主食一般是指碳水化合物特别是淀粉含量较高的食物。含碱性主食的食物通常有馒头、土豆、小米、玉米、红薯等。
1.馒头：馒头是较为常见的一种主食，通常以谷类食物制作而成，具有易吸收、供能快等特点，其在制作的过程中经过发酵便会使其呈碱性，所以碱性主食食物通常有馒头。
3.小米：小米是一种碱性主食，从成分上来看，小米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，小米中的矿物质在人体内经过代谢后，其产物可以使体液偏向碱性。
5.红薯：红薯呈碱性，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养物质，作为主食能增加饱腹感，还能为人体提供碱性物质，有助于中和体内过多的酸性物质。
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