家常菜是指家庭天天制作和食用的菜肴。家常菜是中餐的源头，也是地方美食的构成基础。也可以用家里现有的调味品炒出来的菜。
【大白菜豆腐汤】配料:大白菜、豆腐脑、大葱、姜、酱油、白糖、精盐、味精、植物油。1.白菜洗净切块，豆腐切块。2.锅里的油烧热后，放入葱和姜，然后将白菜放入锅中煮至六成熟，然后将豆腐、酱油、糖和盐放入锅中煮至八成熟，然后加入适量的水，用小火煨10-15分钟，然后加入味精搅拌平均。建议常吃。【羊肉汤】食材:带骨羊肉、葱、姜、香菜、八角、盐、醋。1.带骨头的羊肉洗干净，把骨头和肉分开。2.将大葱切段，姜切片，其他大葱切丝，香菜切碎。3.将水倒入锅中，将羊骨煮半小时，然后撇去碎沫。4.然后倒入羊肉、八角、大葱、姜片。煮沸后撇去浮沫，加盐调味，饮用时撒上葱花、香菜和醋。
[鱼香藕盒]
配料:莲藕、猪肉、姜末、大蒜、葱花、干淀粉、豆瓣酱、醋、糖、泡椒、盐、味精。1.将莲藕切成夹子。2.将莲藕片放入肉末中，拍干淀粉，放入热油锅中炸至熟。3.锅内热少许油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱、盐、味精、糖、醋、泡椒，炒成鱼露，淋在莲藕盒上，撒上葱花。
[猪肉大葱包]
材料:面粉、猪肉末、葱花、盐、鸡精、泡打粉。1.在面粉中加入水和发酵粉，搅拌成面团。让它保持一个小时。2.将肉末、葱花、盐和鸡精混合。3.将预备好的面团揉至排气，揉成条状，切条，擀成面团，塞肉，放入笼中15分钟以上。4.假如喜欢脆皮，可以用平底锅、不粘锅或电饼铛加少许油加热，放入馒头，炸至底部金黄色，然后出锅装盘。
【杭娇牛六】
配料:牛肉、胡椒粉、盐、味精、黑酱油、色拉油、水豆粉。1.将牛肉切成1厘米厚、5厘米长的条状。
2.将切好的牛肉用少许盐和酱油腌制30分钟，辣椒切成5厘米长的段。
3.锅中加入适量色拉油，加热至四成火，然后捞出腌制好的牛肉，挂上花椒油备用。
4.在干净的锅中加热底油，放入牛肉和胡椒粉，加入盐、味精等调料，翻炒至入味，再用水豆粉勾芡即可食用。【双椒蒸鲈鱼】食材:淡水鲈鱼、青红荆条、胡椒粉、料酒、蒸鱼露、香油、姜丝、葱丝。1.将鲈鱼洗净，开背。加入盐、料酒、胡椒粉、姜、葱汁腌制片刻。放在盘子上蒸10-12分钟。2.煮好后把葱姜丝放在鱼上，把蒸好的鱼淋上酱油。3.锅内倒入适量香油，烧热，绿红翻炒两遍，淋在葱姜上。