2023年江苏读烹饪专业的技工学校有：淮安市商业技工学校、徐州技师学院、江苏盐城技师学院、江苏常州技师学院、淮海技师学院、江苏宿迁技师学院、江苏省淮安技师学院、江苏省盱眙技师学院等技工学校。
一、2023年开设烹饪专业的江苏技工学校一览表
1、淮安市商业技工学校
学校现设有财经贸易、建筑工程、机电信息、烹饪旅游等4个系17个专业，有6个省级品牌(示范)专业，3个省级课程改革试验点，学校为江苏省首批职业教育课程改革实验学校。学校拥有省职业教育领军人才、国家级烹饪大师、333培养人才、省特级教师、省职教中心教研组成员、市级学科带头人、市职教教研员、省技能大赛标准制定人、行业协会常务理事等各类人才;研究生占专任教师25.08%，双师型教师占专任专业教师95.43%;国家职业技能鉴定考评员123人;名师工作室8个，创新工作室6个。学校建有信息、机电、商贸、旅烹、工民建等实训场所3.67万多平方米，校内实训基地18个，其中国家级实训基地1个、省级实训基地3个，校外实训基地104个;建立了国家职业技能考核鉴定所，承担20个工种技能考核鉴定任务。学校馆藏纸质图书14.2万册，电子图书20.1万册;多媒体教室176个。
办学理念
学校坚持以生为本的办学理念，坚持以能力为本位、以服务为宗旨、以就业为导向的办学方针，秉承“明德笃行、博学精技”的校训，形成“严谨和谐、求真创新”的校风、“崇德敬业、厚生善教”的教风和“勤学善问、慎思强能”的学风，全力打造“学生满意、家长放心、社会欢迎、具有特色”的形象，大力培养“有技能、能吃苦、会创新”的技能型人才。近几年来在省市职业学校师生技能大赛、创新大赛中，成绩优异，居淮安首位、江苏前列，61件学生创新作品获得国家专利。学校积极开拓就业市场，与北京、上海、苏州、南京等地及淮安本地近100家企业建立合作关系，连续多年毕业生就业率达100%。招生数连年上升，近两年招生均在2000人左右，位列淮安市同类学校之首。
学校先后被评为国家重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、全国德育管理先进学校、全国语言文字工作先进单位、江苏省文明单位、江苏省德育先进单位、江苏省四星级中等职业学校、江苏省民主管理先进单位、淮安市“一等功”单位、淮安市文明单位、淮安市职业教育先进单位、淮安市德育先进单位、淮安市“百姓满意的诚信单位”、共青团淮安市“五四”红旗团委。
2、徐州技师学院
江苏徐州技师学院(原徐州市高级技工学校)始建于1956年，复办于1978年，为全额拨款的事业单位，先后于1991年和1994年被授予省部级和国家级重点技工学校称号。
江苏徐州技师学院办学特色
办学特色鲜明。学院始终坚持“以人为本、育人为先、突出技能、服务就业”的办学宗旨，努力实践“宽基础、复合型、产教结合”的教学模式，着力培养学生的创新意识和实践能力,使学生在德育、智能、体能、技能等方面能得到全面发展。学生以良好的职业道德、扎实的理论知识、过硬的操作技能，多次在全国及省技能大赛中获奖，得到社会的充分肯定和广泛赞誉。
江苏徐州技师学院就业体系
就业体系完善。学院建立了立足本市，辐射京、沪、粤、浙和苏南等经济发达地区的就业网络和完善的的就业服务体系，就业率始终保持在95%以上，就业质量稳步提高，受到学生、家长和用人单位的好评。
江苏徐州技师学院师资力量
师资力量雄厚。学院拥有一支素质优秀、结构合理、具有较高教学和科研能力的师资队伍，80%的教师具有中、高级专业技术职称，其中“双师型”教师占教师总数的40%以上。我院有6名教师被评为国家级或省、市级优秀教师，4名教师获市“五一”劳动奖章。在省、市技能竞赛中有15名教师获奖并被授予“技术能手”称号。
江苏徐州技师学院荣誉
学院先后被评为“全国职业教育系统体育先进学校”、“江苏省职业技术教育先进单位”和“徐州市文明单位”，并被国家和省市劳动部门指定为国家职业指导教学实验基地、江苏省高技能人才培养示范基地、徐州市下岗职工再就业培训基地和农村劳动力转移技能培训基地。《人民日报》、《新华日报》、《中国劳动保障报》和江苏电视台等多家媒体都对我院的办学成果给予报道。
3、江苏盐城技师学院
江苏盐城技师学院创办于上世纪八十年代初期，1994年被国家劳动部评定为全国首批国家级重点技工学校，2007年经江苏省人民政府批准为全省首批重点技师学院，更名为“江苏省盐城技师学院”。
江苏盐城技师学院获得荣誉
江苏盐城技师学院是国家综合职业培训基地、全国首批中等职业教育改革发展示范学校优秀建设单位、全国全省高技能人才培养示范基地，全国全省技工院校师资培训基地，江苏省人民政府高技能人才培养协调领导小组成员、全省创业培训基地、江苏省联合职业技术学院分院、江苏省退役士兵培训学院。被表彰为“全国职业教育先进单位”、“全国教育系统先进集体”、“全国德育工作先进集体”、“省级文明单位”。荣获“国家高技能人才培育突出贡献奖”、“省政府高技能人才摇篮奖”、“省人社厅集体二等功”。
江苏盐城技师学院师资力量
以习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜为引领，坚持“以人为本，高端定位，需求第一，服务诚信”的办学理念，弘扬精益求精的工匠精神和“厚德、强能、精技、创新”的学校精神，形成了“双高型”技能人才的特色培养体系，教育教学质量全国同行名列前茅。设有信息工程、机械工程、汽车工程、数控技术、电气工程、环境工程、现代服务、继续教育等八个二级学院，实行校院二级管理与ISO9001质量管理体系。600多名专职教师中有教授级讲师25人，高级讲师、高级实习指导教师、高级技师190人，专业教师中一体化教师占87%;省级教学名师10人，学科带头人省级63人、市级39人、院级59人;拥有世界技能大赛集训专家8人，全国全省技能大赛的裁判长、裁判员及教练100多人;全国五一劳动奖章获得者3人，国务院特殊津贴3人，1人被授予全国模范教师，省“333”人才培养对象4人，全国技能大师工作室2个，1人2008年奥运会火炬手，5人荣获省“五一劳动奖章”。拥有技师、高职、高技、中技办学层次，校企共建10个校内研究所，实习工位8000多个，年招生4000人左右，现有全日制在籍生1.4万多人，其中高技能人才培养96%以上，就读成人大专、本科的学生85%以上。办学规模列全国同行第一方阵。
江苏盐城技师学院专业设置
承担部级课题的组长单位，牵头电气维修专业预备技师职业功能模块课程体系研发，承担机床切削加工、服装制作与营销、数控机床、电子商务、汽车维修等五个专业的一体化教学改革试点，承担数控加工、数控装调与维修等2个专业《国家技能人才培养标准》、《一体化课程规范》编制任务，参与我国技工院校发展现状与对策的研究课题、中国职协课题研究21项，完成6项省技工教育重点课题研究，先后编写出版部省级教材96部。每年在专业刊物发表论文100多篇，荣获中国职协教科研奖1029个，其中一等奖104项，连续八年荣获优秀科研成果单位奖;教材教研技术开发奖60个，其中一等奖7项。人社部教材实验优秀奖49个，其中一等奖6个。建有省级示范专业6个、重点专业24个、精品课程22门。教科研水平列全国同行第一方阵。