1.生姜洗净切片；青菜洗净，去梗留叶，叶切成条；淘米；将皮蛋煮熟，去皮，切成丁。
2.加入适量的水煮沸，加入大米和姜片，煮沸至米开花。
加入皮蛋和盐，煮15分钟。加入青菜，煮熟。
皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制食品，不宜多吃。皮蛋的营养和普通鸡蛋一样。
但由于腌制过程中强碱的作用，蛋白质和脂类被分解，更容易消化吸收，胆固醇变少。
而且铁剂是用来酸洗的，所以含铁量也高。
一根香蕉被切成小块
但B族维生素和必需氨基酸被破坏，碳水化合物含量大大降低。
雪莲含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪含量很低，几乎没有。
这种粥热量低，营养丰富，能解暑降压。
香蕉粥
1.将一根香蕉切成小块。一勺蜂蜜，六颗红枣。燕麦片100g。
2.拿锅上火，加红枣，水开后再加麦片。
椰子豆渣粥
粥后加入香蕉丁，打开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀。味道不错。当然营养丰富。
原材料:
豆渣100克，燕麦片40克，椰奶30毫升，水800毫升
调料:
10克糖
详细的制作方法:
1.在牛奶罐中加热800毫升清水；
2.锅里的水开了，加入豆渣、燕麦片、白糖；
3.慢炖5分钟后，加入椰奶搅拌均匀。
口味特征:
豆渣的美味与谷物的粘性和淡淡的椰子香味融为一体。
这碗爽滑香香可口的豆渣粥是你最好的早餐选择。冷冻后做甜品也很棒。
核桃营养粥
选一个大核桃，去壳，掰成五六个小块；
大米用清水洗净，和核桃碎一起倒入锅中，加两碗水；
加1/5茶匙碘，粥味道会更好。用大火煮到米饭半熟。
用小火煮20-30分钟左右。盛在碗里，红润粘稠，核桃粥一起吃。
可以自己调口味，也可以在稍微温热的时候加蜂蜜吃，更有营养。
这个数额当然可以根据自己的情况来确定。如果一个人吃，米饭略少，加水时只能加一碗半水。
周一传统早餐
茶叶蛋，绿豆大麦粥
周末一定要吃太多油腻的东西，周一早餐最好清淡一点。
1)周日晚上可以煮绿豆大麦粥。下午将大麦提前浸泡3-4小时。先煮绿豆汤。煮到豆子开花。然后把豆子捞到栅栏上，用勺子倒一勺汤，把豆子压下去，重复这个动作，尽量把豆沙挤到汤里。
2)绿豆汤只用豆沙再煮，同时加入大麦和葡萄。这样葡萄干的味道就可以融化成粥，非常好吃。
3)茶叶蛋也可以提前准备。
周儿创意早餐
1)串菜、香肠、吐司。
2)将油放入火锅中加热，穿上串，来回转动几次，撒些盐即可食用。
3)如果孩子不喜欢原味酸奶，只需在酸奶中加入一勺蓝莓果酱或其他果酱。
周三快速早餐
黑心酸奶，炒饭
炒饭真的是最好的早餐。我相信稍加注意，孩子们会喜欢的。
1)肉丁要先用烧烤粉抓住。
2)葱、蒜炒好后，再炒肉丁。
3)加入青椒和胡萝卜翻炒，然后加入米饭。最后加入玉米，加盐调味。
4)黑心酸奶其实是在加了巧克力粉的酸奶上传播心形。
周四美味的早餐
果汁，迷迭香煎蛋
如果加上一些重叠的香味，孩子喜欢的酸甜口感会更加显著。
1)准备材料:两个鸡蛋，一个西红柿，半个洋葱，一个大蒜，迷迭香叶，米饭。
2)西红柿和洋葱丁、蒜末和打好的鸡蛋。
3)用少许油将蒜末炒至金黄色，然后加入番茄和洋葱丁翻炒。加入迷迭香叶，加盐调味，即可食用。
4)将鸡蛋摊入煎锅，将准备好的酱料加入一半鸡蛋，然后用大煎锅铲盖另一半。
5)如果能做一杯纯天然鲜榨果汁就更好了。
周五简单的早餐
豆奶，甜甜圈
周末放松会鼓励孩子吃太多零食，所以早餐可以简单一些。
1)如果自己做豆浆，记得前一天晚上泡黄豆。
2)面环制作简单。自升面粉用温水揉面30分钟后醒来，然后做成甜甜圈状，放入油锅煎至金黄色，然后将糖滚下。
1.葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+杏仁+葡萄干+自制奶茶
卡路里:590卡路里
这是周末早餐。我用红茶和牛奶泡一杯奶茶，花三分钟做三明治。虽然热度高，但是早餐前可以做15分钟的早操。
2.全麦面包+煮鸡蛋+香蕉+猕猴桃+杏仁+核桃+红枣干+牛奶
卡路里:450卡路里
切片食物对你的健康有好处。切片食物让你吃得更慢，咀嚼更充分。
3.荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+杏仁+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂牛奶咖啡
卡路里:510卡路里
苹果酱也可以用花生酱代替。这种高糖高热量的东西最好留在早餐，这样可以快速给身体充电。
4.火腿蔬菜披萨+煮鸡蛋+木瓜+杏仁+蔓越莓干+大麦茶
卡路里:460卡路里
5、黑麦面包+煮鸡蛋+黄瓜+白萝卜+杏仁+沙拉酱+豆浆
卡路里:530卡路里
把它们剁成一碗沙拉，不仅制作简单，而且食用方便营养！
推荐:黑麦面包
黑麦面包的热量只有普通白面包的一半，富含膳食纤维和铁，搭配蔬菜和肉类没有甜咸不协调。
6、黑麦面包+玉米+煮鸡蛋+葡萄+栗子+小红莓干+红枣+牛奶红蛋白粉
卡路里:540卡路里
黑麦面包大部分是作为训练前的高级肚。晨练后，一杯牛奶冲出来的蛋白粉足够满足早晨的热量需求。
7、麦片麦片+牛奶+玉米+蒸鸡蛋+西红柿+杏仁+葡萄干
8、荞麦面包+煮鸡蛋+奶酪+木瓜+桃子+柑橘+杏仁+葡萄干+红枣+豆奶
懒人能不能吃好早饭，主要看你买的东西好不好。其实作为上班族，我们的日常饮食也差不多，所以这顿饭要多吃一种水果犒劳自己，木瓜这样吃是醉了。
9.白面包+玉米+煮鸡蛋+香蕉+猕猴桃+杏仁+牛奶
卡路里:690卡路里
适合晨练后的早餐，需要多补充碳水化合物，不要太担心热量高。但是白面包不是最好的选择，不如换成全麦的。
10、鸡蛋火腿煎饼+生菜沙拉+西红柿+桃子+杏仁+核桃+牛奶
煎饼在锅里煎，配以生菜沙拉，并添加坚果以补充一天所需的营养。
如何吃一个:“回味早餐”
早餐内容:吃剩的食物，或者吃剩的食物炒饭，吃剩的食物煮面条等。
流行原因:很多家庭的“妈妈”会多做晚饭，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的食物加热。这种早餐制作方便，内容丰富，与晚餐基本相同，通常被认为营养全面。
专家点评:蔬菜剩菜隔夜食用后可能会产生亚硝酸，对人体健康有害。
建议:尽量不吃剩菜；把剩下的食物做成早餐，保存好，避免变质；从冰箱里拿出的食物应该彻底加热。
如何吃2:速食早餐
早餐内容:各种西式快餐
流行原因:汉堡包、炸鸡翅等西式快餐，一直是时尚人群的饮食偏好。而且现在很多快餐店都提供早餐，比如汉堡配咖啡或者牛奶红茶，方便又好吃。
专家点评:这种高热量早餐容易导致肥胖，长期使用油炸食品也会对健康有害。早餐吃西式快餐，午餐和晚餐吃低热量食物。此外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养素。
建议:早餐选择西式快餐，应添加水果或蔬菜汤，保持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外，最好不要长期食用。