法国记者吐槽奥运餐难吃,东京奥运村食堂有哪些花样?

然而,福岛食材的争议还未结束,餐食的口味似乎也不尽如人意。7月20日法国记者RegisArnaud在推特上上传了一张东京奥运会媒体中心提供的餐食照片,并配文吐槽道:“新奥运丑闻:MPC(媒体新闻中心)汉堡:橡胶肉、冷面包、犯规,全部为1600日元(约合人民币94元)。记者同志们,先吃饭吧。”。

7月20日,一名法国记者RegisArnaud在推特上上传了一张东京奥运会媒体中心提供的餐食照片。推特截图

不少网友留言表示“真过分,从外观就看得出‘劣质’二字”,还有人觉得价格太贵,“这样就要1600日元,至少要让日本国民也能接受吧”。而更多人好奇,媒体中心菜肴都这样了,那东京奥运村里的食堂菜单到底有哪些花样呢?

主餐厅24小时营业,休闲餐厅全部使用日本食材

据了解,东京奥运村设有两大餐厅,“主餐厅”为24小时营业,设有3000个席位,每天可最多提供4.5万份餐饮,共有700多种类型。另设有一个“休闲餐厅”,提供饭团、摊饼、轻食等休闲食品,拥有280个席位,每天可最多提供3000份餐饮。

为防止新冠疫情传播,餐桌上都装有透明隔板。资料图

另外,休闲餐厅里没有专门设置介绍福岛食材的海报和空间,而是将“东京产”、“福岛产”等食材混合在一起介绍。

其实,整个奥运会期间的餐饮提供对象,不只是运动员,还包括各国参赛团中的工作人员,比赛裁判、技术人员、新闻媒体报道人员,赞助商企业代表等等,只是并不都像运动员可以免费享用,部分人士就餐需要自掏腰包。

日本女子手球代表团随队翻译藤井爱在twitter上po出的奥运村第一顿晚餐,有越南河粉、扁豆咖喱等等,她表示很美味。Twitter截图

公开招募,五道“日本家常菜”上榜奥运菜单

由于新冠疫情的影响,此次参赛选手被要求在奥运会期间不能前往奥运村、练习会场、比赛会场以外的任何地方,禁止外出在当地餐饮店就餐,因此奥运村是唯一能品尝到日本料理的地方。

同时,为了让世界各地的运动员感受到最地道的日本料理的魅力,东京奥组委早在2019年起就公开向全国招募引以为豪的“日本家庭的味道”,该项目被称为"大家的食物"项目。

最终2021年4月,从来自全国的715件的报名菜单中,选出了5道家庭料理,入选了奥运村休闲餐厅的菜单——

NO.1运动员防暑素面

运动员防暑素面

素面是日本夏天餐桌上的经典菜品。素面中,厨师还加入了毛豆、鸡肉、西兰花、鲑鱼、芋头、秋葵等丰富的配菜,再配上番茄汁和梅干、葱、生姜等佐料,营养价值高,还可以帮助运动员消除疲劳。

NO.2炸鲑鱼块蘸国产蜂蜜柠檬酱

炸鲑鱼块蘸国产蜂蜜柠檬酱

北海道人民熟悉的美食“ザンギ(Zangi)”,日语发音很像中文的“炸鸡”,而其本质的确就是油炸鸡块,并蘸酱油食用。这道“Zangi”使用鲑鱼肉代替鸡肉,并且配以日本国产的蜂蜜柠檬酱,相信这样的组合对于不喜欢咸甜混合的朋友来说,一定有点害怕,不过据说吃起来很爽口。在日本家庭,为了让小孩子多吃鱼,妈妈们通常会做这道"鲑鱼ZANGI",即使是讨厌鱼的孩子,也会很喜欢。

NO.3“关东煮"夏日版本

“关东煮"夏日版本

关东煮可以说是日本最常见的国民美食了,但一般来说,冬日才是享用它的最佳季节。为了能让运动员们在夏天也能享用到,这道夏日版本中,厨师奇思妙想将西红柿、茄子、玉米等时令夏季蔬菜代替了常见的配菜,色彩更加丰富,汤汁也是冰镇的,还加入了盐曲,做出了醇厚的味道。

NO.4毛豆泥奶冻

毛豆泥奶冻

将煮好的毛豆磨碎成糊状,这是日本仙台著名的乡土料理——毛豆泥。厨师在制作时,参考了意大利著名甜点“Pannacotta”的做法,制成奶冻,东西方结合的新颖设计让人眼前一亮。虽然控制了甜味,但富含维生素、矿物质等营养。

NO.5清爽桃子吐司

清爽桃子吐司

桃子是夏日非常受人喜爱的水果。因此,厨师将桃子和生火腿,搭配奶油奶酪,塞满在一张吐司上,再搭配咖啡,作为早餐和小吃出现在运动员的餐桌上。

为了克服酷暑,此次东京奥组委在饮食上偏爱应季的食材,同时也希望通过这些“家的味道”来表达对运动员的加油之情。另一方面,此次奥运村出于食品卫生的考虑,不提供以生鱼为食材的寿司,仅限于熟透的虾、金枪鱼、黄瓜、梅干等等,但日本料理中经典的和牛、天妇罗、大阪烧、章鱼烧会出现在菜单上。

东京奥组委运饮食服务部部长山根勉接受日本媒体采访时说,比起高级料理,他更致力于拉面和乌冬面等不装腔作势的料理。

"使用了日本各地的食材,对我们来说责任重大,也希望大家能享受。"山根部长说。

同时,东京奥组委干部也表示运动员对味道的评价很好,盛盘也很细致,尤其此次奥运村食堂里出现往届少见的印度菜,受到不少印度代表团的好评。

印度媒体称,印度代表团运动员对东京奥运村食物和设施很满意。推特截图

韩国队员另起炉灶,美国空运32吨食物

日本政府曾计划借东京奥运会的举办进一步宣传福岛复兴,宣传福岛食品的安全性,但遭到了许多国家的抗议,一部分国家以含有放射性物质为由,不愿意吃福岛产食品。

由此可见,相比较奥运村里的食物是否符合口味,大家更关心的还是安全性的问题。

据韩国《中央日报》6月29日报道,日本东京奥组委宣布将使用全日本47个都道府县的特产为奥运村餐厅供应食材,候选名单上还出现了福岛比目鱼。对此,韩国代表团表示,为保障运动员的饮食安全,决定对运动员村提供的食物食材进行严格把关,决定给韩国运动员自备盒饭。

韩国代表团表示,决定给韩国运动员自备盒饭。韩国MBC电视台视频截图

据韩国奥委会公关部门称,韩国代表团的工作人员将会在奥运村周边的酒店中烹调食材,随后将其打包带入奥运村提供给韩国代表团奥运选手。同时,在烹调之前,工作人员还会对食材进行放射性核辐射检测。

韩国运动员的盒饭韩国MBC电视台视频截图

工作人员还会对食材进行放射性核辐射检测。韩国MBC电视台视频截图

这种做法很快引发了日本网友的不满与愤怒。有网友指责说,在烹调前进行放射性核辐射检测这种做法是在“专门恶心人”。还有网友说:“极为失礼,如果讨厌(日本)的话就回去吧”。

不过,不只是韩国队员决定自给自足,美国也决定给自己的运动员开小灶。

据《今日美国》报道,为了让美国奥运代表团的选手们更好地投入到赛事中,美国奥运食物和营养服务团队在东京世田谷区的大藏运动公园附近设立了配餐支援中心,不仅从美国运送了约32吨的食物及饮料(包括可口可乐等美国奥运赞助商的产品),还在日本当地采购了上千公斤的食材,计划将为本次美国奥运人员提供合计7000份餐食。

美国奥运食品和营养服务团队主管克努森表示,他们的目标是重现运动员熟悉的菜肴,并在可能的情况下为美食注入日本风味。

THE END
1.家常菜菜单价格表婚宴酒席价目表接亲网关于家常菜菜单价格表的内容小编就介绍到这里了,大家看完这些内容之后是不是已经知道各类家常菜的价格是怎么样的了呢?其实在自己家里准备家常菜跟在酒店准备家常菜所需要花的钱是不一样的,而且绝大多数情况下酒店的家常菜价格远比自己准备家常菜要贵的多。https://www.jieqinwang.com/baike/133446.html
2.菜单家常菜菜单家常菜价格表美食信息资讯菜单里的家常菜:记忆中的味道与生活的温情在繁华的城市中,各式各样的餐厅琳琅满目,美食佳肴应有尽有,在这些诱人的美食中,总有那么几道家常菜,让我们回味无穷,思绪万千,家常菜,承载着家的味道,见证着生活的https://www.syuan.com/shandong/article/meishi/detail-142503.html
3.饭店价目表菜单设计饭店价目表菜单模板饭店价目表菜单图片觅知网为您找到309个原创饭店价目表菜单设计图片,包括饭店价目表菜单图片,饭店价目表菜单素材,饭店价目表菜单海报,饭店价目表菜单背景,饭店价目表菜单模板源文件下载服务,包含PSD、PNG、JPG、AI、CDR等格式素材,更多关于饭店价目表菜单素材、图片、海报、背景、插画https://m.51miz.com/so-sucai/3973547.html
4.农家菜馆菜单简洁家常菜点菜单模板【描述】点菜菜单与价目表相关内容,图中包含价格表、菜谱、菜谱设计、菜谱模板、农家菜、农家乐菜单、家常菜菜单、台卡,类似主题有古典边框等。 【注意事项】所有图片素材均为互联网用户上传分享,版权等归上传用户或原权属方所有,仅供网友学习交流,未经权属方书面授权,请勿作他用. 若发现本图侵犯了您的权益,请联系77http://aaatu.com/shejisucai/1195112287.html
5.菜谱家常菜菜谱大全家常菜大全深圳厨大厨信息技术有限公司(https://chudachu.gys.cn)主营产品包括菜谱、家常菜、菜谱大全、家常菜大全等,深圳厨大厨信息技术有限公司负责人厨先生,深圳厨大厨信息技术有限公司希望能与您成为合作伙伴https://chudachu.cn.china.cn/
6.50道家常菜做法大全每日一菜50道家常菜谱菜谱大全每日一菜50道家常菜谱分享都是简单容易做的家常小菜,可以自己在家独自己完的炒菜,每天在家做菜经常都是那几样菜,为了改善生活现在这50道家常菜做法大全分享给大家,都是采用番茄,土豆,猪肉,牛肉,鱼这些食材制作而成,每道菜都有详细制作过程,让你每天在家都能吃到不重样的家常菜,其实这些菜都是生活中最常见的食材https://m.jucanw.com/zt/28590.html
7.做菜书籍排行榜最爱吃的家常菜+家常养生汤煲 学做菜煲汤食谱菜谱家常美食书籍全2,非常好地介绍了各类食谱,学习到了很多经验,京东送货速度很快 TOP 2 用空气炸锅轻松学做160道创意美食 正版图书 彩图注译 空气炸锅食谱大全 创意家庭营养餐美食教程 菜单食材书 家用烘焙食谱书籍 https://www.jd.com/phb/key_1713429826cf66aca9e8.html?ivk_sa=1023345p
8.新发现餐厅怎么样菜单价格表和图片当然这些价格方面还会受到店铺所在的市场经济和当前的市场情况影响,会不断的调整价格。 杭州新发现餐厅什么菜好吃菜单图 新发现餐厅特色菜比较多,有农家手工麻糍,新发现鱼头王,石锅黄豆焖茄夹,新发现烤羊排等,这些菜品在市场中均是有着较高的市场表现,这些菜品在市场中的评价亦是毋庸置疑的,如果是初次进入到这个品牌http://www.jiameng.com/wiki/pp2391549883/
9.上海苔圣园酒家菜单价格人均消费婚宴预订菜系介绍:本酒家汇聚中国料理之精华,集各帮菜肴之大成,着重弘扬海派菜系的独特风味。各式菜肴均由名厨掌勺,既有清淡可口的粤菜、麻辣鲜香的川菜,也有颇有口碑的精致家常菜,另外,还特聘香港著名厨师特制鲍、翅、燕、肚、参等高档菜肴。宴会厅名称:苔圣园1F宴会厅最大桌数:15桌宴会厅介绍:1楼的大厅可同时容纳近150https://sh.wed114.cn/shop/21994.html
10.小炒菜单菜单 宣传单 红色 黑色 农家小炒菜单 点单 美味 价格表 价目表 传单 单页 宣传页 菜单模板 美食宣传页 餐饮 开启设计 红黑简约农家小炒菜单宣传单 价目表 菜单 海报 小吃 价格表 奶茶 单页宣传单 广告设计 宴会菜单 素材 快餐菜单 菜单模版 菜单底图 底纹 精美菜单 饭店菜单 点菜单 菜单设计 家常菜菜单 菜谱 私https://818ps.com/shejiimg/7763-5.html
11.小学学校食堂菜谱8篇(全文)另一锅放熟菜油烧至七成热(约175℃),将豆腐条分次放入,炸呈金黄色捞出,放入碱水锅内泡约4分钟,捞起放入清水中退碱,然后再第二次放入碱水锅中泡约5分钟后,用清三色小炒《懒人家常菜》 材料:尖椒50克,香菜50克,洋葱丝,热狗肠少许 辅料:盐,醋,糖,鸡精适量https://www.99xueshu.com/w/file2kmpr736.html
12.素菜新宠50道家常菜谱轻松变身降美食达人在当今社会,随着人们对健康饮食的重视,不少人开始转向素食主义,这不仅仅是为了减少肉类的摄入,还因为素食通常含有丰富的维生素和矿物质,对身体更为有益。今天,我们就来探索一本非常受欢迎的“素菜菜谱大全50道 家常菜”,它不仅提供了多样化的烹饪方法,更让我们能够轻松地将这些经典家庭小吃提升到新的高度。 https://www.yehsjuxj.cn/cai-pu/552212.html
13.菜单图片菜单模板下载家常菜单价目表模板 立即下载 川菜点菜单设计模板 立即下载 中式菜谱设计图片 立即下载 咖啡西餐菜单设计 立即下载 凉菜菜单设计 立即下载 面馆价目表菜单设计 立即下载 麻辣烫菜单设计 立即下载 农家私房菜菜单设计图片 立即下载 酒店菜单及价格模板 立即下载 咖啡店菜单设计模板 立即下载 https://www.zhengpic.com/tags-40521-0.html
14.秋季养生食谱大全秋季菜谱家常菜做法秋季菜谱精选菜单秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。”从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。 1、主食及豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆https://m.xiangha.com/caipu/caidan/683-5/