每一个独自吃饭的小伙伴大概都有这样的体会，从只有一个人的房间里醒来，然后一个人去上班，一个人回家，一个人做饭，再一个人默默地吃完。
虽然看起来很心酸，但其中的滋味却是旁观者所不能体会的。当一个人做饭时，可以只做自己想吃的菜，不用担心别人的口味。如果饭煮多了没吃完，也可以留着做炒饭，焗饭。就算是一碗面都可以加上满满的蔬菜，鸡蛋，芝士，吃出最贴心的温暖。
━早餐快手南瓜粥━
by牛一的小饭桌和大饭碗
主料
老南瓜|150克
牛奶|400毫升
米饭|小半碗
糖|适量
做法
1.南瓜去皮，煮熟后捞出备用。准备好小半碗米饭。
2.将牛奶、南瓜、米饭一起倒入豆浆机中。
3.充分打成均匀细腻的糊状。
4.把打好的南瓜糊放入锅中，中小火煮开，不断搅拌，煮到粘稠即可~根据自己的够味加点糖就好啦，香浓的南瓜粥就是这么简单！
━腊味煲仔饭━
by斯佳丽
腊肠|1根
香米|150克
腊肉|1小块
辅料
西兰花|适量
蒸鱼豉油|适量
1.准备好原材料。
2.将米洗干净后放入小煲中，泡上一个小时。
3.泡好后放在炉上开大火，加上盖煮。
4.将腊鱼和腊肠切成片。
5.这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状。
6.转为小火，汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上。
7.西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下。
8.再在上面撒上些蒸鱼豉油。
9.盖上盖，小火继续煮。
10.米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上。然后就可以出锅享用啦~
━香肠土豆焖饭━
by夕阳西下_
香米|400克
腊肠|3根
土豆|1个
青豆|1把
小葱末|适量
胡椒粉|适量
油盐|适量
1.将香米洗净后倒入电饭煲中，按1:1.5的比例加入适量的水。
2.按下煮饭键，照常煮饭。
3.准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。
4.锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。
5.煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆一起翻炒。
6.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。
8.煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9.拌好后加入小葱末即可。
10.盛入碗中。
━烤饭团━
byShinny要当小厨娘
米饭|1碗
五花肉|50g
胡萝卜|1小段
洋葱|个
酱油|适量
盐|适量
鸡精|适量
糖|少许
1.准备一碗米饭，我现做了一个人的量，里面加了点燕麦仁。
2.五花肉切末，加入酱油和少量鸡精腌制。
3.胡萝卜和洋葱切成末。
4.锅中倒少量油，入五花肉翻炒，至8成熟。
5.放入洋葱炒香，再加入胡萝卜，炒熟。加少许盐炒匀，关火。
6.米饭如果不是现做的要加热，然后将炒好的配料倒入米饭中拌匀。
7.将拌好的米饭捏成三角饭团。
8.少量的白糖和酱油和匀。比例根据自己的口味调整既可。
9.将饭团放入锅中用中小火煎，待一面煎的金黄色脆脆的时，翻面，在煎好的一面上刷上酱油和糖的混合液。待另一面也煎好后，翻过来也刷上混合液。再稍煎一会既可出锅。
10.成品外皮酥脆，里面的米饭软糯不失弹性。加了燕麦使口感更丰富。味道咸鲜，有微微的甜味。煎过又刷了酱油混合液的地方味道更是惊艳～
━培根芝士焗薯蓉━
by王大琍
土豆|2个
培根|3片
甜玉米粒|1把
青豆|1小把
黄油|20g
牛奶|40g
黑胡椒|适量
马苏里拉芝士|适量
1.土豆随便你用啥方法弄熟去皮即可，我是切成四块放入碗中加一点点水微波炉高火叮10分钟。
2.培根放锅中煎熟，玉米和青豆放入水中煮熟。
3.煎熟的培根切成小块备用，玉米和青豆沥干。
4.去皮后的土豆约为330g，用叉子压成泥，喜欢口感细腻的可以过筛一下。
5.黄油和牛奶一起加热至黄油融化加入土豆泥中，放入盐和黑胡椒，用刮刀拌匀。这个时候可以尝下味道，比平时吃的稍微淡一点就可以了。
6.加入玉米粒、青豆还有培根碎。
7.稍微拌匀即可。
8.装入吐司盒中。
9.表面铺满马苏里拉芝士。
11.好啦，大家学会了么，下午茶开始咯~
━香辣牛肉拌面━
byInness_Kitchen
碎牛肉|100g
挂面|175g
姜|5片
蒜|3瓣
冬菇|4朵
干辣椒|3条
小葱1|小根
黄瓜（切丝）|1/3根
生抽|2.5勺
老抽|1勺
糖|1茶匙
盐|1/2茶匙
料酒|1瓶盖
麻油|1茶匙
大酱／甜面酱|1勺
1.准备好材料。蒜切末、姜切片、香菇切粒、干辣椒手撕开几段、葱切小段。
2.黄瓜切成丝备用。
3.锅烧热后倒油爆香姜蒜辣椒香菇和葱。（葱留一点青色的部分最后用）。
4.闻到香味倒入碎牛肉中火翻炒，肉转色变熟以后加入生抽、大酱或甜面酱、老抽、糖、盐、水、料酒小火加盖焖一会煮成酱汁（口味按照自己喜好调整）。
5.焖酱的时候就可以煮面了！宽挂面，水开以后下面，沸腾以后倒入一碗冷水，重复此步骤两次。捞起过冷水沥干备用。
6.面煮好以后酱汁应该就差不多了，此时已经很香了。。酱汁一定要够，不能光是肉没有汁儿，否则拌起来两下就吸干了拌不匀。但也不能太多，因为太水了就不好吃了。浓稠度大家自己掌握吧。把面倒进酱汁里用筷子拌匀。
7.起锅的时候可以切一点泰椒增加香味。装盘，先夹面，再把肉铺在面上，撒上之前留的香葱，旁边放点黄瓜丝，浇一勺麻油，开吃吧~
看完上面这些简单又美味的菜谱，是不是已经垂涎欲滴了呢。更多美味菜谱做法记得点击“阅读原文”查看哦。
一人食也可以简单可口，认真对待每一餐，因为你的碗里会有温暖人心的力量。