2型糖尿病患者的食谱，一般定量是每日三餐的总热量需要控制在1200-1500千卡，而碳水化合物的摄入要控制在每天的总热量里，碳水化合物占到50%-55%，蛋白质占到每天总热量的15%-20%。但由于个人体质不同，因此具体的摄入量也存在一定的差异，还应根据个人的体质、活动量以及血糖控制情况等进行适当调整。
1、体质：2型糖尿病患者，应尽量食用升糖指数较低的食物，包括蔬菜、豆类或粗粮等，如黄瓜、西红柿、豆芽、红薯、荞麦面、高粱等。此外，2型糖尿病患者应少吃盐，尽量避免食用腌制食品、花生油、烤肉、炸鸡等;
2、活动量：2型糖尿病患者的运动量一般较少，适宜进行一些中等强度的锻炼，如慢跑、快走、跳绳、打太极拳等。如果有条件的话，可以在家人的陪同下适当进行爬山、游泳等体育锻炼;
3、血糖控制情况：2型糖尿病患者要监测血糖，严格控制血糖。如果血糖控制良好，可以适当降低摄入热量，如果血糖控制不佳，则要尽量避免摄入含糖分多的食物，防止血糖波动幅度过大。
2型糖尿病患者要减少炸鸡、薯片等高热量食物的摄入，同时要注意少吃含脂肪或含油脂较多的食物，如肥肉、动物内脏等。在血糖良好的情况下，要注意营养均衡，多吃富含维生素的新鲜蔬菜以及富含蛋白质的瘦肉，如菠菜、牛肉、鱼肉、虾仁等。
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