当宝宝长到一岁三个月时，如何在不影响能量摄入的同时，让宝宝顺利完成从吃辅食到习惯吃成人食物的转变，或许是各位妈妈最为关心的话题。这个时候的宝宝适合多吃硬度适中、质地相对粗糙的食物了，以下几款一岁三个月宝宝的常见营养食谱，各位妈妈不妨边学边做哦。
【胡萝卜面条】
材料：胡萝卜半根，面条，葱、油适量
做法：
1、将胡萝卜切成丝。
2、锅中放水，水烧开后再将胡萝卜放入，待水再次烧开，放入面条。
3、等面条熟了（大概五六分钟左右）就可以关火，放少许油盛入碗中，撒些葱花就可以给宝宝吃了。
营养价值：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，搭配富含膳食纤维的面条一起食用，不仅可以促进宝宝的肠胃蠕动，促进对营养物质的消化吸收，也能很好地锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。不过，面条的挑选也有讲究，妈妈可以选择市面上为宝宝量身定做的不添加食盐和防腐剂的婴幼儿面条，如广受妈妈欢迎的亨氏品牌，其面条的面身由优选100%特制低筋小麦粉制作，十分柔软细滑，容易煮熟，也更利于宝宝消化，还有独立的营养伴侣包，科学搭配各种营养素，加到煮熟捞起的面条中，既可以满足宝宝对各种营养元素的需求，又可以防止面条煮久导致营养的流失。
【豆腐鱼头汤】
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油适量。
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟即可。
营养价值：豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高宝宝对钙的吸收率。
【鱼蛋饼】
材料：鸡蛋1/2个，净鱼肉50克，葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
1、葱头洗净后切成碎末；鱼肉煮熟后，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋打成蛋液，倒入碗内，与处理好的鱼肉、葱头末搅拌均匀成馅。
3、黄油放入平底锅内熔化，将鱼肉馅捏成小圆饼状，放入平底锅内煎煮，煎至金黄色后把番茄沙司放在上面即可。
营养价值：此菜肴含有宝宝发育所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌以及多种维生素，宝宝经常食用，对生长发育大有好处。
当宝宝一岁以后，由于肌肉运动量增加，宝宝可能会变得瘦了，虽然宝宝仍然不断成长，但速度就明显减缓，妈妈为宝宝选择的辅食种类应该进一步丰富，每餐的饮食尽量保持营养均衡。那么一岁三个月宝宝适合吃什么呢？一起来看看吧。
其次，适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，妈妈可以用这些食物饨汤，或将肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物给宝宝吃。建议1-2岁的宝宝每天摄入肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
同时，多喝牛奶。牛奶营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
再者，粗粮细粮合理搭配。这么做可以避免维生素B1缺乏症。宝宝主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，每天的摄入量在150克左右。
对于一岁三个月的宝宝，在辅食的添加上更加注重食物种类的丰富性和营养性。那么这个阶段的宝宝辅食应该如何安排？以下辅食添加方法可供各位妈妈参考。
8：00配方奶220M毫升；馒头25克
11：30软菜饭（米饭50-70克，青菜20克）；豆腐芙蓉蛋（鸡蛋1个，豆腐50克，麻油1克）；肉末豌豆（鱼肉30克，新鲜豌豆50克，植物油5克，盐适量）
15：00点心；新鲜水果1-2个；饼干25克
17：30抄手（面粉50克，猪肉25克，新鲜蔬菜30克，麻油2克，盐适量）
20：00点心；配方奶220毫升
以上辅食添加安排并非固定不变，各位妈妈可根据宝宝的实际情况，灵活添加辅食。注意常更换食物种类及口味，做到粗细搭配，以保持营养均衡；在宝宝进食时，鼓励宝宝学习用勺、用筷等工具，以培养宝宝良好的饮食习惯。
一岁三个月宝宝都比较调皮好动，有时候连吃饭也不好好配合妈妈，当这个时期的宝宝出现不吃辅食的表现时，妈妈可以采取哪些方式让宝宝爱上吃饭呢？以下方法不妨学学哦。
1、准备易消化辅食。
易消化的辅食有助于加强宝宝肠胃蠕动，减少肚子的饱胀感，所以，让宝宝多吃易于消化的食物，TA在下次吃饭时也能更好地配合妈妈哦。
2、迎合宝宝的口味
让宝宝尝试多种不同口味和质地的食物，摸清宝宝对食物的喜好，下次准备辅食时尽量选择宝宝喜欢的食物种类，这样也能引导宝宝顺利进食。
3、饭前先喝几口水
让宝宝多喝白开水能帮助清理肠道，促进肠胃蠕动和身体排毒。特别是饭前喝几口水，还能带动其进食其他食物的兴趣呢。
4、使用宝宝喜爱的餐具
餐具也会影响宝宝进食的心情，妈妈喂食最好选择宝宝喜爱的餐具，避免宝宝对餐具出现抵触情绪，影响喂食。
5、保持充足的耐心
如果妈妈碰到宝宝抗拒喂食的情形，不要放弃，在3-4天后可以继续让宝宝尝试该种食物，等宝宝熟悉了食物的味道，排斥感也会大大降低。
6、让宝宝保持微微的饥饿感
一天之内，妈妈不要让宝宝频繁进食，保持一定的饥饿感可以促进食欲，不吃辅食的现象也会大大减少哦。
一岁三个月宝宝由于身体发育需要，对能量的需求量有所增加，妈妈在喂食时可以适当增加宝宝的食量，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。那么在宝宝的辅食添加方面，还有哪些妈妈们容易忽略的细节呢？各位妈妈不妨好好看看哦。
1、避免宝宝厌食、偏食。
该时期的宝宝有时会表现出对食物的喜恶情绪，甚至不愿意尝试新食物。因此，妈妈本身要做好榜样，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下食物不好吃的印象。其次，妈妈还应经常改变宝宝辅食的种类和口味，在辅食制作上少放调味料，从而避免宝宝厌食、偏食。
2、锻炼宝宝的咀嚼能力。
一岁三个月的宝宝咀嚼食物的能力越来越强，妈妈更应选择有利于锻炼宝宝咀嚼能力的食物，辅食除了在种类上有所增加外，食物质地也应更为粗糙，硬度稍微加大。
3、培养良好的进食习惯。
4、避免宝宝出现营养过剩。
三鲜豆腐泥，食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。
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