小暑吃什么?丨5款小暑美食,补水去燥,营养滋补~

小暑,每年公历7月7日前后,是夏季的第五个节气。暑,是炎热的意思,小暑即小热。此时,大地上不再刮凉风,而风中都带着一股热浪,虽然很热,但却还未到一年中最炎热的时候。小暑之后,各地进入雷暴最多的季节,常伴有大风、冰雹、龙卷风、暴雨,是一种危险的天气现象。出行注意安全、带好雨具、并远离高楼、大树、和电线杆等物体。

【小暑习俗】

·小暑尝新米,体验夏收·

小暑过后,民间有食新的习俗。

即,把新割的稻谷碾成米,

做好饭供祀五谷大神和祖先,

以祈求来年获得丰收。

另外,人们还会把新米与老米同煮,

配上新上市的蔬菜,

一同享用,品尝丰收的味道~

(点击上图)

吃饺子,开胃解馋

“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。

小暑之后,开始入伏。

人们容易食欲不振而消瘦,

饺子,正是开胃解馋之物,

一口饺子,碳水化合物、蛋白质、

矿物质、和维生素都有了,

正好补充营养~

不愧是小暑节气传统食物,

是老百姓的智慧结晶~

晾晒衣物,杀菌除螨

“六月六晒龙衣,龙衣晒不干,

连阴带晴四十五天”是河南民间的谚语。

小暑后,各家各户会把衣服、

棉被、书籍等拿出来暴晒,

以杀除隐藏在里面的虫蚁!

并去除湿气和霉气味,利于健康~

晾晒时,一面晒2小时,翻面再晒,

然后搬到客厅凉一下,叠好并放入柜子中~

【小暑饮食】

·酷暑吃莲藕,清热除燥·

“小暑大暑,上蒸下煮”,

一句话点出了小暑的闷热和潮湿感。

而莲藕是小暑节气的产物。

清爽的莲藕,搭配甜滋滋的

桂花蜂蜜一起食用,

有凉血、滋阴、清热的效果~

非常适合夏天使用~

·小暑吃黄鳝,滋补赛人参·

生于泥窟之中的黄鳝,

小暑前后一个月内,最为滋补美味~

灰黄色的黄鳝,体肥硕大,

不论煲汤还是烧炖,都极为鲜嫩美味,

还有强筋骨、补肝脾之效~

而且,黄鳝富含蛋白质,脂肪含量又低,

很适合减肥的朋友食用~

·及时补水,避免中暑·

气温攀升,人体容易缺失水分。

除了直接喝水,可以制作一些

绿豆汤、莲子粥、酸梅汤等食用,

有解渴、清热解暑、养胃止泻之效~

如果出汗量非常大,身体中的

钾元素会大量流失,易发生低钾血症。

及时吃富含钾的水果,像:

香蕉、杏、荔枝、椰子等,

有利于钾和液体的补充~

【小暑养生】

·合理着装,防晒消暑·

烈日炎炎,穿红色衣服能吸收紫外线,

有防止皮肤老化及癌变的作用,

这是因为红色可见光的波长最长~

相反,白色衣服可能因为含有荧光增白剂,

而将紫外线反射到脸部,

反而对皮肤造成伤害。

另外,随身佩戴的装饰物应及时擦洗,

以防大量流汗导致的细菌滋生,

容易引发皮肤发炎或过敏症。

·雨过天晴,不坐露天椅子·

民间有“冬不坐石,夏不坐木”的说法。

小暑之后,空气湿度大、降水多,

户外的木头椅子最易吸入潮气。

天气好转,太阳一晒,

椅子的潮气便散出。

如果久坐户外的木椅子上,

易诱发痔疮、

风湿、关节炎等疾病。

在户外乘凉时,最好准备个薄垫子~

·到负离子多的地方,有益健康·

小暑时节,降水增多,

会给酷暑带来一丝丝凉意~

此时,人会感觉神清气爽,精神舒畅~

这是因为空气中的负离子增多~

打伞出去享受新鲜的空气,

或跑到大自然,如:瀑布、森林公园

对身心有益处~

【小暑谚语】

有两句耳熟能详的谚语,我们不妨读一读,深刻体会老百姓的民间智慧积累~

“小暑一声雷,倒转做黄梅”

小暑带来大量降水,虽然对水稻等农作物的生长十分有利,但对棉花、大豆等旱作物以及蔬菜会造成不利的影响。

THE END
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