当人步入老年后，身体各项机能逐步下降，而日常饮食习惯对健康的影响变得举足轻重，而膳食均衡最重要！
随着年龄的增加，老年人器官功能可能出现不同程度的衰退，因而会有咀嚼困难，食欲减退等现象，不过在普遍认同的“千金难买老来瘦”说法下，老年人减少进食便成了常态。
不过这一想法是错误的，中老年人虽然身体各项机能都在有所下降，但是也不能做到减少进食，更应该吃得好！要选择一些健康营养的食物。
中老年人想要营养均衡，平时
1
柿饼
各省市已完成本年度的养老金补发。著名景点：干海子候鸟自然保护区、祁连冰川（七一冰川）、赤金峡。你要知道你一句云淡风轻的解释：我忘了。历隋、唐、五代十国、宋、元。是非常乐意接受的。完美的修饰脸型和脖颈。今明两年全省事业单位公开招聘工作中。57岁还能有这样的身材。在全素食主义者的心目当中。喜欢和异性聊天、睡觉很晚的女生。很多想法都会实现。很多男人常常以为这是小事。将要就座的时候。几天不见面。第二名：松山区。16.五分喜欢的人。钱让你有安全感与幸福感。以85度以上的水冲泡5分钟。心疼你并且帮你主动完成家务。一般柿子将有一层白霜，具有清热、润肠、止血、降压功能，柿子阳光天然，含有丰富的纤维素、钙、维生素c、胡萝卜素、糖、蛋白质和铁、碘等微量元素，止血作用，柿子在自然分泌过程中的维生素和糖含量比一般水果高1至2倍。
吃柿子注意事项：
食用适量，一天不超过1～2个中等大小的柿子；不要随意吃没有经过脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植的柿子；不要吃未成熟的柿子；胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿子；2
椰枣
椰枣生长在干旱的沙漠之中，营养价值非常高，有“沙漠中的面包”之美名。可用作小点心一天摄取2~3粒。
它味道好，一点都不油腻，能提高免疫力，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，脆而美味。
它能补铁。根据《五订増补日本食品标准成分表》指出，椰枣每100克就含有0.8毫克的铁，可与菠菜匹敌。
它能立即补充能量。椰枣属于单糖，和葡萄糖、果糖相同，吃进去人体就能立刻吸收利用，这也是椰枣被作为沙漠旅途中的粮食以及斋戒月营养补充品的原因。
它能补钙，能抚平你的坏脾气。日本健康专栏作家前田纪至子表示，100克中就有71毫克钙的椰枣可说是在所有水果中傲视群雄。缺钙不仅影响骨骼成长，同时也会妨碍神经系统，产生情绪焦躁、神经质，不妨在这时候吃几颗椰枣吧！
吃椰枣注意事项①吃椰枣也不可过量，每天4到5个足够。②糖尿病患者不宜食用，含糖量较高。③不宜与维生素同时食用。④不应和动物肝脏同时食用。⑤服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。⑥服用退热药时禁忌食用。⑦可去皮使用，因椰枣皮吃太多肠胃涨气。⑧生食椰枣时，一定要将它消毒、洗净，否则椰枣上可能会残留农药，对身体产生不利影响。⑨食用椰枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。3
茄子皮
茄子切成丝；
把茄皮丝放到清水中反复冲洗2~3次；
加入蒜末、盐、两勺糖、三滴香油，搅拌均匀就是一道小拌菜啦；
简单易学，操作便利，既不浪费食材还补充了营养。
注意脾胃虚寒者少吃茄子皮。中医认为，茄子性甘、凉，入脾、胃、大肠经，可清热凉血，散瘀消肿，消化不良、容易腹泻的人，则不宜多食。
我们都知道随着年龄的不断增长，很多中老年人的体质也是一天天的衰退，在这个时期很多中老年人都很在乎养生，那么老年人每天怎样合理的搭配饮食才最有利于养生呢，下面我们一起来看一下：
一、蔬果每天5种，每种80克
除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。
益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富含镁。
吃法：对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
二、土豆米饭换着吃
我们把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。
三、吃了豆制品就要减少吃肉
粉色的食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类，如果吃了豆制品，肉的量就要相应减少。
吃法：老人应该保证每顿正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面条。也许有些老人要问，我的血脂有点高，也要保证三餐吃肉或其替代品吗是的，血脂高的人确实要限制脂肪摄入，但如果一点“油星”都没有，反而会使病情恶化――身体会本能地“抓住”食物中的每一点脂肪――很多吃素的人会得脂肪肝就是这个道理。
四、零食点心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人体提供能量的，有的还含有不少盐分，其他营养的含量很低。而人体对它们的需求并没有那么高，因此，它们容易诱发一些疾病还容易毁坏牙齿。即使对年轻人来说，过度摄入这类食品也会造成营养过剩。但是，老人的味觉往往不如年轻人灵敏，所以只有这些味道“浓重”的零食能让他们觉得尝到了甜头，并且会不知不觉就吃多。
吃法：老人对甜食的需求量是很小的，大约占到一天饮食的1/15。如果你每天吃2―3种零食，那每一种就只能吃两三口。
五、食欲不好喝酸奶
很多老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。对于老人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。
益处：缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的，它可以延缓骨骼的衰老。此外，它还含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。
吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的发病率啊!
老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。
健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。
刀鱼焖梨食材：刀鱼、大蒜、生姜、梨子、圆葱、小葱、辣椒、尖椒
做法：
1、先解决刀鱼，清洗一下，将头除掉，内脏器官清理干净，感觉麻烦的事情就能直接买带鱼段，全是做好的，方便，简单的处理一下，表层划十字口，切割成段儿，先放边上预留；
2、火锅配菜洗一下：大蒜、生姜、梨子把核除掉，切成块、圆葱、小葱、辣椒、尖椒，火锅配菜就全切过了；
3、下面来淹鱼：生姜、米酒，全是去腥的，耗油、老抽王、木薯淀粉、盐，用手抓均，使它腌渍20分钟左右更进味；
4、下面就需要调酱汁：芝麻油、食用橄榄油，这也是第一碗；红烧酱油，这也是第二碗；啤洒、米酒，这也是第三碗，今日的刀鱼有点儿参考三杯鸡的做法；
5、凉锅下油，这儿的油便是第一碗，油烧了直接把生姜、小葱、洋葱炒香，觉得圆葱有点儿炒软了之后把大蒜和梨子加上，稍微煸炒一下，刀鱼铺上去，盖上盖文火焖4min；
6、4分钟我们一起来倒第二杯，顺着锅沿渐渐地加上，让大豆油香全面地蒸发出去，闻着的香味就更加浓厚了，盖上盖再次焖2min；
7、2分钟我们再倒第三杯，再来个白胡椒粉，再次焖3min，如今料汁也收的差不多了，青红辣椒加上之后再焖1min，咸酥浓厚又略微带甜的焖刀鱼就完成了；
黄瓜炒生猪肉食物：青瓜、猪瘦肉、小米椒、大蒜。
1、青瓜削皮清洗，除掉瓜囊切片待用。（瓜囊的一部分水份过多，去瓜囊炒口感脆爽）。
2、生猪肉清洗切片，添加生姜丝、耗油、水淀粉混和抓匀腌渍进味待用。
3、热锅凉油，下入瘦肉炒至断色，起锅摆盘待用。
4、锅中余油，下入大蒜和小米椒一起炒出香味，添加青瓜入锅炒匀。
5、下入猪瘦肉一起炒匀，加盟少量盐调料就可以。（青瓜不必炒很久危害口味）。
人生有很多阶段，童年，少年，青年，中年，老年，每个阶段的身体状况都有所不同，进入中老年，无论是否感觉到身体不适，都要注意按时体检，对自己的身体状况做到心中有数。大部分人，到了中老年，会觉得体力不支，精力不足容易疲劳等，这个阶段就要注意对于身体的保养，不要过度劳累，充足的休息，在饮食上多吃些营养丰富的食物。
一、芹菜
人到中年，肠胃功能会比较弱，容易出现便秘的现象，多吃些芹菜很不错，其中含有丰富的粗纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。另外芹菜中所含的芹菜碱，对心血管也很有好处。值得一提的是，芹菜叶中含有丰富的维生素C等营养成分，营养价值不输芹菜梗，因此我们在食用的时候别再扔掉浪费了。芹菜的价格一年四季都比较便宜，一块钱上下浮动，真的是物美价廉了。
【芹菜香干】
食材：芹菜1棵，香干1块，红椒半个，大蒜3瓣，食用油适量，食盐少许，生抽1勺，蚝油小半勺
1、把芹菜一根一根掰下来，然后在水中清洗干净，然后切成小段，如果比较粗的话，我们先从中间破开，再切段。
2、准备一块香干，用温盐水洗净，然后切成小条。
3、红椒半个，用来配色和增香，切成细条。
4、锅内烧油，放入蒜蓉片炒香，然后把香干首先下锅，快速翻炒1分钟左右，芹菜和红椒下锅。
5、烹入生抽，蚝油，大火快速炒均匀，大约2分钟左右，芹菜就熟了，这时候我们尝下咸淡，再根据实际的咸度适量加盐即可。
二、黑木耳
我国是黑木耳的故乡，有着悠久的食木耳的历史，黑木耳属于一种胶质真菌类食物，兼具食用和药用价值，是公认的保健食材。黑木耳中含有丰富的膳食纤维，维生素，矿物质等营养成分，并且在黑木耳中含抗血小板凝结物质，对预防一些常见的老年病有好处。
【鱼香木耳炒蛋】
食材：黑木耳10朵，胡萝卜半个，尖椒1个，鸡蛋2个，姜蒜适量，食用油适量
鱼香汁：生抽2勺，白糖2勺，香醋2勺，水淀粉2勺
1、把黑木耳提前充分泡发，然后搓洗干净，切成细丝状，注意木耳的硬根很影响口感，要去掉。
2、胡萝卜和青椒分别洗净，切成丝，备用。大蒜和生姜分别切成蒜蓉和姜蓉备用。
3、调个鱼香汁，各种调味料按照以上提供的比例放入碗中，搅拌均匀备用。
4、把鸡蛋打进碗中，加入少许白醋去腥，2勺温开水，然后混合均匀。
5、锅内淋食用油，倒入蛋液，炒至凝固以后盛出。倒入蒜蓉和姜蓉炒香，放入胡萝卜尖椒，快速翻炒1分钟。
6、把木耳倒入锅内，与二者一起快速翻炒，然后把炒好的鸡蛋再次倒进锅里，淋入调好的鱼香汁，翻炒均匀，使调味料包裹到各种食材上，就可以关火盛出了。
三、玉米
【玉米炒百合】
食材：鲜玉米1个，鲜百合1个，火腿肠1根，油盐适量，生抽1勺，胡椒粉少许，葱花适量
1、准备一根鲜玉米，清洗干净，从中间对半掰开，将玉米粒剥下备用。
2、新鲜的百合切掉根部，一块一块掰下来，清洗干净备用。
3、火腿肠一根，剥皮后，切成小丁备用。
4、起锅烧油，放入玉米粒，快速翻炒2分钟左右，然后加入火腿丁进去一起炒，烹饪1小勺的生抽调味。
5、炒至玉米粒差不多熟了的时候，我们把鲜百合下锅一起炒，快速翻炒至百合呈现微微透明就熟了。
6、最后调入少许食盐和胡椒粉，炒至入味，就可以出锅了。
四、红薯
无论是过去还是现在，红薯都是一种很常见且廉价的食物，但是你真的了解红薯吗。它有着“长寿食物”的称号，其中含有丰富的维生素，纤维素，蛋白质，懒氨酸，铁，钙等成分，是为数不多的好食材，对中老年人的好处多多。
【红薯小米粥】
食材：红薯1块，小米适量
1、在购买红薯的时候，我们要注意选择体型呈现为纺锤状，两头尖尖的，并且表皮完整没有霉斑的来买，这样的更加新鲜香甜。
2、把红薯洗净，去皮，切成块状备用。
3、小米在清水中淘洗两遍，然后浸泡15分钟左右。
4、锅内加适量的清水，放入红薯，然后开大火煮开。
5、锅开以后，把小米倒入锅内，搅拌均匀中火熬煮20分钟左右，把小米煮烂即可。
五、核桃
我们都知道，孕妇和小朋友多吃些核桃很好，其实对于中老年人来说，核桃也是很好的食物，核桃中含有磷脂，不饱和脂肪酸，维生素B1等成分，可以帮助滋养脑细胞，同时维生素E是众所周知的抗氧化物质，可以说核桃是一种对于中老年身体内外均有好处的食物。另外核桃仁表面的核桃衣虽然有一些涩味，但是含有丰富的营养，在食用的时候最好不要去掉。
【核桃花生露】
食材：核桃3个，花生米1小把，糯米20克，冰糖适量
1、把核桃仁剥出，冲洗干净表面的杂质。花生米和糯米也分别洗干净备用。
2、把核桃仁和花生米放在平底锅中，小火焙炒，直到色泽微黄，发出香味即可。
3、将炒好的核桃仁和花生米放入破壁机中，同时加入白糯米，冰糖，适量的清水。选择煮豆浆的功能键。
4、大约半个小时左右，核桃花生露就煮好了，可以通过滤网过滤一遍，口感会更加细腻。
六、牛奶
当然，在喝牛奶的时候，需要注意不要空腹喝，另外也不要喝冷牛奶，以免引起肠胃不适。加热牛奶的方法也很关键，注意不要超过60度，否则会破坏营养成分。我们可以将牛奶带着包装放入80度左右的热水中浸泡，几分钟以后，待牛奶变热，饮用即可。
除了注意饮食调整以外，对于中老年来说，想要身体健康，愉悦的心情，适当的运动也是不可少的，坚持每天晒晒太阳，散散步，唱唱歌，身体自然差不了。