材料：香葱110克、细砂糖22克、玉米油78克、生抽56克、老抽53克、手工面条适量
1、香葱洗净后去掉葱白，把葱叶部分切成段状，然后冷油下锅，小火油炸
2、炸到葱叶干枯，颜色变深后，将其捞出，放在碗内待用，锅内只留下葱油即可
3、接着把细砂糖、生抽、老抽倒入葱油锅中，搅匀后开小火边搅拌边加热，煮到冒泡，就可以熄火了
4、最后取适量的葱油料汁，淋在煮熟的面条上，拌匀后，再撒上油炸过的葱叶，就可以享用啦
【青酱意面】
材料：菠菜叶100克、意大利面180克、淡奶油42克、牛奶25克、盐适量，蒜粒8克、食用油适量
1、锅内倒入适量的水，再加入盐和食用油，大火煮沸后，把洗净的菠菜下锅，中火焯熟，即可出锅
2、把烫熟的菠菜、牛奶、淡奶油倒入料理机，搅打成菠菜奶糊
3、锅内倒油，将蒜粒下锅，中火炒香后，倒入菠菜奶糊，再加适量的盐，小火一直炒到菠菜奶糊变得浓稠为止
4、最后把煮熟的意大利面下锅，翻炒到酱汁裹满每一根面条，即可熄火出锅
【黑椒牛排炒面】
材料：面条180克、牛排1块、青红辣椒各2个、洋葱半个、黑胡椒粉适量、椒盐2克、生抽2勺、老抽半勺、细砂糖3克
1、把牛排切成条状，撒上黑胡椒，抓匀腌制5分钟。然后再把青红辣椒洗净切片，洋葱去除外皮切成块状
2、锅内倒油，油热后把牛排下锅，中大火炒到变色，倒入洋葱块，炒出香味
3、接着倒入煮至9分熟的面条和青红辣椒，转大火，爆炒2分钟
4、2分钟后，加入生抽、老抽、黑胡椒粉、椒盐、细砂糖，翻炒至面条入味，就可以出锅了
【豆角蒸面】
材料：面条150克、豆角200克、去皮五花肉120克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉2勺、盐少许、姜末少许、蒜片适量、水4勺、花椒少许
1、五花肉洗净切成薄片，放在碗内，加入料酒和淀粉，混匀后腌制10分钟
2、锅内倒油，把花椒、姜末、蒜片下锅，中小火炒香后，将腌制好的肉片下锅，大火炒到猪肉变色为止
3、倒入豆角，大致翻炒两下，调入生抽、老抽、蚝油、水、盐，炒至上色均匀，即可熄火
4、挂面热水下锅，煮到面条变软，立刻捞出，再和刚刚炒好的菜一起倒入盆内，用筷子拌匀
5、最后送入蒸锅，中火蒸12分钟左右的样子，即可享用
【酱香意面】
材料：意大利面100克、洋葱半个、火腿小半个、蒜叶适量、柱候酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油半勺、研磨黑胡椒少许、生抽1勺、老抽1勺、椒盐1克
1、先来做调料汁，将柱候酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、椒盐和研磨黑胡椒倒碗内，搅匀待用knitcrazy.comnyclosett.comfreeflixhp.comsonos-app.comgedwell.compier-legal.comrugerguy.comalausanne.comacypsc.com
2、再来处理食材，将洋葱洗净切条，火腿肠也切成条状
3、起锅烧油，倒入火腿和洋葱，大火炒至洋葱变软后，倒入煮熟的意面和调料汁，一直炒到面条干香油亮，撒上蒜叶，即可出锅
【家庭版武汉热干面】
材料：碱面180克、猪肉末120克、料酒1勺、生抽3勺、麻油1勺、麻酱2勺、香醋2勺、油泼辣子3勺、熟的白芝麻3克、榨菜碎适量、咸豆角适量、花生碎适量、小米辣适量、葱花适量
1、先做调料汁，把生抽、麻油、麻酱、香醋、油泼辣子和熟的白芝麻倒入碗内，搅匀待用
2、然后再把猪肉末热油下锅，大炒来炒，翻炒期间，调入料酒去腥，炒到肉末断生即可盛出
3、将煮熟的碱面放入碗中，倒入做好的调料汁，翻拌均匀
4、再把肉末、榨菜、花生、咸豆角铺在面条表面，最后撒上小米辣和葱花，就搞定了
【改良版重庆小面】
材料：面条1人份、辣椒粉6克、蒜粒15克、葱花适量、热油2汤勺、生抽12克、蚝油3克、熟的白芝麻3克、鸡精少许、盐少许、香醋3克、细砂糖3克、香菜碎适量、花生碎适量、榨菜碎适量
1、先来做调料汁，把辣椒粉、蒜粒、葱花、熟的白芝麻、盐、细砂糖倒入碗内，再泼入热油，快速搅匀后，加入生抽、蚝油、香醋和鸡精，继续搅匀
2、面条下锅煮熟后，取2～3勺煮面的汤水到调料汁碗内，再加入香菜碎
3、然后把煮好的面条，盛入碗中，最后撒上花生碎、榨菜碎和葱花，就可以享用啦
【雪碧拌面】
材料：面条150克、黄瓜1根、大蒜1瓣、香葱1根、辣椒粉1勺、热油2勺、生抽2勺、香醋2勺、雪碧2勺、花生酱1勺、辣椒酱2勺
1、先做调料汁，将切碎的香葱、大蒜和辣椒粉倒入碗内，淋上热油，快速搅匀后，再加入生抽、香醋、雪碧、辣椒酱和花生酱，混匀待用
2、面条热水下锅煮熟后，捞出放在凉水里，待面条降温后，将水沥干
3、最后把面条、黄瓜丝和调料汁倒在盘子内，翻拌混匀，即可享用