老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴。蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜。
南方人对汤的要求甚高，素汤得淡不失味，荤汤需醇而不腻，故而做汤时，对食材的搭配、调味品的运用、火候的掌控都颇为讲究。今天推荐的这道山药排骨汤，是南方人喜爱的高火靓汤，香浓可口，营养丰富。
天气开始炎热，暑热湿气重。这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。这不，俺家小主这几天也热伤风了，熬了这款红枣薏米山药粥，小主感冒快快好起来。
这是一道颜值很高的黑木耳炒山药，做法非常简单，颜控们赶紧行动吧。黑木耳炒山药，简单易学，更成为MM们的最爱。在家也能随时随地做起来。
家常山药红豆糕的做法。广东省的著名的民间小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。用新鲜山药，根茎粗壮为好。
在《红楼梦》第十一回中写到过枣泥山药糕，枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而且红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对客卿这些病中之人，是非常具有补益作用的的小点心。
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