真正的清淡饮食指的是在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。而不是“吃草”，否则会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，岂不是越吃越不健康！
清淡饮食的一个标准是少油、少盐、少糖，忌重口味，要用正确的烹饪方式。
02记住这5点，清淡饮食不用愁
◆选择正确的烹饪方式
作为“大吃货”民族，日常饮食的烹饪方式简直数不胜数，炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、炖、熬煮、蒸、涮等，但哪些才是清淡饮食的烹饪方式呢？
若要健康饮食，最好选择清蒸、白煮、凉拌等较大程度保留食物营养、较低限度增加脾胃消化的烹饪方式。
◆少油
很多人喜欢大鱼大肉那种油腻感重的食物，即使炒青菜，也要放很多油才觉得好吃。但这样吃是不利于健康的，尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群。
◆少糖
世界卫生组织建议，每天的糖摄入量应控制在50g以下，最好不要超过25g。25g是什么概念？差不多是2勺左右。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，尽量少喝含糖饮料，因为这样会在不知不觉中摄入超过50g的糖。食用大量添加糖，会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，甚至还会引发糖尿病的发病风险。
◆少盐
成人每日摄入盐量应不超过6g，吃太咸会让体内的代谢废物不能很好的排出，水分滞留在体内，造成水肿和肥胖。
还有要少吃零食，如薯片、薯条、炸鸡、饼干、椒盐花生、奶油瓜子、梅子等，因为绝大多数零食里都会加不少含盐的调味料。
◆忌重口味
重口味大致分为辛辣类、油腻类。吃太多辛辣食物，会刺激消化系统，伤害脾胃。而油腻食物会增加脾胃消化负担，增加过多脂肪，而这些过于厚腻的东西，如果没办法及时排解出去，轻者肥胖，重者会引发三高、脂肪肝等疾病。
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