三高糖尿病一般是指高血糖、高血压、高血脂这三种疾病,老年人患有这三类疾病,饮食需要以清淡、低盐、低脂、低糖为主,故食谱推荐基本如下:
1、早餐:可以选择谷物类的食物,比如馒头、面包、燕麦、小米粥、豆浆等,搭配一些蔬菜,如菠菜、油麦菜、芹菜、生菜等,此类食物含有丰富的膳食纤维,可以延缓食物的吸收,增加饱腹感,提供维生素和矿物质,同时不会升高血糖、血脂;
2、午餐:建议选择的主食为大米、小米、玉米、馒头、面包等,也可以选择搭配一些肉类,如精瘦肉、牛肉、羊肉等,或是蔬菜类,如紫菜、西兰花、木耳、黄瓜等,补充机体所需的维生素和纤维素,还可以适当补充蛋白质,如鸡蛋、牛奶等,此类食物含有优质蛋白,可以保证机体营养均衡,且饱腹感较强,有利于控制血糖、血压、血脂;
3、晚餐:在三餐主食的基础上,可以适当吃一些西红柿、黄瓜、冬瓜、米饭等,用少油、少盐、少糖的烹饪方式,保证营养均衡,尽量不要吃油炸、煎的食物,此类食物容易导致血脂升高,不利于身体健康;
4、其他:老年人晚餐除了基本的食物外,可以适当吃一些坚果,如核桃、榛子等,或是在两餐之间搭配一些水果,如苹果、梨、香蕉等,这样可以补充机体所需的维生素和膳食纤维。
此外,三高糖尿病的老年人日常生活中需注意少食多餐,适当进行运动,注意休息,不要过于劳累,以免影响病情。建议患者定期监测血糖、血压、血脂,如果有异常,尽早就诊,在医生的指导下进行治疗,以免延误病情。
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