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
8、鸡枞菌土鸡汤
材料：土鸡1只、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。
(1)把土鸡的鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净，放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜；等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。
(2)清洗鸡枞菌，用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。
(3)压好的鸡汤重新倒回砂锅中，煮沸后加入鸡枞菌。再次煮沸后加点盐调味，再大概煮15分钟即可。
推荐理由：鸡枞菌土鸡汤中含有大量的营养物质，不仅可以帮助孕妇补充营养还可以促进胎儿的发育。
对于孕早期的孕妇来说，在吃东西的时候要注意均衡的摄入营养，而且孕早期是孕妇妊娠反应比较严重的一个时期，所以在给孕早期的孕妇做饭的时候要尽量的做一些酸甜可口，可以提升食欲的菜。此外，孕妈也要摆正心态，放松心情，不要因为孕吐就不吃饭。
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