随着持续降温和冬季即将来临，北方逐渐进入呼吸道传染病高发季节。老年人是易感人群，除了做好个人防护、适当运动、环境消毒等，还需要合理搭配营养餐，提高免疫力。
食物多样化原则。饮食中主食干稀、粗细搭配；蔬菜水果可安排西兰花、胡萝卜、青菜、菠菜、芹菜、柑橘、猕猴桃、山楂等，总量每日不少于500克。蒜类食物根据老年人口味适量增加。
增加含优质蛋白质的食物摄入。饮食中应提供足量、适宜的畜禽肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品，每日肉鱼蛋类食物不少于100克，也不宜超过150克；奶类200～300克；鸡蛋1～2个；豆制品相当于黄豆15～25克。
适当增加菌菇类食物。经常提供多种形式的含银耳、香菇食物，如莲子银耳羹、香菇豆腐羹（或香菇配菜）。
食物烹饪方法以蒸煮为主少油炸，多种调味，各种食物加热熟透。加工好的食物质地、形状应适应老年人的咀嚼、吞咽功能，让老年人获得机体所需的营养。
每日适量饮水，包括汤、淡绿茶在内，每日总量不少于1500毫升。
不吃冷食。如果水果较凉，可隔水稍加热或煮成果泥、果羹食用。
摄食低于正常30%的老年人建议增加蛋白粉、多种维生素和矿物质营养补充剂或使用特殊医学用途配方食品进行补充，以增强老年人的免疫力。
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一、淮山药
淮山药遭受大部分人的青睐。大家都知道，山药效平，且有补气补血滋阴的作用。与此同时，淮山药对人体内的胃肠也是有很好的缓冲作用，还能去湿气。因此，淮山药被视作养生之上品。针对老人来讲，适度多食用淮山药，不但有利于肠胃保养，还可以提高自己的免疫能力。
二、大白菜
大白菜是日常日常生活十分普遍的一种蔬菜水果。并且大白菜物便宜美，大伙皆能交易。尽管大白菜价钱不高，但它的营养成分却不能小瞧。大白菜带有大量的的甲基纤维素，与此同时还有充足的维他命C和维生素E。这种微量元素针对要想增强免疫力的老人来讲，是不可或缺的。因此要想完成提升免疫力的目地，平日可适度多吃些大白菜。
三、菠菜
菠菜尽管仅仅一种十分平常的蔬菜水果，可是却有舒肝益气养血的作用。与此同时，菠菜归属于深色蔬菜，多食用菠菜还能够填补人体的铜元素，以转化成血红蛋白浓度，针对身体来讲是有益。尤其是针对老人来讲，适度食用菠菜还能够达到推动胃肠功能的功效。必须留意的是，菠菜中包含充足的盐酸，应烫熟以后再食用。
四、萝卜
萝卜作为一种生活中食物，也是有很好的养生功效。俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，按时食用萝卜，不但可以养生，还能提高人体的免疫能力。由于萝卜带有大量的的干扰素栓诱导剂，这就是提高人体免疫力的杀手锏。并且萝卜食用方法十分多，大家可以按照自身的爱好烹制。
五、红薯
针对老人来讲，红薯是一种养生上品。红薯带有十分丰富的β胡萝卜素，特别适合想增强免疫力的老人食用。由于β胡萝卜素可以协助身体合理地抗御外界病原菌，进而提高身体的免疫能力。因此，适当多食用红薯可以协助老年人好朋友完成日常养生。
不论是对老人或是年轻人来讲，养生全是一个永恒不变的话题讨论。在日常日常生活，大伙除开保证科学饮食之外，还必须培养身心健康规律性的生活方式。例如餐后可以开展适度地慢步走，维持充足的睡眠等。只这保证同时进行，才可以实现真正意义上的养生，进而提高身体的免疫能力！