“营养膳食金字塔”把粮食谷物放在了最下面。咱们家吃饭桌上，米饭、馒头、面条啥的，都是用粮食做的，尤其像北方的馒头、面条，都是小麦面粉做的，是咱们每顿饭的主食。这些粮食给咱们身体提供能量，里面有碳水化合物啥的，对咱们身体很重要。要是长期不吃这些，就会觉得累，没力气。
全球各地，不管哪个国家或地区，主食基本上都是粮食谷物。这明显说明了它们在饮食中的根本作用。
蔬果为健康助力
金字塔第二层摆的是蔬菜和水果。咱们平时去菜市场，那都是琳琅满目的新鲜蔬果。比如说苹果，那可是纤维、维生素啥的都有。每天来一个苹果，对提高免疫力挺有用的。蔬菜，也是满满的维生素、矿物质。在东南亚那边的国家，到处都是香蕉、芒果这样的热带水果，还有各种绿叶菜。
吃多种蔬菜水果对身体健康更有益。不能光盯着那两三种蔬果吃，得像去自助餐那样，尽量多挑几种。各种颜色的蔬果里含有不一样的营养素。
奶类豆类肉类的重要性
这类食物在食物金字塔里是第三层。在欧美，牛奶几乎家家户户都有，是日常喝的。牛奶里头有挺多钙和好蛋白，对小孩长个头特别有用。咱们中国，豆类，像大豆，在餐桌上很常见，豆腐啊、豆浆，这些豆制品都不少，好吃又营养。
肉类富含不少对人体有益的营养。比如在我国的新疆，那里的羊肉特别受欢迎。羊肉里含有丰富的蛋白质和其他好东西。不过，不同种类的肉营养各有千秋。咱们吃肉的时候，最好挑瘦肉吃，别让脂肪吃太多。
油脂糖份应少吃
油脂和糖都位于食物金字塔的顶端。你看，现在满大街都是生意兴隆的甜品店。像甜甜圈、蛋糕这样的高糖食品特别受欢迎。但你知道吗，吃太多甜食可能会提高得糖尿病的风险。再说说油炸食品，比如炸鸡，它们含油量高，吃多了容易发胖。而且，油脂摄入过多还可能引发心脏和血管的问题。
可是很多人都没意识到这一点，天天吃好多高糖高油的东西。
节食减肥为何易反弹
很多人减肥时只节食效果不好，还容易复胖。以前有些人用节食法，一开始体重是降了，可是一旦开始正常吃饭，体重就又快速涨回去了。这主要是因为节食并没有调整原本不健康的饮食模式，只是减少了吃的东西量。节食那时候，身体为了适应少吃，新陈代谢速度也慢了下来。等恢复了正常饮食，身体消耗的热量赶不上摄入的热量，多余的热量就变成了脂肪储存起来了。
合理膳食的意义
按照“营养膳食金字塔”来规划饮食，能帮咱们保持身体棒棒的。咱们不用为了健康就把所有喜欢的美食都戒了。比如说，在巴西的狂欢节上，大家都能吃各种好吃的，只要吃得适量，种类丰富，就能既满足口福，又不会影响健康。