周末聚餐，“滋滋”作响的烤肉、清新爽口的饮料立刻就唤醒了大家的食欲。朋友们一边喊着怕长肉，一边又执着地把喷香的烤肉送进嘴里。
沿街尝，回家做，地道的烤串轻松还原，西餐焗烤盛宴变成新手也能做的烤箱烘焙——作为美食体验家，哈尼喜欢收集旅行途中的美味美味，再结合自己的创意将这些美味复刻出来。鲜嫩多汁的海鲜、外焦里嫩的烤肉、朴素清甜的素食，蘸取亲制的酱料，不仅让试吃的朋友连连点赞，也让朋友圈里的好友争相点赞，这些现场制作后直接拍摄的食物图片，带着温暖而诱人的色泽。
作为古老的食物烹制方法，烧烤所散发的迷人风味令人心驰神往！从令人垂涎欲滴的花式烤肉起步，带你领略地道风情烧烤，再到聚会烤串、节日经典焗烤盛宴，随心所欲做美味！
80余款主打烧烤，用心斟酌每一撮调料，牛羊肉、猪肉、禽肉、河鲜海鲜、蔬菜，保留原汁原味的同时释放丰富口感；主食、甜品、沙拉以及饮品，每一款都能带来不一样的体验。
张琳霞
90后美食摄影发烧友，铁杆旅游爱好者，喜欢食物带来的真挚满足感，偶尔逃离“工作机器人”的快节奏，从塞北草原到筑地市场，从田间瓜果到鱼肉生鲜，她能用镜头捕捉到平凡食物的别样风情。
实用烧烤工具/8
风味调料/10
秘制酱料/13
馋哭你的地道烤肉
牙签肉/18
锡纸排骨/19
香橙鸭胸/20
新奥尔良黄金锤/21
金针菇肥牛卷/22
日式照烧鸡排/23
广式叉烧肉/24
鸡米花/25
爆浆芝心猪排/27
黑椒柠汁鸡扒/28
广式脆皮烤肉/29
脆皮烤肠/31
韩式烤五花肉/33
柠檬百里香烤翅/35
咖喱蔬菜鸡肉卷/37
脆皮烤翅/39
麻辣牛肉干/41
美式烤肋排/43
纽约客牛排/45
麻辣烤猪蹄/49
蜂蜜芥末牛仔骨/50
……
肉串串烤得比烧烤档还香
孜然羊肉串/54
蒜瓣肉/55
照烧猪肉串/56
酸甜鱼丸/57
沙爹牛肉串/58
培根香肠卷/59
炭烤猪脆骨/61
麻辣牛肚/62
香辣鱿鱼串/63
迷迭香海盐烤虾/65
烤鸭胗/66
烤牛板筋/67
鱼虾蟹一把盐就鲜
巴沙鱼排/70
烤鲷鱼/71
黄油蒜蓉虾/72
柠香盐烤螃蟹/73
泰式烤八爪鱼/74
锡纸蛤蜊/75
香酥带鱼/76
盐焗蛏子/79
藿香泡椒烤鲫鱼/81
味噌烤鳕鱼/83
芝士焗生蚝/84
金银蒜鲍鱼/85
麻辣烤鱼/87
蔬菜菌菇火候足自然美
椒盐南瓜/90
烤红薯/91
剁椒香菇盏/93
风味茄子/94
酱烤豆腐/95
韭菜棒棒糖/96
蜜汁胡萝卜/97
风琴小土豆/98
烤秋葵/99
普罗旺斯炖菜/101
墨西哥烤玉米/103
奶酪烤番茄盅/104
糖烤板栗/105
了不起的主食
烤冷面/108
烤面筋/109
椒盐麻酱烧饼/111
烤全麦馒片/112
蒜香法棍/113
日式味噌饭团/115
西班牙海鲜炒饭/117
水波蛋三明治/119
藜麦南瓜能量碗/121
烤牛排沙拉/122
日式烤年糕/123
牛肉卷/125
烤馕/127
聚会高手闻香而动
圣诞烤鸡/131
萨拉米比萨/133
盐焗鹌鹑蛋/135
苏格兰蛋/137
柠檬蔓越莓磅蛋糕/139
苹果磅蛋糕/141
青柠奶酪蛋糕/142
提拉米苏/143
无花果（糖渍黑布林）派/145
岩烧乳酪/146
抹茶蜜豆布丁/147
饮料和沙拉烧烤伴侣
杨枝甘露/150
奶茶西米露/150
樱桃苏打水/151
星空气泡水/151
百香果青桔饮/152
黄瓜雪梨汁/152
青柠薄荷水/153
石榴苏打水/153
鸡蛋杯沙拉/154
鸡肉培根沙拉/155
生菜紫甘蓝沙拉/156
芦笋橘子沙拉/156
无花果沙拉/157
水果燕麦沙拉/157
泰式芒果虾仁沙拉/158
烧烤、饮料、沙拉，还有甜品，跟着哈尼DIY，不用出门，就能享受到别样的美味人生。
——新浪美食名博、美食作家@灯芯绒
后院儿的BBQ、街头的野烧烤、自助餐厅的各国烧烤料理……本书在手，琳琅满目的烧烤在你的小厨房里就能精彩复刻。
——新浪美食名博、美食作家@加油小雯w
从国内走出国外，拍过很多美景，品尝过很多美食，经验告诉我，一顿烧烤能让陌生人快速成为朋友。
——旅行达人@妖妖
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