作为一个营养师，一个营养健康传播者，不会制作营养食谱，未免让人觉得有些尴尬的。那今天就让我们一起开心的来补上这重要的一课吧。我们就先来学习一下：食谱编制的基本原则看看有哪些
1.儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点;
2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点;
3.老年人食谱的制定要考虑其生理功能衰退的特点等等。
4.幼儿园的集体用餐食谱应考虑其群体的年龄及餐次特点;
5.成人集体用餐食谱的类型的确定依据就餐方式，如桌餐，自助等。
无论什么样的方式，以下六条基本原则有普遍意义：
1.保证营养充足和平衡。
2.满足食物多样和比例适当(食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜油类)。
3.照顾饮食习惯和适口性、(油盐烹饪和其他)。
4.考虑食物价格和定量。
5.合理分配三餐，保持能量均衡(早餐午餐和晚餐进餐量化)。
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